應用型農林本科專業實習面臨的問題與對策

胡夢紅　徐鎮

摘要：專業實習是應用型農林本科教育的重要實踐教學環節之一，是培養學生專業知識水平和綜合素質的重要環節。本文從專業實習對應用型農林本科專業教學的意義展開，以上海洋大學應用型王牌專業水產養殖為例，借鑒相關專業實習經驗，總結了專業實習在實施過程中可能面臨的問題，并針對這些問題提出了相應的對策和建議。為相關高校開展專業實習教育，完善實習教學大綱提供參考依據。

關鍵詞：專業實習；應用型農林本科；本科教學；問題；對策

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）49-0077-02

一、專業實習對應用型農林本科教學的意義

在本科專業教育中，專業實習是重要的實踐性教學環節之一。通過專業實習，幫助學生掌握解決實際生產問題的具體操作流程，增強感性認識，并可從中進一步了解、鞏固與深化已經學過的理論和方法，提高發現問題、分析問題以及解決問題的能力[1]。以上海海洋大學為例，該校的水產養殖專業是典型的應用型本科專業，在業界有著良好的聲譽。該專業的教師高度重視認識實習的每一個環節，做到每年及時更新實習內容，改變實習形式；加強認識實習的管理和監督；改革認識實習的考核方法；不僅提高了學生對專業實習的參與熱情；而且還有效激發了學生學習專業課的興趣，提高了學生的動手實踐能力。接觸真實的生產工作環境，不同于學校，可發現自身的一些不足和工作中的不熟悉和技術的欠缺，能夠不斷提升學生的綜合素質和工作經驗[2]，為將來走上工作崗位打下良好基礎。

二、專業實習過程中存在的問題

（一）學生在實習過程中態度不端正

有些學生在實習過程中沒有真正體會專業實習的本質要求，認為專業實習就是出來玩，完成教學任務，所以在生產實習過程中對自己所被安排的工作不認真、不負責，實習熱情不高，不能積極地參與生產實踐過程，不愿意干實習過程中的體力活。因此，他們在校期間覺得總是學習理論知識，缺乏實踐動手學習的機會[3]；當真正進行實習時學習態度又不端正，怕臟、怕累。在養殖戶進行指導的實習過程中，學生沒有認真學習，自以為掌握了操作流程，沒有進行動手操作，而讓其真正進行操作時卻又不能做好，敷衍了事，最后可能給養殖戶帶來損失。

（二）學生在專業實習過程中意志力薄弱、缺乏吃苦耐勞精神

學生實習的時間剛好是養殖戶繁忙之時，每天需要做的事情比較多，由于學生平時吃苦的經歷較少，長此以往，學生就會感覺疲憊，實習熱情下降，出現厭煩情緒，會有不想實習的念頭，久而久之在實習過程中就堅持不下來，會放棄。從這些可以看出，學生在不良環境下生活的意志力不堅強，缺乏吃苦耐勞精神。

（三）實習過程中人際交往能力欠缺

專業實習過程中很多學生與企業領導及員工間不能和睦相處，人際關系處理不好，相互之間產生矛盾和誤解，導致彼此關系不融洽。原因是一方面學生與技術員工之間的溝通交流較少，在生產過程中遇到問題時不能主動地向他們虛心請教，不聽從他們安排，反而自以為是，獨自進行操作；另一方面學生與老員工相處不融洽，產生矛盾，致使在實習過程中心情不好，工作效率低，最終使專業實習不能順利完成。

（四）專業實習條件不理想

專業實習基地附近都有較大的湖泊或臨海，距城市市中心較偏遠，地理位置較偏僻，生產實習期間生活比較枯燥，工作累，工作場地及食宿條件較差，薪資待遇不好。另外，一些學生為獨生子女，從小嬌生慣養，不能吃苦，缺少鍛煉機會，沒有生活在條件艱苦的地方及不能忍受條件簡單的工作環境，致使心里不舒服，產生較大的情緒波動，出現工作中經常偷懶的現象。

