加快回龍茶品牌建設步伐

何聲燦

（云南德宏州茶葉技術推廣站，67788440000）

加快回龍茶品牌建設步伐

何聲燦

（云南德宏州茶葉技術推廣站，67788440000）

一、梁河回龍茶產業發展現狀

2015年末云南梁河縣茶園面積5.3萬畝，其中：投產茶園面積4.5萬畝（含幼齡投產茶園），干茶產量2918.7噸，單產60公斤/畝；產值2.02億元,平均70元/公斤，其中：農業產值1.57億元，平均農業產值3500元/畝，工業產值0.45億元，平均708元/畝。全縣涉茶鄉（鎮）9個，38個行政村，1.5萬戶，6萬人，戶均茶葉農業收入10500元，人均茶葉農業收入2625元；全縣共有初精制茶廠（所）161個，其中已獲得QS認證的精深加工茶葉企業7家，初制茶所154家。全縣有大廠、小廠、平山3個萬畝茶鄉和30個千畝茶村，在萬畝茶鄉大廠鄉及千畝茶村中人均茶葉面積達1畝以上，并涌現出了一大批年戶均茶葉純收入萬元以上的專業大戶。梁河茶葉已列為云南省優勢農產品、優質苗木、優質原料及茶葉重點縣之一。

在全縣5.2畝生態茶園中，獲無公害認證面積5.2萬畝，其中獲綠色食品認證面積7000畝，有機茶認證面積5850畝。

2013年，“回龍茶”榮獲農業部農產品地理標志保護登記認證證書；“梁河回龍茶”成功注冊國家地理標志證明商標；云南省地方標準高原特色農產品——回龍茶，由云南省質量技術監督局發布,2016年6月1日起實施，為打造回龍茶品牌，發展茶葉產業奠定了基礎。

梁河金花菌普洱緊壓茶及制法、梁河回龍茶龍竹香綠茶制作方法、梁河回龍磨鍋茶制作方法，梁河回龍茶分級采摘加工制作方法分別獲國家級4項發明專利。

1.梁河回龍茶品質特征

鮮葉原料：芽葉肥壯，葉色黃綠，芽毫濃密顯露，葉質柔軟，持嫩性強。茶葉成品條索緊實、卷曲，色澤油潤，芽毫突顯，湯色黃綠明亮，葉底勻整明亮。

品質特征：香氣高爽、栗香濃郁，滋味醇厚、濃釅而不烈、回甘而不澀、余味悠長。

2.古茶園古茶樹分布情況

梁河縣自上世紀70年代開始對全縣古茶樹古茶園進行調查研究，其中：2004～2015年由中國農科院茶葉研究所、云南省茶科所、云南省農大等多部門組織茶葉專家到梁河縣平山、小廠、大廠、九保、河西等鄉鎮進行縣境內古茶園古樹資源調查研究，梁河縣古茶樹群落主要分布于“東山梁子”及“西山梁子”，位于東經98°19′～98°34′和北緯24°41′～24°50′之間，海拔1650～2500米的亞熱帶生物氣候帶。分布特點為“大分散”“小集中”，多為野生茶樹，分布不均勻，只有為數很少的幾個小型連片區。分布面積從東北到西南，包括龍塘山、橫梁子、大平子、小河頭、周家箐、莽鼓山、張家寨、荷花村、陡坡、平壩、小寨子、青平寨、萊利山等區域，主要伴生于常綠闊葉林、灌木叢等次生植被中。2004年及2015年，茶葉專家在小廠鄉的黑腦子、大廠鄉的荷花村、九保鄉的安樂、芒東鎮的小寨子、勐養鎮的白馬頭、河西鄉的萊利山等地，發現了數株樹圍干徑在2.83～4.41米，生長年代久遠的古茶樹；根據多年來對梁河縣茶樹資源的調查，目前,梁河縣海拔1560～2500米的地帶，發現現存的古茶樹分布面積約有3萬余畝，其中樹齡千年以上的古茶樹1500余株。

3.茶產業發展成就

縣委、縣政府高度重視回龍茶產業的發展，并制定和出臺了一系列發展回龍茶產業的政策措施，先后成功舉辦了梁河回龍茶展銷及拍賣會、回龍茶采茶節、德茶飄香、農產品展銷年貨街、農產品展銷孔雀步行街等活動，積極組織茶企業到昆明、廣州、北京、山西、湖南、廣西、香港及緬甸、俄羅斯等國家和地區開展茶葉展銷及推介會。通過開展各種宣傳、展銷等活動，梁河回龍茶知名度不斷得到提升，并取得了顯著的社會、經濟和生態效益。

2012年10月份，全省茶葉工作會議在芒市召開，是梁河茶葉產業發展很重要的契機，隨著回龍茶產品及宣傳力度的不斷加大，加上近年普洱茶熱形成了很好的社會氛圍和發展氛圍，梁河茶葉發展有了很大的突破。主要體現在：

一是對茶葉產業的發展提出了明確的定位和思路。在應對市場上下功夫，在“科技提升品質、文化創造價值、品牌開拓市場”三大戰略上有很大發展。以梁河生態回龍公司生產為代表的“回龍土司貢茶”正式投產，使梁河茶葉產業在科技創新方面注入了新活力，以“回龍磨鍋茶”標準化生產有了很大的進步。通過回龍茶農產品地理標志保護登記認證、昆明茶文化博覽會、山西國際茶博會、昆交會、廣交會、中緬茶葉交易會、回龍茶展銷及拍賣會、回龍茶采茶節活動等的舉辦，使梁河茶知名度和美譽度得到了極大的提高，回龍茶品牌近年來有了很大的突破。

