職業院校涉農專業化學課堂教學改革的有益探索

底嫩萍??

摘要：化學課程是職業院校涉農專業的基礎課，它承擔著為學生專業技能課學習服務的重任，據此，總結了職業院校涉農專業化學課堂教學改革的成功做法。

關鍵詞：職業院校；涉農專業；化學；課堂；教學改革

中圖分類號：G4文獻標識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2018.02.083

職業院校人才培養目標是為生產服務一線培養高素質勞動者和技術技能人才，辦學使命的是為國家進行技術技能積累。因此深化產教融合、校企合作，是職業教育的基本特征；工學結合、知行合一，是職業教育的培養模式。在職業院校的教學改革之中，應貫穿育人全程。職業院校化學課程是中職學校涉農專業（果蔬花卉生產技術、現代農藝生產技術、畜牧獸醫等專業）的基礎課或者說是專業基礎課，化學堂教學是為專業技能課學習服務的，俗話說基礎不牢，地動山搖。所以，化學課堂教學顯得尤為重要，必須認清目前職業院校化學課堂教學現狀，明確化學教學的目的，重視教師培訓學習，改革化學教學模式，加強實驗實訓教學，改變學生評價方式，充分調動學生學習化學的自覺性與主動性，牢固掌握化學應知應會的理論及化學實驗技能，為專業技能課學習打下堅實的基礎。

1目前職業院校化學課堂教學現狀

1.1教師教學方面

隨著職業教育的飛速發展，職業院校化學教師的教學理念、教學手段、教學方法均在發生著翻天覆地的變化，化學課堂教學的針對性、實效性不斷加強，教學內容逐步貼近生活、貼近專業，理論與實踐的結合更加緊密，教、學、做、思、悟一體化在不斷實現，信息技術在化學教學中正在被全面應用，但水平還需不斷提高。多數同行還是圍繞知識的重點難點開展教學，以學生為主體、以教師為主導的教學過程還沒有完全占據課堂，化學課堂教學革命的成果正在不斷形成。

1.2學生學習方面

學生個體狀況參差不齊，良莠齊聚，厭學現象嚴重。一是學生課堂聽不懂，作業完不成，對化學理論知識的掌握不牢固。二是由于學校化學實驗實訓條件的欠缺，學生實驗實訓工位不足，全體學生動手操作還存在問題，實驗報告不能獨立完成，技能方法無法很好掌握。因此對學習化學出現厭學情緒，從而對化學學習沒有了動力失去了信心。

1.3化學教材內容方面

化學教材內容方面。根據職業院校辦學方向，要達到涉農專業學生培養目標，其實現路徑是推動專業設置與產業需求對接、課程內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接、畢業證書與職業資格證書對接、職業教育與終身學習對接，亦即教學要實現五個對接。化學課程屬于專業基礎課程，其教學內容與高中化學內容比較有所提高，化學理論知識偏多偏深，學生動手操作實驗探究的內容偏少，貼近社會、貼近專業及崗位、服務學生專業技能學習的針對性還不夠，基于生產過程的教學過程對接還不夠緊密。

1.4教學模式方面

教學模式的概念是在一定教學思想或教學理論指導下建立起來的較為穩定的教學活動結構框架和活動程序。在化學課堂教學時，多數教師應用了信息技術手段，增加了課堂教學內容的直觀性，課堂上師生互動、生生互動形式也有，但主要答問形式，這些能活躍課堂氣氛，也能提高學生學習的自覺性和主動性，但只是在化學課堂教學形式發生了變化。化學理論知識與實驗技能在和專業結合的方面不夠緊密，還不能靈活地將化學理論知識和實驗技能應用于專業技能課的學習與生產實踐的崗位上來。

2化學教材改革

高等教育、人民教育、財經等國家級出版社的職業院校化學教材，可以作為學生化學課程的通用教材，由于職業院校專業各不相同，可根據“項目導向，任務驅動”教學法重新建構化學校本教材體例。

2.1與專業課無縫對接

比如現代農藝生產技術專業的化學課程，很長時間以來同行們把化學課看成了一門孤立的基礎課，平時與專業課教師交流較少，對專業課熟視無睹，忽視了它為專業課服務、與專業課無縫對接的屬性。因此，要對教材進行革命，可根據專業課教學內容的需要，將化學教材內容進行整合，分成若干項目，化學基本理論、化學實驗、農藥、化學肥料等項目，這些項目是依據專業課學習需要掌握的應知應會的化學知識和熟練作的技能為核心的。

