水產養殖專業季節性人才培養模式改革初探

駱桂蘭，陳軍，王煜恒，王會聰

摘要：針對水產養殖的季節性特點，本文簡述了水產養殖專業季節性人才培養模式改革的基本內容，并從校企合作、教學內容、師資隊伍及人才培養質量幾個方面探討了水產養殖專業季節性人才培養模式的優越性。

關鍵詞：水產養殖專業；季節性；人才培養模式

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）44-0130-02

改革開放以來，江蘇省不斷加快優勢水產品出口產業帶、加工示范園區建設，形成了一批外向型水產品生產基地和加工出口基地，新增高效設施漁業面積超百萬畝、改造魚池超過百萬畝、小龍蝦養殖近百萬畝，水產養殖產業規模不斷擴大，產品質量不斷提高，市場競爭力不斷增強。目前，水產養殖業已成為江蘇省發展農業和農村經濟的支柱產業和農民致富的重要途徑，同時也為出口創匯作出了積極貢獻。

隨著水產養殖業的蓬勃發展，需要大批具有技術水平高、應用能力強的水產養殖專業高素質應用型人才[1]。江蘇農林職業技術學院水產養殖專業積極貫徹黨的十八屆三中全會和全國職業教育工作會議精神，深化產教融合、校企合作，不斷完善校企合作育人機制，創新技術技能人才培養模式。經過前期的準備與摸索，逐漸走出了一條具有季節性特色的水產養殖專業人才培養之路。

一、人才培養模式對比

由于江蘇省秋冬氣溫較低，室外水面養殖基本停滯，使水產養殖專業學生第五學期專業課程的跟崗實習困難重重。依據江蘇省水產養殖的這一季節性特點，我們對水產養殖專業學生的人才培養模式進行改革。

1.傳統三段式人才培養模式。第Ⅰ段：第1、2、3、4學期，學習公共平臺課、專業課，在校內實驗室及實訓基地進行基礎技能訓練，掌握基礎技能及專業技能。第Ⅱ段：第5學期，學習專業核心課，并在校內實訓基地和相關水產企業進行專業技能跟崗訓練，掌握不同崗位的專業核心技能和綜合技能。第Ⅲ段：第6學期，到校外企業預就業崗位頂崗實習，掌握預就業崗位綜合技能，實現與就業崗位職業技能“零距離”對接。

2.季節性四段式人才培養模式。在原水產養殖專業“2+0.5+0.5”人才培養模式基礎上，根據水產養殖季節性特點，形成“1.5+0.5+0.5+0.5”的季節性四段式人才培養模式。第Ⅰ段：第1、2、3學期，學習公共平臺課和部分專業基礎課，在校內實驗室及實訓基地進行基礎技能訓練，掌握基礎技能。第Ⅱ段：第4學期，結合本學期水產養殖的季節性特點，安排學生在校內實訓基地和相關水產專業性企業進行教學實訓，掌握水產養殖專業基礎技能和專業技能。第Ⅲ段：第5學期，學習專業核心課，結合前一學期的實踐經驗，有目的有計劃有側重的學習專業知識，在校內實訓基地進行專業技能培訓，掌握不同崗位的專業核心技能和綜合技能，同時組織學生參加與技能證書相關的考核。第Ⅳ段，第6學期，到校外企業預就業崗位頂崗實習，掌握預就業崗位綜合技能，實現與就業崗位職業技能“零距離”對接。

二、季節性四段式人才培養模式優越性

1.校企合作更深入。校企合作是職業院校必然的發展選擇，積極促進校企緊密合作、深度合作，推動人才培養模式改革，以培養出適應社會和水產行業企業的需要技術型人才。季節性四段式人才培養模式，即“理論+實踐+理論+實踐”的教學過程，真正實現了校企深度合作的“工學交替”。打通水產養殖專業方向，通過理論和實踐交替重復，不斷拉近校企之間的距離。與企業合作，選拔組建“訂單”班，校企聯合制定人才培養方案，培育綜合素質高的技術技能型人才。

