食材準備
內酯豆腐,蝦,香菇,豌豆,蛋清,鹽,食用油,胡椒粉,淀粉,蛋糕模具,金錢草。
A.制作步驟
1.奶奶將豆腐碾成泥。
2.寶寶在豆腐中加入少許鹽、胡椒粉、淀粉、蛋清,并將其攪拌均勻。
3.奶奶將大蝦洗凈去殼,剝出蝦仁,再將香菇清洗干凈,然后將蝦仁和香菇一起剁碎。
4.寶寶把剁好的香菇和蝦仁放入碗中,并攪拌均勻。
5.寶寶在蛋糕模具中涂一層食用油。
6.寶寶將攪拌好的香菇蝦仁碎末放入模具中,再放入調好的豆腐泥,做成“蓮蓬”。
7.奶奶將“豆腐蓮蓬”放入鍋中蒸熟。
8.寶寶和奶奶一起把蒸熟的“豆腐蓮蓬”放入碗中,寶寶將豌豆放在蒸好的豆腐上。
9.奶奶在碗中放入一點白開水,再放入一些金錢草做裝飾。
B.大家一起來品嘗
寶寶邀請家人來品嘗這道賞心悅目又營養美味的“荷塘月色”吧。吃完晚飯后,奶奶還可以和寶寶一起去家附近的荷塘感受一下“荷塘月色”的意境哦!
小貼士:金錢草只是裝飾用,不可以食用哦,不過,奶奶和寶寶還可以用其他可食用的蔬菜來代替金錢草。