淺析如何加強(qiáng)人與咖啡廳的交互設(shè)計(jì)

（遼寧師范大學(xué)海華學(xué)院，遼寧 沈陽 110020）

【摘要】：在遍布于城市的咖啡館中，有這樣一類相對特別的店面，它們不單單是商務(wù)會談或休息消遣的場所，而是與創(chuàng)業(yè)有著緊密關(guān)聯(lián)。這類互聯(lián)網(wǎng)咖啡館又叫做眾創(chuàng)空間，顧名思義就是眾多人商議創(chuàng)業(yè)的場所。隨著3W咖啡、車庫咖啡等創(chuàng)業(yè)型咖啡店受捧，國內(nèi)也迅速興起類似的創(chuàng)業(yè)型咖啡，傳統(tǒng)咖啡店一般是小資聚會的場所，而這類咖啡店客源主要是創(chuàng)業(yè)者。除提供無線Wi-Fi、辦公、洽談、咖啡等服務(wù)外，背后還有大量創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、投資人，幫助符合要求的創(chuàng)業(yè)者在短時間內(nèi)迅速壯大。

【關(guān)鍵詞】：互聯(lián)網(wǎng)咖啡的興起；顛覆傳統(tǒng)咖啡廳設(shè)計(jì)；室內(nèi)交互設(shè)計(jì)；空間感

1.從空間感體現(xiàn)人與咖啡廳的交互

空間需要合理化需要給人們以美的感觸是設(shè)計(jì)的根本工作，因而，設(shè)計(jì)者不可以拘泥于之前形成的空間構(gòu)成，要敢于探求發(fā)現(xiàn)時代技術(shù)與審美特點(diǎn)賦予空間的新構(gòu)成。

如果把空間打開了，彼此之間就可以有互通。然而這種開放性并不是說提供一塊空地就能滿足，而是要設(shè)計(jì)一些社區(qū)行為，讓彼此間能夠存在一些關(guān)系轉(zhuǎn)換，這就是某些學(xué)者所說的“交互美學(xué)”。所以設(shè)計(jì)不只是關(guān)注空間本身，而是要關(guān)注隱藏在空間下的生活形式和社交美學(xué)。

隨著時代的變遷，大型街鋪依然稀少，更多的是小型的精簡街鋪。這也是市場趨勢，小型的街鋪，一百平米左右的空間給了設(shè)計(jì)師們很大的想象力和挖掘力。傳統(tǒng)的咖啡廳依然不能生存在這種狹小的街鋪中，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的咖啡廳設(shè)計(jì)裝飾需求上更要精致，無論軟包硬包，都是要充滿整個空間反而使空間感更加狹小。

在咖啡廳內(nèi)共享辦公已然成為當(dāng)下年輕人所追捧的事實(shí)，因其不再是硬性，過于正式，開放式的空間，共享式的辦公而備受年輕人追捧。共享辦公加上咖啡廳靈活開放式的空間，自由的空間流動感設(shè)計(jì)和分化。不管我們設(shè)計(jì)什么，空間是需要流動的，我們需要設(shè)計(jì)出流動感，讓身處其境的人感受到一切移動，溝通都非常有順暢感。所以咖啡廳為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)靈活多變的開放式空間加上獨(dú)立的空間的搭配組合成為肯定，大面積的公共區(qū)域，大大增加了胡同式的鄰里感，讓你隨時隨地認(rèn)識隔壁技術(shù)大牛或者是業(yè)務(wù)合作方。在這間咖啡廳當(dāng)中，從空間感就能體現(xiàn)出人與咖啡廳的交互。

我所設(shè)計(jì)的咖啡廳，存在著公共性、開放性、趣味性。首先我們需要思考的是它的功能板塊，因?yàn)槭且粋€人群聚集的空間，所以不需要太過于藝術(shù)化。設(shè)計(jì)中獨(dú)立的空間劃分在不經(jīng)意間切割開了人與人相互的生活、工作方式，讓人與人減少了最為基本的交流還有互動。不僅是關(guān)注空間的設(shè)計(jì)和材料的選用。還有更大的意義在于空間感所表現(xiàn)出的生活行為和社交美學(xué)。