校企合作，不僅提高了教育培養人才的力度，也有利于企業的發展壯大。企業為院校提供實訓基地，讓學生們在這里鍛煉、就業甚至創業，讓學生成長的同時，也為企業輸送新鮮血液，作為企業發展的后備軍。明確學生在專業教學實訓中的具體崗位、教學內容、權益保障及校企各方的權責等，有利于校企合作更充分、更深入地開展。

2.教學內容更豐富。季節性四段式人才培養模式將生產實踐與社會發展的需要緊密結合在一起，以培養水產養殖專業應用型人才為目標，使學生將集約化水產養殖、水產動物病害等內容理論聯系實際，全面掌握所學[2]。

自水產養殖專業開班以來，不斷改進教學模式，與合作企業嘗試開展“崗位課程教學”、“信息化教學”“現場教學”等各種新型教學模式。將課堂搬到水產醫院與養殖塘口，教學的過程與水產養殖的工作過程及水生動物疾病的診療過程相對接，打破原有教學的校企界限、場地界限，在學校、企業與養殖塘口間交替安排教學內容。理論教學與實踐教學相互融合，既豐富了教學內容，又提高了學生學習興趣，為學生后期能夠很好地掌握專業知識打下堅實的基礎。

3.師資隊伍更優化。與合作企業開展深入交流，校內專業教師與企業選聘導師相結合，構建了專兼結合師資隊伍。推行“雙教師授課法”，聘請水產養殖企業擔任技術指導教師與校內跟崗的專任教師共同完成學生的教學實訓任務，由專兼結合的教師共同指導，以幫助引導同學們更好地進行專業學習。

聘請企業專家、高級技術人員等具有豐富實踐經驗的技術骨干進校園，進課堂。主要承擔部分專業的實驗實訓及專業技術指導等工作。選派青年教師與學生一起下企業、下塘口，通過與企業技術骨干、養殖專家等接觸交流，參與養殖企業生產各環節，提高教師的實踐能力，適應前沿技術發展，真正地做到理論與實踐結合，不斷提高其專業水平與能力。

4.人才培養質量有提升。季節性人才培養模式更注重“工作體驗”、“做中學”，使學生上崗前得到良好鍛煉，提前掌握職業技能，提高職業素養，實現“零距離上崗”。經過課程教學實訓、及各養殖環節技能實訓、養殖全過程輪崗實訓等培養后，學生到企業進行專業綜合實訓和企業頂崗實訓，學生掌握專業技能的同時，也縮短了同企業生產崗位之間的差距[4]。

理論來源于實踐并指導實踐，季節性人才培養模式下，按照“理論—實踐—再理論—再實踐”路徑培養人才，工學結合交替進行，使得該專業學生綜合素質得到顯著提升。學生專業基礎能力和專業核心能力均能得到提高，學生崗位針對性也更強了，多數畢業生都能較好地定位自己的就業方向，更加順利地找到與專業相關系的就業崗位，并且學生、企業滿意度均較高。

三、小結

高等職業教育的工作重點是培養高素質技術技能型人才。江蘇農林職業技術學院，通過季節性人才培養模式試點改革，吸引了更多的企業與我院水產養殖專業開展深度合作，使企業得到人才，學生得到技能，學校得到發展，從而實現學校與企業優勢互補、資源共享、互惠互利、共同發展。本專業學生培養質量也大幅度提高，最終形成學校、企業、學生三方共贏的美好局面。

未來我國經濟形勢良好，市場迫切需要專業技能人才，傳統教育注定將被革新。水產養殖專業人才培養模式的改革還僅在起步階段，人才培養機制及校企合作方式還有待進一步的加深和探索，在季節性人才培養模式實施過程中不斷完善并繼續推進改革，以更加有效地提高人才培養的質量。

參考文獻：

[1]陳開健.水產養殖專業綜合實習平臺改革對大學生能力提高效果初探.大學教育，2013（9）：2-10.

[2]董志國，程漢良，閻斌倫.構建實踐教學“四化”模式培養水產養殖專業應用型人才.中國現代教育裝備，2011（11）：141-143.

[3]封功能，王愛民，呂富.高等院校水產養殖專業實習基地建設現狀、問題及對策.管理參考，2014（12）：94-96.

[4]張永正，施振寧，方美娟.水產養殖專業人才培養模式改革研究.高等農業教育.2011（12）：47-49.endprint