中職旅游專業職業素質培養中存在的問題及對策

中職生職業素質的高低決定其生存之道，因此培養中職生的職業素質是職業教育可持續發展的必由之路。中職旅游專業人才培養存在重職業技能、輕職業素質的傾向。本文從培養目標、課程體系、師資力量等方面分析了職業素質培養中存在的問題并提出了對策。

中職旅游專業是一個服務型很強的專業，尤其注重職業素質的培養，如何在教育教學中提高學生的職業素質，從而能更好的適應社會和企業的需求就值得我們職業教育工作者關注和深思。

（一）職業素質與旅游職業素質的內涵及構成

職業素質決定職業成敗，職業素質是事業成功的基礎，是立足職場的根本，是事業發展的內在支撐。而旅游職業素質是指旅游從業人員所必須具備的綜合素質。如前文所述，旅游業是一個與人打交道的服務性行業，從業人員的內在素質和外在形象都可以直接為客人所感知。因此，旅游從業者良好的儀容儀表、高尚的職業道德、嫻熟的職業技能、靈活的應變能力、高超的人際交往能力、流暢的語言表達能力和穩定的心理狀態等都屬于旅游職業素質的范疇。

（二）中職旅游專業在學生職業素質培養中存在的問題

在目前的旅游人才培養體系中，重職業技能、輕職業素質的傾向較為突出。不少旅游學校基本上都是圍繞崗位需要，傳授相關知識，培養相關技能，但對學生今后在企業中的可持續發展能力重視不夠。因此，雖然企業對旅游人才的需求量較大，很多中職的旅游專業畢業生就業率達95%以上，但我們也應清醒地認識到：畢業生的流失率也非常高。這里固然有企業的原因，但更多的是學生自身缺乏團結合作精神、不善與人協作、缺乏吃苦耐勞的精神以及心理承受能力較差造成的。究其原因，學生在職業素質方面存在的這些問題，縱然有社會和家庭因素的影響，但中職學校在教育教學方面存在的一些問題是不容忽視的因素。

1.學校的培養目標和企業的需求脫節。雖然職業教育已經提出了“以市場為中心、以就業為導向”的核心理念，旅游學校也都明確了“請進來、走出去”、培養“雙師型”教師隊伍以及建設設備完善的實訓基地等辦學思路。但由于師資和資金的緊缺，企業要求的與時俱進，這些辦學思路在落實上大打折扣，導致學校培養出的人才規格仍然和企業的用人需求有較大差距。職業技能上的差距可以通過企業培訓在短期內彌補，而職業素質的差距卻需要長期的培養和熏陶。

2.缺乏對學生養成教育的重視。其實，職業素質的培養在很大程度上是依靠養成而非傳授，這是眾所周知的。而絕大多數旅游學校恰恰忽視了對學生職業素質的養成教育。學生往往在課堂上和實訓室里能表現出良好的職業素質，舉止彬彬有禮、服務熱情主動、和同學親切友好，而一旦脫離了教學環境，便把書上的理論和老師的教誨置之腦后，這樣僅靠課堂上的講授和訓練，想讓學生形成良好的職業素質是非常困難的。職業素質的養成教育應該體現在學生學習、生活的點點滴滴、方方面面。

3.對學生就業指導的力度不夠。中職學生年齡小，生理和心理發育都不太成熟。很多學生選擇旅游專業是因為老師和家長的決定，而非出于對旅游業的了解和喜愛。進校后雖有所了解，但因缺乏學校和教師的正確引導，而聽信學生間的道聽途說，認為旅游業是“伺候人”的、吃“青春飯”的行業，很多學生缺乏職業自豪感，沒有遠大的職業理想。

（三）中職旅游專業學生職業素質培養的對策和建議

1.加強校企合作，確定人才培養目標。旅游學校可以爭取政府投入，建設賓館和旅行社作為學生的實習基地，真正實現學校和企業的無縫對接。也可以選擇一兩家規模大、部門齊全、管理先進的用人單位作為學校的長期合作伙伴，定期安排教師和學生實地參觀、實習，了解和掌握企業最先進的經營理念和行業動態，從而及時根據企業需求調整人才培養目標。

2.完善旅游專業的課程體系，拓寬學生的知識結構。首先，在普通文化課程內容的選擇上，既不能完全放棄語文、數學、政治、外語，也不能過分學問化。應當遵循淺顯性、廣泛性、生活性的原則，為學生的專業學習和今后的可持續發展作必要準備。

3.改革旅游專業課的課堂教學模式，在課堂教學中滲透職業素質教育。現代職業教育教學模式的發展趨勢，應當是一種融理論與實踐于一體，并且把學習者視為主動的工作者的教學模式，即情境建構主義教學模式。教師應該改變傳統的灌輸式教學模式，采用案例分析法培養學生解決實際問題的能力，而情境模擬法可以激發學生的學習動機和學習情趣，使學生的學習由被動的接受變為主動的吸收，從而培養學生的創新精神和實踐能力。

4.重視養成教育，在第二課堂活動、社會實踐活動以及校園文化建設等方面激發學生的職業意識和職業情感。如舉辦旅游專業的技能大賽、演講比賽、辯論賽，鍛煉學生的職業技能、心理素質、語言表達能力、應變能力等職業素質。還可通過參加義務導游、禮儀服務等社會實踐活動激發學生的職業意識和職業自豪感。

總之，對于旅游教育工作者來說，在自己平時的教育教學中一方面注重學生專業技能的培養，另一方面應更注重學生職業素質的培養，只有這樣，才能使我們的旅游專業在職業學校中成為一個熱門的專業，學生喜歡的專業。

（作者單位：江蘇省丹陽中等專業學校）