不同年齡段奶牛臨床參數和血常規生理指標調查分析

徐文嬌 ， 董彥君 ， 董玉蘭 ， 劉 磊 ， 陳耀星

(中國農業大學動物醫學院 ， 北京 海淀 100193)

不同年齡段奶牛臨床參數和血常規生理指標調查分析

徐文嬌 ， 董彥君 ， 董玉蘭 ， 劉 磊 ， 陳耀星

(中國農業大學動物醫學院 ， 北京 海淀 100193)

為了分析不同年齡段奶牛生理指標和健康狀況，本文測量了北京某奶牛場的不同年齡段奶牛，包括出生、哺乳、斷奶犢牛、育成牛、青年牛、泌乳牛和干奶牛的體重、體溫、呼吸頻率和血常規分析。檢測結果發現，該生理指標與奶牛生理階段呈現密切相關性。本文期望通過調查中小型奶牛場牛健康狀況，為及時發現亞健康奶牛，減少疾病造成的損失和建立奶牛健康狀況檢測體系提供理論依據。

奶牛 ； 年齡階段 ； 生理指標

奶牛的生理指標和血液成分在正常情況下保持著相對的恒定，這對奶牛品種特征、生產性能、健康狀況和經濟價值的判定具有十分重要的意義[1]。在奶牛飼養管理中，掌握奶牛的正常生理指標、及時發現疾病、及時預防是確保奶牛養殖安全和提高飼養效益的首要條件，也是奶牛養殖場必須具備的飼養知識。期望本文所測定的不同年齡段奶牛的各項指標為牛場健康篩選提供理論依據。

1 材料與方法

本試驗材料于2016年11月取自北京某大型奶牛養殖場，該奶牛場養殖1 000頭奶牛，不同年齡階段的奶牛分欄飼養。從分欄飼養的奶牛中選取每個年齡階段的外觀無臨床癥狀的、健康奶牛各10頭，分別進行體重、體溫、呼吸頻率、心跳、起臥時間和血常規等的檢測。體溫，獸用體溫計直腸檢溫5 min；呼吸頻率，觀察牛在安靜狀態下每分鐘胸腹的起伏動作次數；心跳，測定尾中動脈每分鐘跳動次數；采食量，根據每欄每日總采食量與每欄總奶牛數之比得出每頭奶牛平均日采食量，連續測定7 d，再求出平均值而得出每頭奶牛的日采食量；起臥時間，每半小時進行1次觀察記錄；血常規，早晨飼喂前在奶牛尾中動脈(犢牛為頸靜脈)無菌采集血樣，每頭奶牛用一次性肝素鈉負壓定量采血管，全自動獸用血液分析儀進行檢測。

2 結果

2.1 基本的生理指標

2.1.1 體重 體重為判斷奶牛生長狀況和健康情況的最基本生理指標之一，無論是過輕或過重都會影響其發育以及生產性能。由表1可知，從出生犢牛到斷奶犢牛體重增長緩慢(40-80 kg)，而從斷奶犢牛至青年牛體重迅速增長，高達700 kg，之后趨于平穩。在不同生產階段奶牛只有達到相應的標準體重，才能健康發育，從而發揮相應的生產性能。

2.1.2 體溫 體溫測定以直腸溫度為準，影響其高低的因素有多種，包括健康狀況、年齡、季節和測定體溫的具體時間等。如表1所示,測得的不同年齡階段健康奶牛體溫指標(38.5 ℃～39.33 ℃)，一般認為低于37.5 ℃稱為體溫低下，該情況通常見于休克、癱瘓、虛脫、極度衰弱和瀕死期。而高于39.5 ℃奶牛則視為發熱，即機體一種破壞微生物以及激發保護性防御機制的手段。一般體溫高于正常值0.5 ℃～1 ℃為低熱；1 ℃～2 ℃為中熱；2 ℃～3 ℃為高熱；3 ℃以上為超高熱。

表1 不同年齡段奶牛臨床參數

2.1.3 呼吸頻率 奶牛呼吸數的測定通常是觀察腹部起伏運動，腹部的一起一伏是1次呼吸。在冬季我們也可觀察奶牛呼出的氣流，呼出1次氣流是1次呼吸，還可以把手背放在鼻孔前感覺呼出的氣流。經測定可得，出生犢牛與斷奶犢牛的呼吸頻率相對較高，其他年齡階段較為平穩。呼吸的次數可作為多種疾病的依據，如代謝性酸中毒會導致呼吸頻率的增加。

2.1.4 心跳 奶牛的心跳與脈搏是相一致的，正常情況下心跳反映了奶牛血液循環情況和心臟活動情況。從檢測結果中(表1)我們可發現健康奶牛的心跳幼年牛較成年牛快，出生犢牛心跳相對最快，約151次/min，泌乳牛其次，而干奶牛最慢，低至51次/min。

2.1.5 采食量 飼料的進食量對奶牛生產性能的發揮有著重要意義。凡是健康奶牛，一般都有較高的采食量。由表1可知，健康哺乳犢牛的采食量增長至出生期的兩倍，到了斷奶犢牛有所下降，而當奶牛泌乳時采食量大大增加，增達10 kg/d，之后趨于平穩。

