互動教學法在護理專業營養學教學中的運用解析

劉丹丹

【摘要】隨著新課改的不斷深入，向學生開展教學活動中，傳統的灌輸式教學方法已經不能滿足學生的發展需求，更不符合社會的發展。在這一條件下，不僅要保證學生掌握基本的知識與技能，更要注重學生的全面發展。因此，本文將針對護理專業營養學教學中，分析互動教學法的運用，從而保證學生能夠有效掌握相關知識。

【關鍵詞】互動教學法 護理專業 營養學 實踐運用

【中圖分類號】G424.1 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）45-0240-02

在醫療衛生服務不斷改革下，社會對護理人才的需求不斷加大，并對其提出了更高的要求。在護理專業中，營養學作為教學中重要的內容，具有較強的理論性。但是，當下很多護理專業的學生普遍缺乏營養學基本知識與技能，這樣學生并不能更好的適應日后工作，不利于學生全面發展。

1.互動教學法在護理專業營養學教學中運用的重要性

各校在對護理專業學生進行營養學教學中，通常教師采用的教學方法為傳統的灌輸式教學，忽略學生的主體地位，使學生處于被動接受知識的狀態[1]。傳統的教學方法不能保證學生有效掌握知識[2]。基于此，護理專業教師在營養學教學中，運用互動教學法，徹底打破了傳統的課堂教學結構，使學生由被動接受知識轉為主動學習。互動教學法的運用，不僅能保證學生掌握基本的理論知識，更有利于培養學生自主探究能力，小組合作能力，使學生能夠全面提高綜合能力，促進學生的全面發展[3-5]。

另外，互動教學法的運用，有利于激發學生的學習興趣，課堂教學突出學生主體地位，充分調動學生積極性。并且，采用互動教學法[6-7]，能夠為學生提供更多自由思考的時間，學生能夠在課堂教學中，充分表達自己的觀點。學生與學生之間、教師與學生之間，進行有效互動，可以在很大程度上提高學生自身能力，并使學生更好的融入到課堂教學中，從而提高課堂教學質量。

2.護理專業營養學教學現狀

近幾年，護理專業學生逐漸增多，社會對護理專業學生要求不斷提高，不僅要學生掌握基本的護理專業知識，更要掌握相關的營養學知識。因此，院校要對護理專業學生進行全面發展，提高學生綜合素質，使學生更加適應社會的發展[8]。

但是，當下，很多院校在向護理專業學生開展營養學教學活動中，教師過于注重向學生傳授理論知識。在灌輸學生營養學專業知識過程中，課堂教學以教師為中心，忽略學生的主體地位，使學生處于被動接受知識的狀態，這樣的課堂教學并不利于學生更好的掌握知識，無法激發學生學習興趣，不能充分調動學生熱情，久而久之，會使學生感到厭煩，不利于學生對營養學知識的掌握[9]。因此，傳統的教學模式已經不能滿足學生的發展需求，教師只有不斷創新教學方法，為學生營造輕松愉悅的學習氛圍，才能保證學生更好的理解知識，從而提升護理專業營養學課堂教學質量[10]。

3.互動教學法在護理專業營養學教學中的運用

3.1激發學生學習興趣

想要保證課堂教學質量，就要注重激發學生學習興趣，只有保證學生對營養學產生興趣，才能更好融入課堂，有效掌握相關知識[11-12]。

教師在實際課堂教學中，要注重與學生進行充分的互動，為學生營造良好的學習氛圍，從而有利于激發學生的學習興趣。因此，教師運用互動教學法，開展課堂教學活動，使學生更好的接受知識。