二是茶園面積、產量、規模有了很大的提高。全縣茶園面積由2005年的2.8萬畝發展到2013年的5.2萬畝，單產由40公斤/畝提高到64公斤/畝，農業產值由1200元/畝提高3300元/畝；獲有機認證面積5850畝。

二、面臨的主要問題

1.小生產與大產業的矛盾

目前，梁河茶葉生產方式基本上是庭院式的經濟，老百姓家家戶戶種茶，別人種茶自己也跟著種，一家一戶做茶賣茶，在生產和銷售上始終擺脫不了小生產局面。茶葉產業是大產業，要求規模化的生產，如果不改變這種現狀，很難在激烈的市場競爭中贏得一席之地。

2.小加工企業與大市場的矛盾

一方面是茶葉加工企業規模小，加工產品標準不統一，另一方面加工量少，千家萬戶小生產，很難適應變幻莫測的大市場，這就是小加工企業與大市場的矛盾。

3.品牌與銷售收入的矛盾

由于回龍茶品牌建設滯后，宣傳不到位，品牌知名度不高，產品主要以原料進行銷售，市場占有率低，產品銷售附加值不高。

4.深厚的茶文化底蘊與較低知名度的矛盾

傳統的“德昂族古茶”“土司二道茶”“阿昌族祭祀”等茶文化沒有挖掘出來，挖掘出來的也很難讓別人知道，對外知名度很低。

三、發展措施

梁河縣人民政府《關于進一步加快茶葉產業發展的意見》明確了梁河茶葉產業發展指導思想、任務、目標如下。

指導思想：堅持“一穩三提高：穩定茶園面積，提高產量、質量和效益；二突破：回龍品牌建設新突破，市場占有新突破”。

發展目標任務：2020年末全縣茶園面積5.4萬畝，產量5400噸，產值5.4億元以上。按5.4億元的產值計算，茶區茶農人均茶葉收入就可以達到6000多元，回龍茶產業發展有很大的空間可以挖掘。

1.實施三大戰略，推動茶葉產業快速發展

以回龍茶獲農業部農產品地理標志保護登記認證和注冊國家級證明商標為契機，堅持“科技提升品質，文化創造價值，品牌開拓市場”這三大戰略，全面提升、推動梁河茶葉產業的更快發展。

2.堅持機制創新

一是要建立“公司+基地+農戶”的發展路子。梁河回龍茶已經有了“公司＋基地+農戶”的路子，要把企業與茶農的利益關系、經營關系等等結合起來，摸索出一條新的路子。

二是要加強專業合作社建設。目前，全縣成立了茶葉專業合作社25家，但是還不夠，要探索一種更加有利于茶葉產業發展的、行之有效的專業合作組織形式，使這個專業合作組織成為溝通企業與企業之間、企業與農戶之間，溝通企業與政府、農戶與政府之間的橋梁和紐帶。

三是要加快市場建設。首先是批發市場和交易市場。現在，雖然梁河縣9個鄉（鎮）在種植、加工、出售茶葉，但是沒有一個固定的茶葉交易市場，老百姓扛著麻袋遍街賣，茶販子開著手扶拖拉機到處收，這是粗放的、最簡單的的交換方式。其次是網絡市場，梁河能不能在這方面多動動腦子，傳統茶葉交易市場建設與網絡交易市場建設結合起來，只有這樣，才能真正擴寬銷路。

四是要堅定不移地走聯合發展路子。加強本地企業之間及與外地企業的聯合。善于引進戰略伙伴，加強與外地企業的合作。

3.堅持科技創新

一是要不斷提高茶葉品質，回龍茶品質優異，但也潛伏著很多危機。解決好農民的宣傳和教育問題，可以通過政府部門的服務、宣傳、對基地的扶持來進行，關鍵是要建立一種能夠讓農民真正保證茶葉品質的機制。

二是要不斷推陳出新，不斷開發新產品。現在回龍茶廠已經生產10克、20克、50克、100克等不同數量包裝的產品，方便攜帶而且送給朋友很方便，回龍茶廠的紙袋茶也很受歡迎，今后，回龍茶產品還要根據不同消費者需求，生產包裝2克、5克不等的袋泡茶，不斷推出新產品、新包裝，適應不同消費者需求。

4.要堅持文化創新

一是要營造茶文化氛圍，梁河的茶文化氛圍太單薄，好多到過梁河的人說：“到了梁河，回龍茶的重要產地，喝茶的地方感受不到有很深的茶文化、葫蘆絲之鄉氛圍”。回龍茶鄉要倡導人人喝茶、人人講茶、人人懂茶。

二是要辦好茶博會，回龍茶參加的幾屆茶博會、展銷會都取得了極大的成功。

三是要加強宣傳。以政府主導，企業參與，加大宣傳力度。宣傳光靠政府還不行，更需要企業參與，企業宣傳，會形成更大范圍內的影響，政府和企業宣傳要結合。

5.堅持走出去戰略

梁河茶葉產業的發展，要靠走出去，靠開拓省外、國外市場，不斷擴張回龍茶市場。