酒店一次性用品發(fā)展趨勢(shì)

一、“想對(duì)六小件說再見很難”原因分析

（一）長期以來酒店的住店客人已經(jīng)形成酒店會(huì)免費(fèi)提供“六小件”的使用習(xí)慣，要對(duì)消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行引導(dǎo)必將是個(gè)長期的過程。且在市場主導(dǎo)的經(jīng)營環(huán)境下，滿足消費(fèi)者需要的酒店必須遵循的經(jīng)營原則。如果酒店減少甚至取消一次性用品的配備，消費(fèi)者勢(shì)必會(huì)處歸咎為酒店服務(wù)質(zhì)量缺失的體現(xiàn)，從而造成消費(fèi)評(píng)價(jià)降低甚至可能因此流失客源。

（二）在酒店行業(yè)激烈競爭的行業(yè)形式下，硬件實(shí)力已經(jīng)越來越難以拉開差距，各酒店轉(zhuǎn)而在軟件差異和個(gè)性化服務(wù)上下功夫，其中滿足消費(fèi)者細(xì)微化需要是酒店競爭焦點(diǎn)之一，這也是一次性用品的品類不斷擴(kuò)充的前提。長期以來，酒店在完善服務(wù)內(nèi)容的策略上經(jīng)常采用一次性用品這種成本較低、容易體現(xiàn)特色的細(xì)微處進(jìn)行嘗試，以不大的投入凸顯自己與競爭者的差異，提高競爭力。

（三）在節(jié)約環(huán)保理念不斷深化的大背景下，在行業(yè)主管和主導(dǎo)部門競相出臺(tái)減少直至取消一次性用品的相關(guān)政策形勢(shì)下，酒店行業(yè)也進(jìn)行了多方嘗試，除了減少一次性用品的提供品類，還有轉(zhuǎn)而進(jìn)行產(chǎn)品收費(fèi)、對(duì)不需要一次性用品的住店客人免費(fèi)提供早餐等形式，但目前為止，還沒有能實(shí)現(xiàn)酒店、客人與節(jié)約環(huán)保理念三方達(dá)成平衡的成熟替代方案，所以“六小件”短時(shí)間不可完全退出舞臺(tái)。

（四）各地早在2010年先后出臺(tái)規(guī)定要求逐步取消酒店一次性用品配備的重要出發(fā)前提是節(jié)約環(huán)保、降低使用后污染和減少垃圾，但住店客人在洗漱中的需要并不能因此而被忽略，即使是通過付費(fèi)購買等形式進(jìn)行了消費(fèi)，使用后的包裝和未完全使用而丟棄的產(chǎn)品殘留也仍然對(duì)環(huán)境造成了污染。因此，通過一紙通知的形式解決環(huán)保節(jié)約的這種一刀切的做法并未徹底實(shí)現(xiàn)其初衷。

二、酒店一次性用品發(fā)展趨勢(shì)

（一）一次性用品的配備品類應(yīng)充分考慮酒店自身主要客源市場消費(fèi)需求特點(diǎn)，滿足客人基本住店生活需要。中低檔酒店客人一般入住時(shí)間不長，在酒店主要是過夜的消費(fèi)需要，傳統(tǒng)“六小件”基本已經(jīng)能滿足其需要，而接待會(huì)議、商務(wù)客人或者度假客人的中高檔酒店以及度假酒店中，住店客人經(jīng)常會(huì)做較長時(shí)間停留，并且會(huì)有簡單辦公用品或者深層度假生活的需要，所以在一次性用品配備中，酒店有必要根據(jù)自我目標(biāo)市場特點(diǎn)進(jìn)行優(yōu)化，可能用到的非必要產(chǎn)品可以通過存放在服務(wù)臺(tái)或者服務(wù)中心的方式向客人提供借用甚至租用的服務(wù)，在客房中放置美觀而小巧的服務(wù)提示牌即可。

（二）為真正實(shí)現(xiàn)節(jié)約環(huán)保的目的，酒店可以簡化一次性用品包裝或者使用可循環(huán)使用包裝、環(huán)保材料包裝等。比如“六小件”的多層包裝或者多個(gè)獨(dú)立包裝可以簡化為整體包裝，甚至可以通過可重復(fù)使用的包裝盒或者巧妙設(shè)計(jì)的置物盒的形式節(jié)約資源、減少浪費(fèi)。一些一次性用品供應(yīng)商也已經(jīng)通過巧妙設(shè)計(jì)將多個(gè)使用功能匯集到一個(gè)產(chǎn)品上，提高其使用效率，或者提供的沐浴液是大包裝，顧客可以連續(xù)使用，或者提供洗發(fā)、沐浴二合一的產(chǎn)品，這是很多酒店已經(jīng)在嘗試的形式，不過更多酒店需要在重復(fù)使用的清潔管理上做改進(jìn)。

（三）將更多環(huán)保原材料用于一次性用品中，提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)增強(qiáng)設(shè)計(jì)感，并可以通過印制簡潔大方富有設(shè)計(jì)感的酒店LOGO等內(nèi)容提倡客人帶走，既環(huán)保又能夠起到酒店宣傳的目的。比如，一次性拖鞋可采用草編或者布質(zhì)，既美觀舒適又方便客人重復(fù)使用，雖然環(huán)保材料的一次性用品成本略高，但通過客人帶走后的宣傳效應(yīng)是巨大的。另外，環(huán)保材料也可以廣泛應(yīng)用于牙刷柄、梳子、皂盒等地方，將環(huán)保節(jié)約和酒店形象塑造更緊密結(jié)合。

（四）一次性用品的使用方法或者存儲(chǔ)方式引入更多現(xiàn)代科技元素，既能通過提高現(xiàn)代化水平的方式提升酒店形象，也有助于實(shí)現(xiàn)環(huán)保節(jié)能。比如，很多酒店已經(jīng)在嘗試通過提供大瓶裝的品牌沐浴液和洗手液的方式實(shí)現(xiàn)不同住店客人的反復(fù)使用，但傳統(tǒng)的泵壓式使用方式不夠獨(dú)立清潔，使用體驗(yàn)大打折扣。建議可以將沐浴液、洗手液等大瓶裝用品與感應(yīng)式取用技術(shù)結(jié)合，既可以通過瓶身包裝將產(chǎn)品品牌、使用期限等信息展示給客人，也可以通過感應(yīng)設(shè)計(jì)節(jié)約產(chǎn)品單次取用量，同時(shí)良好的產(chǎn)品供應(yīng)商品牌價(jià)值本身也有助于增強(qiáng)客人的消費(fèi)者體驗(yàn)。再比如，客房衛(wèi)生間的卷紙?jiān)趩未慰腿送朔亢蠡径歼M(jìn)行更換，產(chǎn)生巨大浪費(fèi)，建議可以考慮更換為可填充式抽紙盒，單次客人退房后進(jìn)行適量補(bǔ)充即可繼續(xù)使用。

總之，為滿足住店客人生活需要，酒店一次性用品還將長期存在，但是會(huì)朝著質(zhì)量更高、材料更環(huán)保、蘊(yùn)含科技成分更先進(jìn)和有更多附加功能方向發(fā)展。（作者單位為日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院）