苦瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

鄭福來(lái)

摘要 總結(jié)苦瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括品種選擇與種子處理、選地、播種育苗、適時(shí)移栽、田間管理、病蟲(chóng)害防治等方面內(nèi)容，以期為苦瓜種植戶提供參考，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

關(guān)鍵詞 苦瓜；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S642.504+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）22-0059-01

五華縣近年來(lái)苦瓜種植面積逐年擴(kuò)大，但由于苦瓜配套技術(shù)不到位，在引種、選地及栽培管理措施上跟不上，生產(chǎn)效益不高。筆者在五華縣周江鎮(zhèn)對(duì)苦瓜栽培技術(shù)進(jìn)行了多年的研究，總結(jié)出一套適合該縣苦瓜種植的高產(chǎn)栽培技術(shù)，并指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行種植，實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)高效。

1 品種選擇與種子處理

可選擇生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、分枝能力強(qiáng)、抗熱、抗病、高產(chǎn)且適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣的苦瓜品種，如長(zhǎng)身苦瓜、長(zhǎng)綠苦瓜、翠玉、碧綠3號(hào)等良種。

由于苦瓜種皮厚且硬，播種前要用50～55 ℃的熱水浸種，且要浸泡12 h，隨后置于溫度為30 ℃的地方進(jìn)行催芽，待8成以上種子出現(xiàn)露白時(shí)便可進(jìn)行播種。

2 選地

苦瓜喜濕、喜溫、耐肥、不耐澇，應(yīng)選擇土層深厚、肥力中上、排灌方便的砂壤土地塊種植。

3 適期播種育苗

苦瓜育苗采用拱棚育苗，根據(jù)五華縣亞熱帶氣候條件，為防止苦瓜幼苗移栽后凍傷，宜選擇在2月中旬左右播種[1]。

采用營(yíng)養(yǎng)缽噴單粒播種，在播種之前需要澆透水，使得營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)土壤充分濕潤(rùn)，隨后播種于營(yíng)養(yǎng)缽中央，并覆蓋1.5 cm厚的細(xì)土，為了保持溫度適中，需要搭建拱棚，以確保白天溫度在25～30 ℃之間，夜間溫度在15～18 ℃范圍內(nèi)，待夜間溫度降至10 ℃左右時(shí)便可進(jìn)行低溫?zé)捗鏪2]。

4 適時(shí)移栽

4.1 整地做畦

苦瓜種植不宜連作，連作不僅影響苦瓜產(chǎn)量，還會(huì)嚴(yán)重影響其品質(zhì)，以2～3年輪作為宜，移栽前進(jìn)行深翻整地，并在定植之前施足底肥，底肥以腐熟的農(nóng)家肥為宜，撒肥后進(jìn)行1次淺耕，然后做畦，畦寬1.6 m，畦高約20 cm，溝寬40 cm。

4.2 適時(shí)移栽

苦瓜苗齡在4葉1心左右，且拱棚外面氣溫穩(wěn)定在10 ℃以上時(shí)轉(zhuǎn)大田定植，定植行距1 m，株距50 cm，定植前每穴施硫酸鉀復(fù)合肥20 g左右，栽植1.80萬(wàn)～1.95萬(wàn)株/hm2，種植深度不宜過(guò)深或過(guò)淺，定植后澆透水，扣嚴(yán)棚膜，以利緩苗。

5 田間管理

5.1 適時(shí)追肥

由于苦瓜收獲輪次較多，生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，因此，對(duì)肥水的需求量較大，加強(qiáng)肥水管理是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要前提條件。在肥料供給方面，除了需要施足基肥外，還應(yīng)當(dāng)在苦瓜不同生長(zhǎng)階段進(jìn)行追肥，以花期、結(jié)果期重施，苗期少施為宜。定植后1周左右可進(jìn)行第1次追肥，以10%腐熟人糞尿或0.5%復(fù)合肥水為宜，后期每隔5～7 d追肥1次，肥料濃度需逐漸加大，待進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期后，濃度需達(dá)到30%左右。為了延長(zhǎng)苦瓜的收獲期，在開(kāi)花結(jié)果期需追重肥2～3次，追肥以餅肥、復(fù)合肥、尿素為主。追肥時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇適宜天氣，并根據(jù)苦瓜具體長(zhǎng)勢(shì)對(duì)施肥量進(jìn)行酌情增減[3]。

