用生活的眼光看化學

殷列+王春艷??

摘 要：掌握碘水的萃取原理及其實驗操作，通過提出問題、設計方案、動手實驗、反思與評價、掌握科學探究的一般方法，在實驗中發現問題、解決問題、激發學生的創新意識。同時，回收再利用有毒物質CCl4，用生活的眼光看化學。

關鍵詞：探究；碘水；萃取實驗

一、 使用教材

人教版高中化學《必修1》第一章第一節“混合物的分離——萃取”。

二、 使用器材

藥品：飽和碘水、含碘化鉀的碘水、15%的氫氧化鈉。

儀器：分液漏斗、試管、帶鐵圈的鐵架臺、燒杯、膠頭滴管。

三、 實驗原理

1. I2+I-I3-

2. I2+2OH-IO-+I-+H2O

四、 實驗教學目標

知識與技能：掌握萃取原理及其實驗操作。

過程與方法：通過提出問題、設計方案、動手實驗、反思與評價、掌握科學探究的一般方法。

情感態度與價值觀：在實驗中發現問題、解決問題、激發學生的創新意識。

五、 實驗教學內容

1. 用CCl4將碘水中的碘萃取出來。

2. 能否用含KI的碘水？

3. CCl4的回收利用。

六、 實驗教學過程

1. 探究用CCl4將碘水中的碘萃取出來的原理

步驟：（1）用量筒量取10 mL的碘的飽和水溶液（圖1），倒入分液漏斗，然后再注入4 mL CCl4，蓋好玻璃塞；

（2）用右手壓住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒轉過來振蕩，使兩種液體充分接觸，振蕩后打開活塞使漏斗內氣體放出；

（3）將分液漏斗放在鐵架臺上，靜置；

（4）待液體分層后，將分液漏斗頸上的玻璃塞打開，使下層液體慢慢沿燒杯壁留下（圖2）。

現象：靜置后，溶液分層，上層為水溶液，略顯黃色；下層為四氯化碳的碘溶液，呈紫紅色。

2. 提出問題：萃取實驗中為什么四氯化碳不能完全使碘水層變成無色？能都用含碘化鉀的碘水？實驗驗證見圖3：

原理分析：I2+I-I3-

故萃取碘水中的碘時，只能用飽和碘水，不能用含KI的碘水。

3. 引入綠色化學：四氯化碳要回收處理，以免污染環境。

步驟：向回收的碘的四氯化碳溶液中逐滴加入15%的NaOH溶液，邊滴邊攪拌，直到CCl4層不顯紅色，靜置分液（圖4）。

原理：I2+2OH-IO-+I-+H2O。

七、 實驗效果評價

1. 學生較難理解萃取原理，但是通過實驗操作可掌握萃取原理；

2. 通過實驗驗證，不能用含碘化鉀的碘水，而只能用飽和的碘水溶液；

3. 用生活的眼光看化學，四氯化碳要回收處理，以免污染環境。回收的CCl4重復做碘水的萃取劑。

八、 實驗創新要點

課本實驗利用CCl4將碘水中的碘萃取出來，下層液體為碘的CCl4溶液，上層為淺黃色，說明CCl4不能將碘水中的碘完全萃取出來，實驗驗證了不能用含碘化鉀的碘水。

CCl4有毒，往萃取出來碘的CCl4溶液中加入15%的氫氧化鈉溶液，從而回收CCl4，反復可以做萃取劑——用生活的眼光看化學。

作者簡介：

殷列，陜西省咸陽市，西藏民族大學附中；王春艷，陜西省咸陽市，咸陽彩虹中學。endprint