世界癌癥基金會發布最新癌癥預防建議

賈杰

世界癌癥研究基金會（WCRF）指出，大約1/3的常見癌癥可通過調整飲食習慣、控制體質量和加強運動來預防。今年5月，WCRF持續更新項目總結了飲食、體重和運動與癌癥預防的最新證據，并給出了一些總結和建議。

10大致癌行為或食物

1. 超重或肥胖：增加11種癌癥風險 超重或肥胖可導致11種癌癥風險增加，包括結直腸癌、乳腺癌、膽囊癌、腎癌、肝癌、食管癌（腺癌）、卵巢癌、胰腺癌、前列腺癌、胃癌、子宮內膜癌。

2. 鹽腌制食品：胃癌 咸菜等鹽腌制食品增加胃癌風險。

3. 含砷的水：膀胱癌、肺癌和皮膚癌 長期飲用含砷的水，膀胱癌、肺癌和皮膚癌發生風險增加。水的砷污染與地表自然沉積以及農業和工業排污有關。

4. 酒精：多種癌癥 酒精會增加結直腸癌、乳腺癌（絕經前和絕經后）、肝癌、口腔和咽喉癌癥、食管癌（鱗癌）、胃癌等癌癥發生風險。

5. 廣式咸魚：鼻咽癌風險 廣東人愛吃的咸魚會導致鼻咽癌風險增加。

6. 加工肉類：胃腸道癌癥 培根、香腸、火腿等加工肉類增加結直腸癌和胃癌（除賁門癌）發生風險。

7. 紅肉：結直腸癌 牛肉、豬肉、羊肉等紅肉增加結直腸癌風險。

8. 高血糖：子宮內膜癌 血糖高的人子宮內膜癌風險增加。

9. 黃曲霉素：肝癌 黃曲霉素增加肝癌風險。

10. 身高過高：這也有問題？ 長得太高，結直腸癌、乳腺癌、腎癌、卵巢癌、胰腺癌和前列腺癌的風險會明顯增加。

10大防癌行為或食物

1. 非淀粉類蔬菜 西蘭花、卷心菜、菠菜、甘藍、胡蘿卜、菜花、生菜、黃瓜、西紅柿、大蔥、白蘿卜等非淀粉類蔬菜有助于降低口腔和咽喉癌癥。……