2.2為專業課學習打基礎

圍繞項目，選擇具體的任務支撐項目、細化項目、豐富項目的學習內容，根據專業課學習的需要對任務內容進行設計。比現代農藝生產技術專業化學課的“化學肥料”一項目，具體任務：一是化學肥料的種類；二是常見化學肥料的作用、保存、施用注意事項；三是實驗探究，區分氮、磷、鉀肥的方法；四是施用化學肥料對植物生長的利弊；五是復合肥的使用。

3化學課堂教學改革

3.1重視教師培訓

教師是學校的主人，是教育的脊梁。 職業教育呼喚雙師型教師，多管齊下對化學教師進行培訓顯得尤為重要。一是走出去到化工廠、肥料公司、優質高校化學專業等地學習專業新知識、新方法、新技能、新工藝及先進的經營策略。二是與專業課教師和學生一起學習專業知識。三是深入到田間地頭實地畜牧場考察。四是學習和恰當應用現代信息技術。五是聘請社會各界優秀的化學工作人員與化學教師組成優秀教師團隊，根據工作崗位要求，對化學課程項目進行職責任務分解，共同研討制定科學、系統、完整的化學知識、技能體系及恰當的教學方法。其目的只有一個就是讓化學教學真正為學生學習專業課服務。

3.2加強實驗實訓

職業院校的化學課是以實驗為基礎的學科，加強實驗教學，重視學生技能訓練，是提高學生能力素質的重要途徑。目前，多數職業院校化學實驗實訓條件較薄弱，即使教師的實驗水平和能力再強，化學實驗不能按計劃開出。究其原因：第一，實驗儀器缺乏、實驗儀器陳舊、實驗工位不足，是造成學生不能人人參與實驗的瓶頸。因此，職業院校要花一定的力量加強化學實驗室建設，健全實驗室管理制度，配備專門人員管理化學實驗室。第二，缺乏專業的實驗指導教師。多數學校的化學實驗指導教師只是拿著鑰匙開開門，學生實驗完畢鎖住門，對化學實驗知識與技能指導甚少，因此，在學生實驗時不能切實履行實驗指導教師的崗位職責，學生實驗課中存在的問題不能得到及時解決，會影響到學生實驗的質量和學生實驗技能的掌握。因此，應選聘正規的專業的教師作實驗指導教師，對實驗指導教師進行系統的、科學的、精細的實驗培訓也是必須的。第三，由于職業院校學生基礎知識薄弱，實驗技能不強，個別學生對待實驗的態度還不夠端正，做實驗時懶于動手。因此，教師在做完演示實驗后，要引導學生分組討論理解實驗原理，分析、歸納、總結實驗現象，提出實驗存在的問題并給予解決問題的辦法，小組之間進行交流，通過學生自己動手做實驗，使學生熟練掌握各種儀器的使用方法及注意事項，培養學生獨立完成實驗的能力，并使學生的實驗技能遷移至專業技能課的學習中去，以至將來能夠很好地適應社會需求及工作崗位的需要。endprint

化學教學不應該在教室長篇大論滿堂灌，而應把學生帶到實驗室理論講授、示范操作、學生實驗同步進行，化學理論教學與化學實驗訓練反復交叉進行，內容不斷更新，做到邊講邊練，方便學生掌握理解，使學生在學習過程中既學到了理論知識、又掌握了操作技能，迫使學生不斷向更高層次探索和發展。每節課始終讓學生保持有一種新鮮感和好奇心，調動他們學習的積極性，激發他們的學習主動性，增強了他們學習的自信心和自豪感，同時也能消除他們厭學的思想情緒，降低學生的流失率。特別要求實驗課學生一定要做到課前預習并分組討論，盡量小組能自己設計實驗方案（給小組學生進行加分），并交給任課教師進行審批，這樣的教學不僅加強了化學實驗實訓，也收獲了化學理論知識學習的良好效果，實現化學教學理實一體化。