如，病人在做闌尾手術后，需要對其進行怎樣的營養護理，不應該吃什么？教師要改變傳統的教學方法，不能直接將知識傳授給學生，要引導學生進行自主分析。因此，教師可以將學生分為小組，然后組織學生針對問題進行討論，針對教師提出的問題，各組學生進行收集資料，并結合掌握的知識，有效解決相關問題。學生之間在討論中，教師可以流動，可以給予有問題學生一定的引導，也可以與學生展開互動，這樣有利于學生更好的掌握知識，學生在探究闌尾炎術后營養護理問題中，自主收集相關材料信息時，不僅能鞏固掌握的知識，也能使學生拓展新的知識，增加學生的視野，有利于學生全面發展。并且，學生在這樣的課堂學習中，能夠感受都自己的主體地位，在完成探究后，能夠獲得一定成就感，從而有利于激發學生學習興趣。

3.2培養學生自主學習能力

互動教學法相比較于傳統教學方法，不僅能保證學生掌握基本的理論知識，也能培養學生的自主學習能力，使學生能夠全面發展。想要保證更好的運用互動教學法，教師要保證學生在正式上課前，了解相關的理論知識，對教學內容有一定的掌握。因為，課堂教學時間有限，如果教師利用課堂時間向學生傳授理論知識，便會浪費大量的時間，在有限的時間內，師生之間無法充分的進行互動[13]。

在網絡信息技術全面普及的環境下，教師可以充分利用網絡信息技術，針對教學內容，將其制作成視頻課件，然后教師上傳到互聯網平臺中，學校可以建立內部網站，學生自行下載。視頻課件內容主要包括新課內容的理論知識，使學生對新課有一定的掌握，學生能夠在課下學習，然后利用課上時間與教師進行互動，留出更多的時間解決學生問題，從而培養學生自主學習能力。

例如，教師在向學生教學健康教育知識中，教師引導學生觀看健康教育課件視頻，學生會掌握基本的教材內容，為課堂教學奠定基礎。教師在實際課堂教學中，可以利用更多的時間與學生進行互動。學生利用課余時間學習健康教育知識時，能夠清楚自身的不足，哪些知識點沒有徹底掌握。如，針對護理健康教育知識中，教師可以向學生提出問題，“對高血壓病人護理健康教育包括哪些？”通過微視頻的學習，學生只是掌握基本的理論知識，并不清楚針對某一特定病理需要如何進行護理。此時，教師可以組織學生進行小組合作學習，將學生分為不同的小組，然后引導小組學生進行互動，針對存在的問題，展開討論。學生在互動過程中，可以充分表達自己的想法，對于高血壓病人護理健康教育內容中，小組內部每個學生都會有不同的建議，學生之間進行有效互動，學習他人的優點，彌補自身的不足。在學生互動后，各組選出一名代表，對高血壓病人護理健康內容總結進行闡述。這一情況下，學生在互動中，便對護理健康教育知識有一定了解，再由各組組長總結時，使學生對相關知識的記憶進一步加深。endprint

3.3培養學生實踐能力

對于護理專業學生，不僅要掌握基本的理論知識與技能，更要注重培養學生的實踐能力，使學生能夠將掌握的知識運用到實踐中，從而全面提高學生綜合能力。護理專業營養學教學中，教師可以組織學生參加社區活動，使學生更加貼近生活，與病人直接互動。因此，學校可以定期組織學生參加義務活動，走進社區，針對社區老人的身體情況，為老人制定營養食譜，保證老人健康飲食。學生在這一過程中，能夠與老人進行有效的互動，并且能將掌握的知識，用來解決老人的問題，使老人健康生活。這樣不僅能使學生掌握知識，更使學生將掌握的知識真正的運用到實踐中，有效培養了學生實踐能力。

結束語

綜上所述，在護理專業營養學教學中，運用互動法有利于激發學生學習興趣，使學生能夠更好的掌握知識，改變了學生的學習方式，互動教學法的運用，使學生更好的融入到課堂教學中，充分調動學生積極性，全面提高學生各方面能力，為學生日后發展奠定堅實基礎。基于此，上文首先闡述了互動教學法在護理專業營養教學中的重要性，然后分析了當前護理專業營養學教學現狀，最后從激發學生學習興趣、培養學生自主學習能力、培養學生實踐能力三方面提出建議，使其能夠將互動教學法有效運用到護理專業營養學教學中。

參考文獻：

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