頭季稻不同收割方式對再生稻生長和產量的影響

王尚明 張崇華 胡磊

摘要：為探索頭季稻不同收割方式對再生稻生長和產量的影響，2017年以黃華占為試驗材料，采用20、40、60 cm的留樁高度分別機械和人工收割頭季稻。在再生稻的生長過程中，采用常規方法進行田間生產管理，觀測再生稻的生長發育狀況，成熟時取樣考種和收割測產。結果表明，相同的留樁高度無論是人工收割還是機械收割，再生稻的生育期趨于一致；在留樁高度為20～40 cm，留樁高度低的再生稻比留樁高度高的再生稻生育期有偏遲的趨勢；從不同頭季稻的收割方式對再生稻產量的影響可以看出，40 cm留樁高度的再生稻有較好的產量表現，其中人工收割留樁高度40 cm的再生稻產量最高，為4 881.5 kg/hm2。

關鍵詞：頭季稻收割方式；再生稻；生長；產量

中圖分類號：S511 文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2018）20-0031-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.20.008 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Abstract： In order to explore the effects of different harvesting methods in main crop on growth and yield of regenerated rice，rice variety “Huanghuazhan” was used as experiment material，and main crop was harvested by machine and labor with stubble height 20 cm，40 cm，60 cm respectively in 2017. The results showed that whether machine-harvested or hand-harvested， the growth duration of regenerated rice with same stubble height was same. Ranging from 20 cm to 40 cm of stubble height， the growth period of regenerated rice with low stubble height was more later than that of regenerated rice with high stubble height. Regenerated rice with stubble height of 40 cm had better yield. The yield of regenerated rice with height of 40 cm by hand-harvested in main crop was the highest， up to 4 881.5 kg/hm2.

Key words： harvesting methods of main crop； regenerated rice； growth； yield

再生稻是指利用水稻的再生能力，采用一定的栽培措施，使收割后稻樁上存活的休眠芽迅速萌發成苗，進而抽穗成熟的稻作類型，俗稱為“抱孫谷”或“秧孫谷”。20世紀50年代，四川農業大學率先開展了再生稻蓄留技術研究，自20世紀70年代以來，隨著三系雜交水稻的選育和應用，再生稻的研究和利用迅速擴大，并取得了較大的成就[1]。近年來，由于大量農民進城務工，造成農村勞動力短缺，雙季稻區水稻種植模式越來越多地改為種植一季水稻，致使氣候資源利用率和土地的生產力下降。基于目前的農村現狀，迫切希望有較好的再生稻生產技術，即在一季稻的基礎上種植再生稻，使水稻種植一季收獲兩季，并使再生稻產量較以往有較大的提高，發揮更好的經濟效益，因此，在新形勢下進行再生稻的研究具有重要意義。長期以來，中國對再生稻進行了比較全面的研究，如再生稻種植氣候可行性研究[2]、再生稻腋芽的生長發育[3，4]、頭季稻光合產物分配及對再生稻影響的生理生態[5-8]等方面，在再生稻的稻穗生育特點[9]研究、再生稻的品種選擇[10-12]、施肥[13，14]、田間管理及病蟲害防治[15]方面也做了較多的工作，取得了較多的成果。而頭季稻收割的留樁高度對再生稻的影響雖有研究報道[16-19]，但不同試驗的研究結果不盡相同，作為再生稻生產的一項重要生產技術，合適的收割留樁高度一直是再生稻工作者不斷探索的課題。另外，由于近年來中國水稻生產機械化程度越來越高，機械收割越來越成為水稻生產的首選項，人工收割和機械收割頭季稻對再生稻影響的比較研究鮮有報道。為了彌補以上的不足，為再生稻生產提供更優的技術支撐，2017年江西省農業氣象試驗站開展了不同留樁高度、人工收割與機械收割等不同收割方式對再生稻生長和產量差異影響的研究試驗，現將試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗品種為常規稻品種黃華占，該品種適宜南方稻區，可作雙季晚稻、中稻和再生稻種植。

