初探茶文化在大學英語文化教學環節的實施

【摘 要】語言作為歷史文化的優良載體，承載著國家和地區獨特的文明特色，茶文化作為東西方文化交匯碰撞的溝通紐帶，為大學英語文化授課提供了全新的教學思路。本文主要以茶文化內涵為切入點，重點探究了茶文化在大學英語文化教學環節的實施路徑，旨在豐富大學英語文化課堂教學內容，收獲理想的教學效果。

【關鍵詞】大學英語 茶文化 文化教學 實施

中國以其深遠悠久的茶文化歷史，獨立于世界茶文化傳承之林，早在2000多年前，絲綢之路的開啟已然將我國的茶文化傳播給了沿線地區，促進了中國和絲路沿線國家和地區的歷史文化交流和經貿往來。自邁入新世紀以來，在大學英語文化課堂教學中開展茶文化教學，能夠有效弘揚我國的茶文化，同時培養學生的交際能力，增進學生對中西方不同地區茶文化的認知，從而提高學生自身的人文修養。因此，以茶文化為核心，構建語言和文化交融的創新型課堂，開展大學英語文化教學，成為了本文所言研究的核心內容。

一、東西方茶文化關聯

在中國源遠流長的茶文化發展歷程中，我國關于茶葉的記載最早可追溯至唐朝陸羽所著的《茶經》一書，唐宋作為茶文化發展的全盛時期，茶被當作奢侈品用來款待外賓。在18世紀，茶文化傳入歐洲，當時的茶葉價格十分昂貴。通常只有皇室貴族才能夠品嘗享用，幫隨著中英兩國經貿的不斷擴大和發展，平民百姓才具備了茶葉購買力。經過歲月的積淀，東西方各自形成了獨具特色的茶文化體系，相較而言，西方喜歡紅茶，國人更偏愛綠茶。例如，英國人有獨特的下午茶文化，茶葉類型多為紅茶。國人在飲茶方面則沒有固定時間，通常是愛好的體現，文人益友相聚成趣，高談闊論，自得其樂。不同的茶文化繪就了風采各異的文化特點，因此，將東西方茶文化應用在大學英語文化課堂教學中，能夠活躍課堂氛圍、豐富教學內容、拓寬學生視野，以此提高大學英語教學質量。

二、茶文化在大學英語文化教學環節的實施路徑

1.加強茶文化文學作品賞閱力度

引入茶文化教學能夠有效豐富大學英語文化課堂內容，教師通過將西方和中國與茶文化相關的文學作品介紹給學生，使學生在賞閱經典文章的同時，了解到東西方茶文化中蘊含的歷史文明內涵，從而以茶文化為介質，提升學生對英語知識的探索興趣。在英國經典的文學作品中，有許多描述茶文化的名篇佳作，如簡奧斯·汀所著的《傲慢與偏見》一書中，就包含了大量的產元素描寫。在這類作品中，作者已經將本國的飲茶方式、習性、風俗等內容與茶文化進行了有效結合，從而反映出當地鮮明的文化特點。與此同時，教師還可以中國古典文學為切入點，帶領學生對東西方茶文化進行品鑒和比較，從而加深學生對茶文化的理解和認知，例如，教師可布置課下作業，要求學生各選一部東西方文學作品，對其中與茶文化相關的內容進行賞閱，同時給出推薦書目，如中國的《紅樓夢》以及英國的《傲慢與偏見》等名著篇章，以此豐富學生的文化內涵，增加學生詞匯量，促進學生溝通和交流，以此創新英語文化教學方式。

2.幫助學生樹立正確的文化認知理念

東西方各異的文化、風俗、民俗形成了不同的茶文化，因此，在英語教學中，教師首先需要將中西方不同的文化差異傳遞給學生，使學生起身領略到不同文化背景下的茶文化特點。與此同時，教師借助茶文化之間的差異，也能夠更加深入地為學生講解東西方不同文化差異、思維差異及認知差異背景下語言文化的不同。例如，教師可借助實際教學案例，對不同的語言文化加以分析和研究，在這一過程中，教師必須幫助學生樹立健康、正確的文化人之理念，從而幫助學生更加全面的了解英語文化特色，以此輔助英語日常教學。例如，在聽力練習中，教師可將東西方飲茶文化差異作為聽力材料。同時在教學中增添與茶文化相關的英文詞匯，如Soft drinks、Lack tea等內容，并且還可將美國的茶文化介紹給學生，比如美國人更加喜歡飲用冰茶等，從而豐富學生對英語文化的認知。

3.強化英語習語實踐練習

英語作為一門語言學科教學，鍛煉學生口語表達能力無疑是大學英語教學的重要內容，隨著英語學習的深入，習語學習能夠使學生更加貼近英語口語練習環境，使學生深入了解英語文化內涵。而在英語茶文化中，明顯包含了一些具有民族特色的俚語及比喻性單詞、句式等內容。例如，與茶文化相關的a cup of tea 不僅僅意味著簡單的茶杯，同時也象征著個人所擅長的事項內容。因此，在日常英語教學中，教師可結合實際語境對相關課程內容加以詳細講解，而非僅憑字面意思單純翻譯，通過這種方式能夠有效拓寬學生的英語學習思路，使學生更加全面的掌握英語文化課程內容。比如，教師可布置小組作業，要求學生比較美國、澳大利亞和英國等英語文化背景國家及地區的茶文化特點，使學生通過小組協商等方式明確各位成員的英語任務。并且學生可經過信息網絡搜集課堂使用資料，通過對不同國家及地區茶文化背景的全面了解，共同完成小組作業，然后在課堂上借助數字投影儀用英語為大家講解各種不同的茶文化特點，從而強化學生的口語實踐能力。

綜上所述，語言作為歷史文化的重要組成部分，以文化角度為切入點，對大學英語教學進行研究和創新，通過將茶文化和英語文化教學相融合，能夠有效豐富教學內容，提高學生對語言的實踐應用能力。本文主要對初探茶文化在大學英語文化教學環節的實施進行了分析和研究，從而提高學生英語文化知識學習興趣，提升課堂教學效率。

參考文獻

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