美國(guó)2017年食用菌總產(chǎn)值達(dá)到12.2億美元

由于人們養(yǎng)生觀念的逐步提升，食用菌被廣泛認(rèn)知為低脂肪、低膽固醇且可被作為代替紅色肉類的健康食品，據(jù)國(guó)外《YAKIMAHERALD》網(wǎng)站預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)到2023年，全球食用菌市場(chǎng)值將從2016年222億美元翻倍至450億美元，此外，據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（TheU.S.DepartmentofAgriculture）的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2017年，美國(guó)食用菌總產(chǎn)值達(dá)到12.2億美元，較2010年增長(zhǎng)2.96億美元，更有來(lái)自美國(guó)食用菌協(xié)會(huì)（AmericanMushroomInstitute）數(shù)據(jù)顯示，在美國(guó)賓夕法尼亞州，食用菌年產(chǎn)量達(dá)到5.8億磅，占全美食用菌產(chǎn)量的三分之二，產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)喜人。