在咖啡廳中“人和人的交互，人和空間的交互，讓簡單的設(shè)計(jì)感轉(zhuǎn)化成理性與美學(xué)共存的同時，既能還給人和人一些溫馨的舒適關(guān)系，又能共同創(chuàng)造獨(dú)特的價值愿景”。這也是其人與咖啡廳交互后在設(shè)計(jì)思想上融合后所顯現(xiàn)出的答案。

2.交互設(shè)計(jì)體現(xiàn)在咖啡廳中的設(shè)計(jì)運(yùn)用

眾創(chuàng)空間咖啡廳是基于交互設(shè)計(jì)而設(shè)計(jì)出的現(xiàn)代咖啡廳，也是本人創(chuàng)作。在眾創(chuàng)空間咖啡廳中交互設(shè)計(jì)的優(yōu)勢到最大化的體現(xiàn)。不管是從設(shè)計(jì)上還是視覺上都是一次較大的革新。

我將現(xiàn)代辦公化的理念融入傳統(tǒng)咖啡廳中，結(jié)合了當(dāng)下流行的創(chuàng)業(yè)板塊的趨勢，衍生出眾創(chuàng)空間的設(shè)計(jì)理念。

首先摒棄掉了傳統(tǒng)咖啡廳設(shè)計(jì)上的厚重感，賦予上簡潔輕快的空間感。舍去厚重的墻面，單單原始的混凝土青灰色墻面能將輕浮的空間感穩(wěn)穩(wěn)的壓住。在設(shè)計(jì)上我比較偏愛于運(yùn)用灰色底來噴涂墻面，從色彩視覺角度來講，運(yùn)用灰色系來做室內(nèi)設(shè)計(jì)的底色，是因?yàn)榛疑珜儆谌f能色。它能將任何顏色襯托在它之上，這樣來，單單只需灰色墻面就能承載更多的空間色彩，無需考慮色彩搭配問題。

咖啡廳內(nèi)的吊頂設(shè)計(jì)，采用了亞克力鏡面板。在傳統(tǒng)的亞克力板背面鍍了薄薄的一層類似鋁的材質(zhì)，和玻璃鏡子的工藝接近。利用鏡面的反射能大大的增加咖啡廳的空間感，還能增強(qiáng)光源，使引入室內(nèi)的自然光得到增強(qiáng)，這樣來可以減少室內(nèi)燈光的使用數(shù)量。在夜晚時也能利用少數(shù)的光源制造出明亮的效果。而且亞克力鏡面板吊頂可以減少很多的裝飾燈的作用，比如吊頂?shù)臒艨梢苑瓷湓趤喛肆︾R面版上，讓整個亞克力鏡面版吊頂都能呈現(xiàn)出光源，這里以來燈光的色彩也能印在吊燈上。

說到設(shè)計(jì)吊頂，必然要聯(lián)想到燈光色彩?？紤]設(shè)計(jì)空間大小、軟包的擺放、每個空間的功能所需、光源主次色調(diào)的彼此搭配等一些條件，來進(jìn)行設(shè)計(jì)與落實(shí)。在原有的基礎(chǔ)上要結(jié)合功能性原則、美觀性原則、經(jīng)濟(jì)性原則、安全性原則。在這里采用了間接照明的方式，將光源遮蔽而產(chǎn)生間接光的照明。將光線射向亞克力鏡面吊頂以及灰色噴涂墻面反射形成間接光線。從而達(dá)到環(huán)境照明以及提高場景亮度?？Х葟d的光源選擇采用暖光源作為主要光源，辦公日光燈為次要光源。主體光源依靠吊頂以及墻面反射而形成。咖啡廳內(nèi)主要采用了陶瓷半透明材質(zhì)筒燈、六棱形雙環(huán)吊燈、以及矩形日光吊燈和古銅色金屬吊燈。