三、相關對策和建議

（一）加強學生對本專業專業知識的了解，認識到自身的價值

以上海海洋大學水產養殖專業實習為例，自2017年起，該專業的本科生實習時間由之前的10周延長至16周，在這16周的專業實習過程中，學生將具體參與實習點的魚蝦繁殖和養殖過程。實習過程中，魚類增養殖、魚類病理學、水環境化學等課程所涉及的知識點可以系統地和實踐環節相結合，是一個很好的理論結合實踐的機會，教師積極把握這一機會，可有效地提高學生對專業知識的學習熱情。

（二）促進學生在專業知識方面的完善，提高他們的綜合素質

學生在專業實習過程中，發現自己的專業知識面還不是很廣泛，所學專業知識雖較多，但有時也會產生混亂，以至于在實習中依然覺得還有許多欠缺與不足，這樣有利于學生在意識到自己的不足時能盡快地對自己所欠缺的部分進行學習和完善。另外，實習不僅要求學生加強專業技能鍛煉，也要求他們參加實習單位相關的生產勞動。學生在教師的帶領下，可以形成不怕苦、不怕累、不放棄的勤勞樸實的工作作風，提高綜合素質。

（三）提升學生對本專業的認識程度和學習興趣

專業興趣的提高，在于教師的引導和學生自身的體會，專業實習是一個很好的沉淀過程，學生在接觸具體的生產實踐的同時，和實習點的員工有了面對面的交流和學習，及時掌握行業發展的動態，讓有理想的學生能夠進一步把握機遇，能夠看到自己將來發展的方向，提高專業學習興趣，可以進一步完善個人發展職業規劃。

（四）通過實習總結，完善專業教育體系

實習結束后，要求實習單位對實習學生的表現進行點評，并為表現突出的同學頒發榮譽證書。返校后學校組織各實習小組進行專門的實習交流和總結，保證學生都能從中受益。為完善專業教育體系和了解存在的不足及出現的問題提供參考依據[4]。對于學生提交的實習總結，應該積極把關，杜絕抄襲和泛泛而談，要求學生寫出真實感想。

（五）培養學生的動手操作和獨立工作的能力

通過專業實習，鞏固和加深學生的理論知識，鍛煉學生的動手操作及獨自工作的能力，培養其對工作認真負責、堅持不懈、持之以恒、任勞任怨的工作態度；工作時，發揮他們彼此之間互相關心、互相照顧的團隊合作精神。

四、結語

通過參加專業實習，學生將理論知識充分應用到實踐中，可鍛煉他們動手操作的能力及學會具體情況具體分析，幫助其了解并掌握實踐生產過程中的每一步驟及如何進行操作。加強學生的專業思想，培養他們勤勞、純樸、謹慎、創新的工作作風，樂于奉獻、堅持不懈、團結協作的精神，也使他們形成對科研嚴謹的工作態度。同時，學生在按照實習單位的要求完成工作任務的過程中，增強了責任感并提高了創新意識。學生通過專業實習所鍛煉、培養、提高的能力正是應用型農林本科教育中所需要學生掌握的必備能力。在充分認識到專業實習可能存在的問題，有效的解決辦法成為完善專業實習教學環節的重要依據。只有不斷地改進，才能真正地提高應用型農林專業實習的教學效率，為學生步入社會、提高競爭能力打下堅實基礎。

參考文獻：

[1]庫夭梅，溫小波.水產養殖學專業實踐教學改革的探索與思考[J].中國農業教育，2004，（3）：39-40.

[2]張虹，曾達，許尤厚，張艷秋，李偉峰，許麗莉，方懷義.應用型水產養殖專業模塊化教學課程體系建設初探[J].輕工科技，2015，（6）：168-168.

[3]趙文，蒲紅宇.通過生產實習實現水產養殖學專業理論教學內容的應用型轉變[J].中國農業教育，2008：54-55.

[4]魏寶陽，高國賦，藺萬煌.生物工程專業實驗教學體系改革初探[J].實驗科學與技術，2008，6（6）：85-86.endprint