國醫大師年過八旬樂養生

劉欣

修養四心飲

薛伯壽行醫60載，以治病為樂。年過八旬依然堅持每天提前1小時上門診，延遲2小時下班。他行醫堅持“不開大處方，不開貴重藥”的操守。開方往往三五味藥就解決問題，一周的藥不到200塊錢。

薛老自創了“修養四心飲”：心正忠信為君，心善和諧為臣，心慈奉獻為佐，心仁大度為使，上善若水水為引，九轉修煉，防治百病。他說：“孫思邈‘大醫精誠的核心內容，是懸壺濟世的座右銘。我立志學醫，就是要當百姓的好醫生。‘上工治未病講的就是以預防為主，要使民眾不生病、少生病，中醫的‘仁心仁術、大醫精誠皆為醫德座右銘。”薛伯壽把醫德的標準上升了一個臺階，由治病到防病。

薛伯壽在看病的同時，注意引導患者形成健康生活方式，倡導淳樸慈善，和諧奉獻，上善若水。還自創養生益智太極運動十二式，傳授患者運動之法，傳承古文化修養，調動患者防治疾病的主觀能動性，既可減少患病幾率，又可促進疾病治愈。

● 晚餐食譜3∶1∶1

薛伯壽有個3∶1∶1的固定晚餐食譜，是時令蔬菜、葷菜和粥的比例。薛伯壽認為“蔬”字上面是草，下面是疏，疏通的疏，“胃腸以通為用”，意思是只有多吃蔬菜，腸道才會通暢，自然有利于養生。比如，蘿卜有理氣的作用，而蘿卜的種子中醫稱為“萊菔子”，可以治療腹脹。

【養生解讀】晚餐為什么一定要偏素呢？由于晚上有相對充足的準備時間，大多數家庭晚餐非常豐盛，這會讓人在不知不覺中攝入過多蛋白質、脂肪及熱量，加之晚上運動量少，會增加肥胖的概率，患高血脂、高血壓的人如果晚餐經常進食葷食無異于火上澆油。……