名中醫郭勇防癌說

柴悅穎

生活精致而愜意，酷愛騎行，辦公室還放著咖啡機和咖啡豆，家里收藏著不少黑膠唱片，正如他說的，“正氣內存，邪不可干；邪之所湊，其氣必虛。”他就是省級名中醫、省中醫院腫瘤內科主任郭勇教授。

22歲開始愛上騎行

“我愛騎行，從22歲工作時就開始了。那時，我住在省人民醫院后面的朝暉四區，每天騎車上下班，騎起來速度快啊。”郭教授說，年輕時勁道好，只要出門一定騎車。這幾年，不管上班下班，還是出門會診，只要不下雨，他都騎著自行車去，光輪胎就換了十幾個。“我們平時坐門診經常一天不動，有時為了增加活動量，我還會下車推著走。騎車時我也會計算心率，我今年54歲，運動后心率上限控制在116以內（170減去年齡）。”

一年四季水果不斷

“中醫講冬天要少動，春秋天可適當運動。除了運動，我還注意多吃水果。”郭教授說，他的辦公室經常放著各種水果，每天吃不同品種水果。“水果性味很重要，要根據個人體質和當時的環境來吃。有些人容易上火，建議吃橘子時，把皮和莖去掉。荔枝性熱，但把荔枝皮留下煮水喝，可去熱。”

郭教授說，脾胃濕熱的人不適合吃香蕉，適合吃蘋果；嘴巴干可以吃梨，但不適合吃楊梅。夏秋天，大家都喜歡吃西瓜，但西瓜大寒，有些人吃了容易拉肚子，這時候吃楊梅就比較合適。

“我一般只吃應季水果，另外，我屬于濕熱體質，所以芒果、菠蘿、荔枝、桂圓等熱性水果吃得少。”郭教授說，秋季吃甘蔗是不錯的選擇，如果血糖高，吃點黃瓜也有清熱潤肺的作用。

平時去逛超市，郭教授挑選水果時也會注重口感，比如蘋果，他一般只買黃元帥或蛇果，這兩個品種吃起來軟一點、粉一點，對牙齒好。許多人吃蘋果會連皮吃，郭教授不贊成這種吃法。“雖然水果皮的營養價值高，但可能殘留農藥，最好洗干凈削皮吃。”

做個音樂“發燒友”

“要預防腫瘤，心態要好，要懂得換位思考，更要用熱情感染他人。”這句話如何身體力行？郭教授給出三個字：聽音樂。

郭教授說，音樂可以使人氣息流暢，好像有打通五臟六腑的魔力，況且在中醫上也有五行音樂一說，可以根據每個人的個性來選擇喜歡的音樂類型。中國古代有“五音療疾”的記載。五音，即角、徵、宮、商、羽，對應五行，即木、火、土、金、水，與人體內相應的臟器（肝、心、脾、肺、腎）的功能活動，人的五志（怒、喜、思、憂、恐）相連。

這樣吃可防癌

郭勇教授是腫瘤科醫生，他說中國人80%的腫瘤發生在消化道，比如膽囊、胰腺、胃、腸、肝。這與我們以前粗纖維和腌制品吃得多有關系。

他平時愛做菜，吃得也多，所以特別注意護胃，定期體檢做胃鏡。要預防消化道癌癥，平時吃得要清淡，每天一定會吃新鮮蔬菜，做法一般都是用水煮或清蒸，很少起油鍋。粗糧對腸道好，但胃的負擔卻很重，所以粗糧的比例建議別超過30%；預防胃癌可以適當吃些精制面食。

另外，郭教授非常愛喝咖啡，他的辦公室放著咖啡機、咖啡杯和各種國外帶回來的咖啡豆。上午或下午工作累了，他都會來一杯不加糖不加奶的美式咖啡，不僅提神，還有研究證明，咖啡可以預防腸癌。

總之，郭教授告訴大家，預防癌癥要均衡飲食、適度運動、廣交朋友。平時，別盲目食用鐵皮、靈芝孢子粉這類保健品，它有清熱作用，但濕熱體質的人吃了沒用。對于那些常年抽煙、喝酒的人，建議要少吃辛辣食物和燒烤。記住四句話：胃不好吃面食，腸不好適量吃點粗纖維，大概主食的三分之一，肝不好少吃腌制品，膽囊不好要保持大便通暢。endprint