5.2 水分管理

苦瓜對(duì)水分要求較高，既要保持濕潤(rùn)，又不能形成積水，水分過(guò)多會(huì)導(dǎo)致根部腐爛，葉片萎黃，最終導(dǎo)致果實(shí)腐爛。對(duì)于冬春苦瓜來(lái)說(shuō)，為了增強(qiáng)其抗寒能力，可在生長(zhǎng)前期適當(dāng)控制水分供應(yīng)量，待苦瓜長(zhǎng)至開(kāi)花階段，可適當(dāng)提升供水量，以每隔2～3 d澆水1次為宜，待其進(jìn)入采收期后，需澆足水，每天進(jìn)行1～2次，但注意不要形成積水，以免對(duì)其生長(zhǎng)造成影響。對(duì)于夏秋苦瓜來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)周期內(nèi)氣溫較高，水分蒸發(fā)量大。因此，需提升澆水頻度，提高澆水量，以便更好地調(diào)節(jié)溫濕度至苦瓜適宜范圍內(nèi)。生長(zhǎng)前期以澆為主，確保土壤濕潤(rùn)，為苦瓜生長(zhǎng)提供充足的水分，待后期雨季來(lái)臨后，則應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)做好排水工作，以免積水使畦面過(guò)濕而引起爛根發(fā)病[4]。

5.3 中耕培土

為了防止土壤板結(jié)，從苦瓜苗期開(kāi)始便要注重中耕培土，并及時(shí)進(jìn)行除草。第1次中耕通常在定植之后緩苗水澆過(guò)后進(jìn)行，中耕時(shí)土壤以濕潤(rùn)但不發(fā)黏為宜。第1次中耕后10～15 d，便可進(jìn)行第2次中耕，且宜淺不宜深，以防止對(duì)新根造成損傷。結(jié)合中耕可進(jìn)行適當(dāng)施肥，以腐熟的雞糞、豬糞以及餅肥為宜。待搭架后瓜蔓長(zhǎng)度長(zhǎng)至50 cm之后便無(wú)需再進(jìn)行中耕。為了確保田間較好的通風(fēng)透光條件，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行除草，同時(shí)能夠有效降低病蟲(chóng)害的發(fā)生概率。此外，如出現(xiàn)缺苗問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)栽，以確保苗全。

5.4 搭架整枝

當(dāng)苦瓜主蔓長(zhǎng)到50 cm時(shí)，選擇晴天中午前后及時(shí)牽蔓，主要采用“人”字架栽培，利于瓜蔓攀緣，牽蔓時(shí)應(yīng)注意不要傷到莖葉，以免影響苦瓜后期生長(zhǎng)。為了有效利用肥水資源，在苦瓜生長(zhǎng)前期可不留側(cè)蔓，如肥水資源充沛，可適當(dāng)保留2～3條側(cè)蔓。為確保良好的通風(fēng)透光條件，應(yīng)及時(shí)將老葉、病葉摘除。

（下轉(zhuǎn)第61頁(yè)）

（上接第59頁(yè)）

6 病蟲(chóng)害防治

6.1 病害防治

炭疽病用50%多菌靈500～600倍液、75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液或80%炭疽福美500倍液噴施葉面防治，連噴2～3次。

疫病用72%杜邦克露500倍液或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴施葉面防治。

斑點(diǎn)病用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液噴施葉面防治。

6.2 蟲(chóng)害防治

白粉虱用25%撲虱靈2 000倍液或20%滅掃利2 000倍液噴施葉面防治，連噴2～3次。

蚜蟲(chóng)用10%吡蟲(chóng)啉2 500倍液或10%滅多威乳油1 500倍液噴施葉面防治。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 劉壽遠(yuǎn)，關(guān)盛強(qiáng).棚式苦瓜栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2014（5）：30-31.

[2] 楊淑艷.苦瓜栽培技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2012（5）：144-145.

[3] 龔禮萍，劉宇，陳相波，等.苦瓜早熟高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2015，31（10）：168-169.

[4] 黎蘭安，易月紅，蔡輝.苦瓜栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2014，34（8）：103.endprint