1.2 試驗方法

試驗地設在江西省南昌縣銀三角管委會蛟溪村水稻生產田，南昌縣為傳統的雙季水稻生產縣，近年來逐漸有將雙季水稻改為一季稻的趨勢。頭季稻稻種經浸種催芽后，于2017年4月6日播種至秧田，采用常規塑料薄膜覆蓋方式育秧。當頭季稻秧苗達到移栽標準后，于4月30日移栽至大田，移栽方式為手工移栽，每穴移栽4根苗，株行距平均為22 cm×24 cm。移栽后至成熟期的土壤肥料、水分以及病蟲害等田間管理為試驗地常規的水稻生產管理方法。收獲前一周（7月31日）在稻田中灌水5 cm，在灌水后的第一天（8月1日）每公頃施復合肥112.5 kg、尿素150 kg，8月3日將稻田水放干曬田，但稻田土壤保持濕潤，直至頭季稻收割。

頭季稻收割，分別使用人工收割和機械收割兩種類型，人工收割和機械收割的留樁高度均分別為20、40、60 cm，合計6種收割方式，即6個試驗小區，每種收割小區的面積均約為200 m2。頭季稻收割后6個試驗小區的再生稻均采用統一的田間管理，8月8日第一次抽水灌溉，水層達5 cm深；8月9日施肥，其中尿素施用量97.5 kg/hm2，氯化鉀105.0 kg/hm2；9月8日噴施農藥防治卷葉蟲、鉆心蟲、稻飛虱；從8月8日至成熟期間，再生稻稻田一直保持淺水或濕潤狀態，收獲前一周曬田便于再生稻收割。再生稻生長過程中，按照農業氣象觀測規范，對各試驗小區的再生稻進行發育期觀測，再生稻成熟后對各試驗小區分塊收割，單獨測產，且在收割時對各試驗小區取樣，在實驗室對樣品考種。

2 結果與分析

2.1 氣象條件

氣象資料采用南昌縣氣象局同期的地面氣象觀測數據，經統計分析表明，2017年4月6日至8月5日，即頭季稻播種至收獲期，期間的氣象條件為平均氣溫25.5 ℃，較常年同期偏高1.0 ℃，熱量充足；降水總量為761.5 mm，雖比常年偏少12%，但雨水分布均勻；日照時間648.2 h，雖比常年偏少11%，但頭季稻的日照平均時間在5 h以上，氣象條件對頭季稻生長較為有利。2017年8月6日至10月10日，即再生稻開始生長至成熟收獲期，期間的氣象條件為平均氣溫27.7 ℃，較常年同期偏高1.8 ℃，其中抽穗期為從8月下旬至9月上旬，集中在8月下旬后期至9月上旬初，期間的日平均氣溫為29.5 ℃，再生稻抽穗開花既未受高溫的不利影響，也未遭遇寒露風危害；降水總量為278.8 mm，較常年偏多50%，降水充足；日照時間為427.9 h，較常年同期偏少10.5%，但平均日照時間達6.0 h，氣象條件對再生稻生長有利。

2.2 生育期

不同收割方式再生稻的生育期見表1，在稻田土壤保持濕潤的前提下，頭季稻收割2 d后均能從稻樁上迅速發出第一片再生葉。由表1可知，相同留樁高度，人工收割與機械收割再生稻的生育期無區別；不同留樁高度，留樁高度40、60 cm的再生稻生育期無明顯區別，但留樁高度20 cm再生稻的生育期明顯比留樁高度40、60 cm的生育期偏遲，表明再生稻生育期的早或晚與留樁高度有關，即在頭季稻收割期相同時，在一定范圍的留樁高度下，留樁高度低的再生稻比留樁高度高的再生稻生育期有偏遲的趨向。

