淺談初中化學教學中的演示實驗

摘 要：要使初中化學演示實驗達到預期的教學目的，必須明確演示實驗的目的，增強演示實驗的可視性和互動性。

關鍵詞：初中；化學；演示實驗

化學是一門以實驗為基礎的學科，化學實驗一般分為教師演示實驗和學生實驗。新課程教材中安排了大量的演示實驗，但由于受設施、設備等的限制，要開足所有的實驗課目前還有一定困難。因此，演示實驗在平時的教學中起著舉足輕重的作用，需要教師示范并引導學生進行觀察和思考，最終達到預設的教學目標。

一、明確實驗目的

初中學生好奇心強，自制力較差，所以教師做演示實驗時，學生對于實驗存在只看“熱鬧”不看“門道”的現象。一些學生不知道該看什么，也不知道觀察的目的。實驗結束后，對于教師的提問也摸不著頭腦。

在教學中，教師所選擇的演示實驗必須服務于教學目標，利于突出重點、突破難點。在實驗開始時，教師應該要求學生明確實驗目的，使學生知道觀察什么，如何觀察。例如，在“探究質量守恒定律”時，觀察的重點就是實驗前后物質質量的變化情況。演示實驗要根據實驗目的指導學生觀察，從而培養學生的觀察能力。

教材中的演示實驗根據其內容和要求的不同，各有不同的實驗目的。在實驗課中，對于每一項演示實驗要說明什么問題，得出哪些結論，實驗的重點、難點是哪些等，教師在備課時要認真梳理，在實驗前需向學生交代清楚。例如，“空氣中氧氣含量測定”實驗，該實驗中除了紅磷燃燒現象這一重點知識外，水沿導管流入集氣瓶的現象也是需要教師仔細分析的難點內容；學生要掌握測定原理，并進行正確分析。

二、實驗要有可視性

演示實驗具有可視性，能激發學生的好奇心與求知欲，提高其化學學習興趣。

1. 改進教材實驗

教學九年級上冊的“粉塵爆炸”實驗，如果按教材進行實驗成功率不高，且實驗室沒有現成的裝置。在學習這部分知識時，教師可以對課本上的實驗進行改進：在裝面粉的小塑料瓶中加上一個多孔隔板，這樣增大了面粉在有限空間的含量，加強實驗時的可視性。

2. 采用多媒體輔助教學

教師在講臺上做演示實驗時，一支小試管中產生的現象很難讓全班學生都看清楚。如果教師環繞教室一周給所有學生看，既浪費時間且課堂效率不高。這時就可以采用多媒體投影。

例如，演示“質量守恒定律”實驗時，若將天平的指針變化情況通過多媒體投影在大屏幕上，就能使所有學生清晰地看到。

3. 加強實驗的對比

對于顏色變化細微的實驗，不進行對比，學生很難觀察到現象。例如，“指示劑的變色”實驗，需要用空白實驗進行對比。特別是紫色石蕊在堿溶液中顯色，藍色和紫色很難辨別。因此，教學中除了要增加空白對比實驗外，還需要控制紫色石蕊的濃度。通過實驗，試劑濃度較小時，顏色的變化比較明顯。

4. 實驗操作要直觀

在演示實驗步驟時，教師操作速度要適中。快了，學生看不清實驗現象；慢了，學生的注意力又會轉移，學習興趣會減弱。九年級學生剛接觸化學實驗，對于比較復雜的操作演示，教師通常采用先示范分解動作，再連續操作的方式，這樣有助于學生在頭腦中形成完整的操作流程。以過濾操作為例，教師要對濾紙的折疊、過濾器的安裝、液體的傾倒等進行分解講解，然后連續演示實驗。

三、實驗要有互動性

演示實驗主要是教師操作，學生觀察，但教師不能成為課堂的主角。教師的教學是為學生服務的，學生才是學習的主體。演示實驗過程中，教師可以通過提問、與學生一同討論實驗方案等途徑來調動學生的積極性，使學生主動參與到實驗教學中來。對于一些簡單的演示實驗，可以讓學生操作，從而激發學生的探究欲。

在演示實驗中，教師除了演示，還要注重與講解分析相結合。做演示實驗時，教師應設計一系列的問題讓學生思考、解答，鍛煉他們的邏輯思維能力，鼓勵他們表達自己的觀點。

四、要不斷改進實驗

教材中的演示實驗不應該是一成不變的。只要符合裝置簡便、安全、環保等原則，并能達到實驗的要求，教師可以改進、更新一些演示實驗。與此同時，教師要鼓勵學生探討教材中演示實驗的不足，并引導學生想方設法地改進。

例如，演示“空氣中氧氣含量測定”實驗時，點燃紅磷伸入集氣瓶這一過程中會有五氧化二磷進入空氣，造成空氣污染。在教學時，教師可引導學生分析并設計改進方案。此類實驗教材中有很多，如“燃燒與滅火”的實驗、“用碳酸鈉與鹽酸反應探究質量守恒定律”的實驗等。通過改進實驗，學生的創新能力可以得到鍛煉。