3.3優化教學模式

教學模式的優化應著重從提高學生的探究意識和解決問題的基本能力為切入點，改變以前傳統的教師滿堂說講教師為主導學生為主體的課堂教學模式。從2009年以來，化學課堂教學一直采用“315”學導式課堂教學模式，其中“3”是三句話“讓教師導起來，讓學生學起來，讓課堂活起來”，“1”是指“1個課堂設計”，“5”是指“5個教學環節”（創設情景、引入新課；出示目標、明確任務；加強導學、自主學習；交流分享、匯總歸納；反饋監測、總結拓展），多年實踐以及不斷對該教學模式進行補充完善，分組合作學習的形式能充分調動學生學習的自覺性主動性，取得了顯著的成效。另外充分發揮網絡的作用，變課堂教學為開放式教學，利用學生人人均有的手機及強大的網絡，采取云課堂智慧課堂教學，在校內學生宿舍、學生餐廳、圖書館，在校外購物廣場、大街小巷等地方均是學生查閱資料、鉆研問題、討論問題、解決問題的場所，課堂學習可以延伸至學生活動的各個角落，充分發揮了學生學習的主觀能動性，然后通過小組之間進行交流，教師總結，師生共享學習成果，提高了學習效率，提升了學習質量，使學習給學生帶來了無限快樂。扎實的化學知識功底及嫻熟的實驗實訓技能，為學生專業技能課的學習打下了堅實的基礎。

3.4推行“導師負責制”

導師制是高等教育的一種教學制度，宋崇智、吳玉國在《本科生導師制的實施及完善的思考》一論文中提出，“所謂本科生導師制是指高等學校聘請具有較高思想道德素質和業務素質的教師來擔任本科生的指導教師，通過在思想、專業、生活、心理等方面對本科生進行個別指導的教學制度。”中國教育學會“十一五”規劃課題《中小學全員育人導師制的理論和實踐研究》中曾提出了“全員育人導師制”的概念，化學教學推行“導師負責制”是任課教師一崗雙責，一方面要認真履行教師崗位職責：制定授課計劃，認真備課上課，指導學生實踐教學，帶領學生進行教學實習，批改學生作業實習報告，評價學生學習成績等環節之外，其最大特點是全面指導學習能力弱的學生，在導師與學習能力弱的學生（占班級學生人數的10%左右）之間建立一種“導學”關系，針對學生的個體差異，因材施教，有的放矢。查找學生學習能力弱的內在原因，糾正學生不良學習方法與習慣，幫助學生克服自卑心理，樹立自信心，喚醒學生熱愛學習的興趣，對學生進行思想、學習、紀律、生活等方面的全面教育與指導，制定學生的成長記錄，認真填寫并總結，悉心關心愛護學習能力弱的學生，全面提高教學質量，全面實施素質教育，真正實現教育的目的，讓每一朵花都開放，讓每只鳥都歌唱，讓每一個學生都成才。

3.5改變學生評價方式

就化學課而言，在任課教師的電腦中每個學生都有一個學習化學成長記錄文件夾，記錄了每個學生學習化學的成長過程。這種基于過程性評價的模式是在多元智能理論、建構主義等理論基礎上的一種同時具備激勵性評價、形成性評價和發展性評價等功能的評價方法，它具有改變傳統的重理論、輕實踐、忽視過程一錘定音的評價方法，能充分發揮評價功能促進學生全面發展。在評價對象上，從以前重視對結果的評價轉向重視對過程的評價。在評價方法上，強調多元評價尤其重視把質與量的評價有機結合起來。成長記錄文件夾這種評價方式，記錄了每個學生、每個小組、每次化學課學習的各種情況，利用校園網絡學生可以看到彼此的差別，容易使學生形成比學趕幫超的良好班風與學風。學生成長記錄文件夾這種過程性、發展性學習評價，不僅重視過程，還包括學生課堂考勤等，學期結束把學生課堂考勤分類統計，轉化為學生平時成績的一部分。因此，學生的學業成績是一個過程性綜合成績，反映了學生理論知識、實驗技能、養成教育、素質能力、團隊合作等方面的綜合能力。

4改革取得的成績

涉農專業化學課堂教學改革經過多年的探索，也取得了的一些成功經驗，目前正發揮著它的功能，激勵著不同起點的每一個學生發奮學習，牢固掌握化學知識與技能，正因為如此，涉農專業的學生學習專業課比較輕松，學習成績優秀，專業技能嫻熟，從2009年開始，我校涉農專業學生參加省級專業技能大賽，成績顯著，每年都代表河南省參加全國職業院校學生技能大賽，參賽學生曾榮獲國家級三等獎、二等獎、一等獎的優異成績，潘亞萍同學因獲國賽一等獎破格被河南農業大學錄取，目前正在河南農業大學讀書。

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