2.3 產量結構

頭季稻不同收割方式的再生稻在充分成熟后選擇晴好天氣同日收獲，在每個收割方式的小區取樣，按照農業氣象觀測規范的要求對樣品考種，并進行產量結構分析，見表2。從表2可以看出，頭季稻人工收割的再生稻，40、60 cm樁高的再生稻空殼率、秕谷率和千粒重無明顯差異，但20 cm稻樁的再生稻的空殼率較高、千粒重偏低；40、60 cm樁高再生稻的實收產量無明顯差異，但均明顯高于20 cm樁高再生稻的實收產量，其中40 cm樁再生稻的產量達最高，為4 881.5 kg/hm2。頭季稻機械收割的再生稻，20、40和60 cm稻樁的再生稻千粒重無明顯差異，但比手工收割再生稻的千粒重普遍偏低；無論是機械收割還是人工收割，20 cm稻樁再生稻的空殼率與秕谷率之和比40、60 cm稻樁再生稻的空殼率與秕谷率之和偏高；在實收產量方面，機械收割稻樁40 cm再生稻的產量最高，為3 726.4 kg/hm2，明顯高于機械收割稻樁20、60 cm的再生稻的產量。

由此可見，頭季稻無論是人工收割還是機械收割，40 cm稻樁再生稻的實際產量均比20、60 cm稻樁再生稻的實收產量高。

3 小結與討論

相同的留樁高度無論是人工收割還是機械收割，再生稻的生育期趨于一致，且留樁高度40、60 cm的生育期無明顯差異，在留樁高度為20～40 cm時，留樁高度低的再生稻比留樁高度高的再生稻生育期有偏遲的趨勢。從不同頭季稻的收割方式對再生稻產量的影響可以看出，無論是人工收割還是機械收割，40 cm留樁高度的再生稻有較好的產量表現，60 cm留樁高度的產量次之，20 cm留樁高度的產量最低，其中人工收割留樁高度40 cm的再生稻產量最高。

本試驗結果與錢太平等[20]研究認為黃華占以留樁35 cm產量最高、留樁15 cm產量次之、留樁50 cm產量最低的結果既有相同、又有差異。有研究認為[16]，秈稻再生稻在一定范圍內留樁越高，產量越高；也有研究認為[18]，再生稻品種可劃分為高樁再生型、中樁再生型和低樁再生型，因此，不同品種做再生稻栽培可能有各自適宜的留樁高度，需要做不同的試驗研究。本試驗以黃華占為試驗材料，人工收割留樁40 cm的再生稻的產量達到最高，為4 881.5 kg/hm2，高于長期以來再生稻的普遍水平[21]，通過再生稻的種植，稻田的生產力達到了顯著提高。分析人工收割留樁高度40 cm的再生稻有良好的產量表現的重要原因，是因為成熟時每平方米的有效莖達420.8個，遠高于本試驗其他收割方式再生稻每平方米的有效莖數（243.2～382.9個），由此可知，蓄留40 cm的稻樁有利于再生稻的成穗率，進而提高再生稻的產量。黃華占作為再生稻種植有一定的代表性，本試驗結果具有廣泛的借鑒性。因此，本試驗再生稻人工收割留樁40 cm的高度，以及再生稻的田間管理如頭季稻收割前一周的灌水施肥、再生稻期間田間灌水保持濕潤的栽培方法值得生產中借鑒。至于機械收割的實收單產比人工收割的低，是因為機械在收割的過程中碾壓稻樁，不可避免地給稻樁造成損傷，再生稻的出苗率偏低，或是碾壓的稻樁即使成活，但生育期偏遲至再生稻收割時不能成為有效莖。本試驗機械收割留40 cm稻樁再生稻的產量雖達到3 726.4 kg/hm2，產量也較可觀，但與人工收割稻樁40 cm再生稻的產量還有較大差距，因此，以黃華占發展再生稻在勞動力比較豐富的地區，蓄留稻樁40 cm人工收割頭季稻應成為首選，而在勞動力欠缺的地區，留樁40 cm機械收割頭季稻也是較好的選擇。

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