結(jié)合創(chuàng)業(yè)咖啡這一設(shè)計(jì)理念，再融入咖啡廳之后，在一樓和二樓大廳都設(shè)置了辦公桌，為了更好地讓創(chuàng)業(yè)者在咖啡廳內(nèi)更好地創(chuàng)業(yè)，這種在咖啡廳開放式的辦公能大大增加室內(nèi)氛圍，這種設(shè)計(jì)模式不僅能在設(shè)計(jì)成本上大大減少，還能在咖啡廳內(nèi)留出大量空間，以便更好地室內(nèi)布局。一樓主要以散臺，卡座為主。當(dāng)然，咖啡制作區(qū)也是必不可少的。在這里將咖啡廳的咖啡制作區(qū)設(shè)計(jì)的中規(guī)中矩，并不是不懂設(shè)計(jì)，而是本次設(shè)計(jì)的中心和突出點(diǎn)比不是這里，在咖啡廳中咖啡制作區(qū)、點(diǎn)餐臺之類的并不能給身處室內(nèi)的人員產(chǎn)生交互最大化，畢竟點(diǎn)上一杯咖啡不會在咖啡制作區(qū)停留很久，短暫的停留注定那里不是設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。

二樓以團(tuán)隊(duì)協(xié)作和休息區(qū)為主，像聯(lián)合辦公諸如此類。簡潔的辦公桌以黑胡桃木飾面為主，這樣更能不讓空間感顯得輕浮。

另外還設(shè)計(jì)了休息區(qū)、商務(wù)洽談區(qū)、智能會議室。這些都是交互設(shè)計(jì)體現(xiàn)在咖啡廳的重要因素。當(dāng)今社會室內(nèi)設(shè)計(jì)不再是傳統(tǒng)的室內(nèi)設(shè)計(jì)，它能與更多的方面結(jié)合，綠色材料、智能家居等等。我們不必再拘泥于傳統(tǒng)，在打破傳統(tǒng)的方面下取其精華去其糟粕，與現(xiàn)代設(shè)計(jì)完美的結(jié)合才是康莊大道。

結(jié)論：

在此我個人認(rèn)為東北的傳統(tǒng)室內(nèi)設(shè)計(jì)發(fā)展緩慢期，作為室內(nèi)設(shè)計(jì)的新型力量，我認(rèn)為東北的室內(nèi)設(shè)計(jì)需要創(chuàng)新，需要尋找突破口。而傳統(tǒng)咖啡廳就是一個較為穩(wěn)定的突破口，傳統(tǒng)咖啡廳想要顛覆性的設(shè)計(jì)，就需要顛覆性的改變設(shè)計(jì)模式和商業(yè)模式。將室內(nèi)設(shè)計(jì)和商業(yè)有效地結(jié)合。在互聯(lián)網(wǎng)+的高速發(fā)展下，互聯(lián)網(wǎng)咖啡在東北地區(qū)還尚未有所成型，我認(rèn)為需要抓住此機(jī)遇，現(xiàn)在東北人口流失嚴(yán)重，東北不斷地被振興。尤其是沈陽地區(qū)，經(jīng)過調(diào)研，沈陽地區(qū)的室內(nèi)設(shè)計(jì)還是較為傳統(tǒng)的。將傳統(tǒng)咖啡廳作為創(chuàng)新試點(diǎn)，在沈陽只有兩個地方適合做創(chuàng)業(yè)咖啡廳，一是三好街，而是沈陽國際軟件園。

傳統(tǒng)咖啡廳室內(nèi)設(shè)計(jì)和現(xiàn)代室內(nèi)開放式的辦公有機(jī)的結(jié)合起來，新的設(shè)計(jì)模式和交互模式

一杯咖啡，一份創(chuàng)業(yè)。

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