2.2 不同年齡段奶牛血液生理指標 對血液生理參數檢測發現，新出生牛白細胞總數最低，隨著年齡的增長而增高。淋巴細胞主要功能在于參與機體的免疫反應，淋巴細胞升高表示病牛可能出現免疫紊亂或者是受到病毒感染。當奶牛患有某些疾病時，患蹄葉炎或乳腺炎的奶牛白細胞的含量高于健康奶牛，并且炎癥嚴重的病牛差異越明顯。正常情況下，血液中紅細胞的數量及質量保持相對穩定，這是因為紅細胞的生成和破壞處于動態平衡。紅細胞無論在數量上或質量上的改變都會導致疾病的發生。由表2可知，紅細胞數隨著年齡的增長而增加。而紅細胞壓積是影響血液黏度的重要因素，血液黏度隨紅細胞壓積的增加而迅速增高，反之則降低。各種原因會導致紅細胞壓積的改變，如腹瀉會導致其增高，而貧血會導致其減少。可將紅細胞壓積、平均體積、血紅蛋白和分布寬度等結合起來判斷奶牛的健康狀況，如奶牛患血紅蛋白尿時，血液中紅細胞減少，血紅蛋白、紅細胞壓積減少。

3 討論

通過檢測奶牛生理參數，篩查奶牛健康狀況。從本次檢測的生理指標中可以看出，奶牛的心率，呼吸頻率變化隨著年齡的增長而降低，這與崔燕[2]測定的牦牛的生理指標變化結果相同，同時我們發現奶牛大部分年齡階段的呼吸頻率均低于相對應年齡階段的牦牛，這可能與生活在高原的牦牛所處的低氧環境有關。奶牛體溫發熱或低下，都是判斷奶牛是否處于健康狀態的重要標志；對于產后牛來說，體溫升高往往暗示子宮感染或子宮炎。例如Kristula研究表明，健康奶牛產犢后10 d內平均直腸溫度均低于38.9 ℃[3]；并且Benzquen研究發現，產后1周內確診為子宮炎的奶牛半數以上出現發燒[4]。此外本檢測中部分年齡階段奶牛的WBC、RBC、PCV、HGB等指標的部分變化情況與陳振旅[5]、王榮鑫[7]等研究結果相似。我們還發現奶牛的紅細胞數在各年齡階段低于牦牛[2]以及生活在青藏高原的奶牛[6]，這可能是因為生活在高原的家畜，在缺氧的刺激下腎臟可產生紅細胞生成酶，該酶能使血漿中的促紅細胞生成素原轉變成為促紅細胞生成素。后者能刺激骨髓而使紅細胞生成加快、血液中的紅細胞數目增多，結果使缺氧的情況得到改善。另外，金蘭梅等[7]的研究表明，使用中草藥添加劑后牛只的紅細胞總數和血紅蛋白有明顯提高，說明牛的抗熱應激能力得到提高。本試驗中的奶牛的HGB相對較高，但RBC低于安西牛、牦牛、黃牛和雜交水牛。

表2 不同年齡段奶牛的血液生理指標

*：為樣品缺失

[1] 牛輝, 趙忠文, 呂漢才, 等. 黑龍江墾區丹麥荷斯坦奶牛主要生理和血液指標的測定[J]. 現代化農業, 1994 (7): 17.

[2] 崔燕. 不同年齡牦牛若干生理指標測定[J]. 中國獸醫科技, 1998, 28 (4): 7-9.

[3] Kristula M, Smith B I ， Simeone A. The use of daily postpartum rectal temperature to select dairy cows for treatment with systemic antibiotics[J]. The Bovine Practitioner, 2001, 35 (2):117-125.

[4] Benzaquen M E, Risco C A, Archbald L F,etal., Rectal temperature, calving-related factors, and the incidence of puerperal metritis in postpartum dairy cows[J]. Journal of Dairy Science, 2007, 90(6):2 804-2 814.

[5] 陳振旅, 王元林, 袁錦和, 等. 南京地區黑白花奶牛血液生理生化指數的測定[J]. 南京農業大學學報, 1981, 4(4):119-125.

[6] 王榮鑫, 馬森, 潘生慶,等. 青海高原引進國外的黑白花奶牛與本地黑白花奶牛血液生理、生化常值測定研究(第一報)[J]. 家畜生態學報, 1989，10(4):1-6.

[7] 金蘭梅, 伍清林, 金保方, 等. 抗熱應激中草藥添加劑(夏安散) 對奶牛產奶量和血液生化指標的影響[J]. 中國獸醫學報, 2008, 28(7): 852-857.

Differentageparagraphthecowclinicalparametersandroutinebloodphysiologicalindexanalysis

XU Wen-jiao , DONG Yan-jun , DONG Yu-lan , LIU Lei , CHEN Yao-xing

(College of Animal Medicine, China Agricultural University, Beijing 100193, China)

To analyze the physiological indexes and health condition in different age cows, including birth, lactation, weaned calf, growing, youth, lactating, and dry milk cattle.body weight, body temperature, breathing rate and blood routine analysis were measured in a Beijing dairy cow farm. Test results showed that the physiological indexes had a close correlation with cows physiological stage. The study hope to discover the sub-health cow, reduce the loss caused by the disease, establish health inspection system of cows and provide theoretical basis through investigation of small and medium-sized dairy cattle.

cows ; Age stage ; Physiological indexes

CHEN Yao-xing

S852.21

A

0529-6005(2017)10-0028-03

2017-02-16

國家高技術研究發展計劃(863計劃)(2013AA102306)；北京市自然科學基金(6172022)

徐文嬌(1994-)，女，碩士生，研究方向為基礎獸醫學，E-mail：xwjvet@163.com

陳耀星，E-mail：yxchen@cau.edu.cn