水果鋪背后崛起的新零售

近日，水果零售巨頭百果園獲15億元人民幣以上B輪融資。

早在2014年，百果園內(nèi)部就提出了“線(xiàn)上線(xiàn)下一體化”。伴隨著2017年7月的線(xiàn)上銷(xiāo)售額破億，百果園線(xiàn)下線(xiàn)上可謂實(shí)現(xiàn)成功融合。通過(guò)線(xiàn)上和線(xiàn)下的無(wú)縫鏈接，打造全渠道升級(jí)服務(wù)體驗(yàn)，做強(qiáng)場(chǎng)景化和精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，從而提高單店的盈利能力。伴隨新零售的興起，百果園開(kāi)始探索無(wú)人零售，并推出“百果盒子”，還將通過(guò)“實(shí)體門(mén)店+無(wú)人零售”開(kāi)放供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，來(lái)推進(jìn)“百果盒子”的發(fā)展。

如今，線(xiàn)上消費(fèi)已經(jīng)成為了每個(gè)人生活不可或缺的一部分，電商對(duì)于傳統(tǒng)商貿(mào)的沖擊已經(jīng)不再是新零售的關(guān)注點(diǎn)，新時(shí)代的消費(fèi)者對(duì)于線(xiàn)上消費(fèi)體驗(yàn)也提出來(lái)越來(lái)越多的要求，同時(shí)，得益于數(shù)據(jù)的累積和技術(shù)進(jìn)步，電商企業(yè)也能夠比傳統(tǒng)線(xiàn)下零售商更快地完成業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型。翻開(kāi)中國(guó)的電商演變史，可以清晰地看出各大互聯(lián)網(wǎng)公司在迎合消費(fèi)者需求升級(jí)過(guò)程中作出的一次次改變。

線(xiàn)下零售行業(yè)也在悄然發(fā)生著變化。蘇寧易購(gòu)的線(xiàn)上銷(xiāo)售如火如荼，而越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇先到線(xiàn)下的云店體驗(yàn)商品后再線(xiàn)上下單完成支付，最后又選擇到門(mén)店自提，節(jié)省物流環(huán)節(jié)的時(shí)間，第一時(shí)間享受到新品，真正實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下的融合。宏圖三胞則從傳統(tǒng)的電腦、筆記本賣(mài)場(chǎng)零售，轉(zhuǎn)戰(zhàn)新零售場(chǎng)景，供應(yīng)各種功能多、設(shè)計(jì)獨(dú)特新奇、在市面上較難找的消費(fèi)產(chǎn)品，以適應(yīng)新的差異化消費(fèi)需求。

根正苗紅的新街口百貨也收購(gòu)了傳統(tǒng)老牌英國(guó)百貨“House of Frase”，將純英式的消費(fèi)場(chǎng)景帶到了號(hào)稱(chēng)“中華第一商圈”的新街口，替代了原來(lái)專(zhuān)注奢侈品銷(xiāo)售的東方商城，為的就是迎合新成長(zhǎng)起來(lái)的城市中產(chǎn)階層的購(gòu)物需求。

除了傳統(tǒng)零售商在積極轉(zhuǎn)型，新型零售品牌的崛起更令人驚喜。越來(lái)越多的國(guó)人出國(guó)旅游后發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的快時(shí)尚連鎖門(mén)店居然是名創(chuàng)優(yōu)品，雖然當(dāng)?shù)厝舜蠖嘟邮芰薓INISO源自日本的宣傳，但不少?lài)?guó)人還是知道其創(chuàng)始人葉國(guó)富曾是紅遍大江南北的哎呀呀的老板。名創(chuàng)優(yōu)品之所以能在短時(shí)間內(nèi)、在全球這么多國(guó)家取得成功，與其充分迎合消費(fèi)者需求、提供真正價(jià)廉物美產(chǎn)品的能力是離不開(kāi)的。雖然早期也曾被詬病山寨、抄襲，但近期也確實(shí)看得到其門(mén)店內(nèi)出現(xiàn)了越來(lái)越多的自主研發(fā)的優(yōu)質(zhì)商品，相信經(jīng)歷創(chuàng)業(yè)早期的“野蠻生長(zhǎng)”后，一旦自主品牌逐漸成熟，MINISO也會(huì)進(jìn)一步完成內(nèi)在的轉(zhuǎn)型升級(jí)，真正在世界范圍內(nèi)打響中國(guó)制造的品牌。

新零售，討論的是零售的不同形態(tài)和場(chǎng)景。新消費(fèi)，關(guān)注的則是消費(fèi)者的消費(fèi)觀(guān)和消費(fèi)行為的變化。以前，大家追求怎么能買(mǎi)得到，現(xiàn)在大家追求怎么買(mǎi)得更好、更有品位。“新消費(fèi)”趨勢(shì)產(chǎn)生的因素有很多：中產(chǎn)階層形成獨(dú)立消費(fèi)觀(guān)、科技進(jìn)步提高消費(fèi)者參與感，同時(shí)也包括國(guó)家推動(dòng)的制造業(yè)升級(jí)。

2018年，居民渴望消費(fèi)升級(jí)的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力必將引領(lǐng)供給側(cè)改革進(jìn)一步深化，先進(jìn)制造產(chǎn)業(yè)升級(jí)的步伐愈發(fā)加快。