淺談化學在日常生活中的應用

王姝妤

摘 要：從2015年開始，初中的畢業學科考試所考的科目只剩下語文、數學、英語、物理、化學五個科目，其他科目只作為會考科目，而且只有等級，沒有分數高低的區分。在考試的科目中，化學科目在原有的分數上再度增加十分，這意味著初中物理化學等基礎學科已經越來越受到國家教育方面的重視。其中，化學與日常生活有著緊密的聯系，應用范圍廣，運用化學知識可以解決日常生活中遇到的許多問題。

關鍵詞：化學；應用；日常生活

中圖分類號：G63 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9132（2018）03-0176-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2018.03.112

在初中化學科目教學中激發學生的學習興趣，對促進學生的學習有著非常積極的推動作用。注重化學知識的趣味性，吸引學生注意力，能讓學生能夠明白化學所獨有的魅力和特點。通過翻閱資料，我發現關于化學的一項調查結果表明，中學生在進行化學學習時的興趣表現，往往更多的是對于直觀教學有著非常濃厚的興趣。那么，我們就可以從日常生活入手，以生活的角度讓學習者了解到化學所獨有的魅力，以此幫助學生進行化學方面的學習。故而，我以化學知識為基礎，淺析化學在日常生活當中應用。

一、 化學在食品安全方面的應用

我國的第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過了《中華人民共和國食品安全法》。在此法律法規的基礎上，更好地保證人民所食用的食品健康安全，更好地保證人民的生命健康安全。食品安全本身只是一個概念，而這個概念本身的含義就是在指人們食用了不健康食物之后，身體自然做出的新陳代謝反應的一種健康安全問題。

通過相應的化學手段對食品內部的成分和性質進行測定，是化學知識在食品安全方面的首要應用點，這一點對食品的安全本身做出了非常有效的保障。例如，2008年中國奶制品污染事件是我國的一起食品安全事故，它給當時還在上學的我帶來了非常大的觸動。毒奶粉事件充分暴露出我國對于食品安全方面的漏洞和不足，從某種程度上也推動了我國食品安全和化學檢測之間的相互配合。在毒奶粉事件中，人們在奶粉中發現化工原料三聚氰胺，三聚氰胺本身的毒性并不是特別強烈，如果不超標，并不會給人體造成多大的傷害。但是，由于加工過程中的原因使得三聚氰胺中常常混有三聚氰酸，兩者緊密結合形成不溶于水的網狀結構，攝入人體后會造成生殖和泌尿系統方面的損傷，甚至還可能會引發膀胱癌。其實，我們就可以采用實驗的手段進行認定，檢測食品當中所含的三聚氰胺含量是否超標，將外在的威脅抵擋在食物本身的最前線，減少誤食危害。對于三聚氰胺的化學檢測只是化學知識在現實生活中的個例，對于其他方面的安全問題，化學也擁有更好的應用空間。了解化學知識的應用，更好地保證人們的健康安全。

二、 化學在藥品安全方面的應用

對于藥物本身的概念來說，藥品是防病治病的特殊商品，它是幫助人們維持和保護身體健康的重要物質。藥物、藥品的質量好壞，從根本上能夠影響到藥物本身所起到的作用和療效。那么，只有更加安全、有效的藥品，才可以保證人們的身體健康安全。但是它們也是商品的一種，它具有特殊性，所以，我們必須運用更加全面的手段來保證身體健康的安全。

傳統的藥物分析法是使用應用化學的方法分析藥物的分子構成，以此來確保藥品的質量問題。而對于現代藥物而言，隨著科學的不斷發展和進步以及對于化學知識應用的推廣，通過化學對藥物進行分析逐漸發展成為新的科學，即藥物分析學。通過對化學知識的運用，來更好地對藥物本身進行質量上的控制和保障，在此基礎上，還延伸出了臨床藥學、中藥與天然藥物分析、藥物制劑分析等分支。無論是藥物分析學還是后續的眾多分支，其根本上依然是以化學知識作為最為根本的基礎。

三、 化學對于化妝品方面的應用

很多和我同齡，甚至年長的女孩子，出門化妝已經成為了必不可少的步驟。化妝品是指以涂抹、噴灑或者其他類似方法，散布于人體表面的任何部位，保持良好狀態為目的的化學工業品。但是，對于消費者來說，化妝品是否安全，這一點受到了多數消費者的關注。有研究表明，消費者如果長期使用化妝品，會引起類似于血糖增高、高血壓、骨質疏松等方面的疾病，并且容易造成免疫機能下降等不良后果。當前，對于化妝品的實驗測試基本上有以下幾種簡潔的方法，如PH試紙測試法、標準色管比色法以及電位計測定法等。所以，為了能夠更好地保證人們的安全，我們就需要用化學知識進行專門的測試和測定，健全檢測標準，嚴把質量關，保證消費者的合法權益。

四、 化學對于環境保護方面的應用

從環境保護的方面來看，化學知識的應用最為廣泛，它可以對污染物進行定性與研究。這一門學科，也被稱為環境分析化學，與藥物分析學相同的是，在環境分析化學的基礎上，對于其研究的領域也是產生了眾多的分支，并且研究的項目和方向非常廣泛。目前，國內經常使用的環境分析法一般有比色分析、離子選擇性分析以及氣相色譜和液相色譜等等。

我們生活中處處都能夠感受到化學的存在，可以說，我們的生活是和化學本身緊密聯系在一起的。所以，學好化學并不僅僅是能夠獲得分數上的提升，而是在于能夠幫助我們掌握更多和生活息息相關的化學知識，從而更好地應用于日常生活。

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