食葵栽培技術及管理防害工作

木拉提別克·再那力汗，阿斯木古麗·馬汗

（1.新疆福海縣阿爾達鄉農（畜牧）業發展服務中心，新疆 福海 836400；2.新疆福海縣解特阿熱勒鎮農（畜牧）業發展服務中心，新疆 福海 836300）

食葵的籽粒可作為人們的休閑零食食用，最初農戶只是對食葵小面積種植以供自家食用。隨著我國國民經濟的快速發展，人們生活水平不斷提高，對食葵的需求量也隨之逐漸增大。食葵種植技術與其他經濟作物相比較更加簡單，并且本身具有較強的抗旱耐鹽堿的獨特特征，適合在新疆地區進行大面積的栽種和推廣。

1 阿勒泰地區地理環境

阿勒泰地區位于新疆維吾爾自治區最北部，西北與哈薩克斯坦、俄羅斯相連，東北與蒙古國接壤。東面與昌吉回族自治州交界，西南與塔城地區相鄰。阿勒泰地處歐亞大陸中心腹地，遠離海洋，屬于中溫帶大陸性氣候區。阿勒泰市作為新疆最北部城市，緯度與黑龍江的漠河相近。阿勒泰地區的冬季漫長寒冷，夏季短促、氣溫平和。1月是最冷月，平均氣溫在-16℃。7月是最熱月，平均氣溫在21℃。新疆阿勒泰地區地理位置優越，日照也十分充足，更加適宜對食葵進行大面積種植。

2 食葵栽培技術

2.1 種植前的準備

食葵對于土地具有良好的適應性，獲得食葵的高產也要對土地進行仔細選擇。通常是比較平整、具有中等肥力、方便排水灌溉并且具有較小粘連性的土地是種植食葵最佳的選擇。對于食葵采取4年輪作，能更好保障食葵收益。對于食葵選種也要十分慎重，選用較為優質高產的種子能在根本上減少病蟲害發生。目前在新疆阿勒泰地區推廣比較廣泛的品種有美葵、紫葵等。

2.2 播種

雖然食葵本身具有一定的抗寒性，但對于地溫的溫度具有一定要求。如果在地溫較低的情況下對食葵進行播種，容易造成種子萌發速度較慢而在土壤中遭到病害感染，會對食葵苗造成直接影響。一般是在5月上中旬對食葵播種比較適宜，并要在播種中注意合理密植。

2.3 水肥管理

食葵苗期要及時中耕松土進而促進蹲苗，但在此時期不適合對食葵苗進行澆水，讓食葵苗的根系向土壤的深層生長，進一步促進水肥的利用率取得有效提高。在食葵蕾期或者食葵蕾期前對食葵第一次追肥，如若在土壤肥力較差的土地中種植食葵，應該食葵蕾期后至食葵開花期前對食葵二次追肥。對中等肥力土地或者下等肥力土地中的食葵二次追肥會取得更好效果。

2.4 田間管理

不僅要加強食葵的田間管理。還要對食葵合理密植，更要重視病害的防治。在食葵播種出苗后，及時對缺苗的土地及時補苗。不僅如此，還要在食葵出苗后中耕和澆水。對食葵進行澆水是十分重要的工作，在對食葵澆水時盡量選擇無風天氣，以免出現倒伏現象。因為食葵的發芽率和實際的出苗率以及頂土能力都不及油葵，只有在食葵實際播種量大于計算播種量時才能使食葵的出苗率得到保障。由于食葵具有較強的自我調節能力，這也使食葵花盤籽粒受種植密度的直接影響。

2.5 食葵收獲

食葵植株下部的四五片葉出現干枯發黃，食葵花背面也變成了光褐色并且種皮發硬，證明食葵已成熟，此時要對食葵及時收獲，以免食葵過于成熟發干出現落粒或者遭到鳥類侵害，也是為了能防止食葵脫粒而傷皮。根據食葵的不同品種分級包裝和銷售，儲藏時注意選擇較低溫度并且干燥通風的儲藏環境，從而使食葵品質得到有效保證。

3 新疆地區食葵病蟲防害工作探究

近年來，食葵逐漸成為新疆北疆地區的主要經濟作物之一。雖然食葵在新疆獨特的地理和氣候條件下不會發生大面積的嚴重病蟲危害，但部分小面積的病蟲危害仍時常發生。不僅對食葵的產量和品質造成直接不良影響，還會導致種植戶收益降低。

3.1 食葵播種發芽期

害蟲主要對在地下對食葵種子、幼芽和幼苗進行取食，導致土地出現缺苗、斷壟現象。在食葵播種發芽期對害蟲的防治辦法主要可采取噴殺蟲劑或者對敵百蟲處理后的毒餌進行使用來進行相應的防治工作，也可采用種子藥劑處理的方法對害蟲防范，但在采用這一方法時要注意使用前對藥劑的使用和處理方法進行具體試驗，通過試驗保證這一方法的實效性和無毒無害，避免出現因為藥劑的處理不當而對食葵種子正常發芽出苗造成不利影響。

3.2 食葵苗期

一般是在5月末至6月初，種子處理藥劑的有效期在食葵苗期已接近結束。如果在這時期連續遇到陰雨天氣，食葵苗會受這種高濕地溫環境條件的影響而更加容易感染和產生霜霉病。想要在這一時期對食葵有效防治，可以選擇克露、普力克或者殺毒礬其中一種藥劑對食葵苗進行噴施和防治。但注意這種噴施工作不是一次就結束的，在第一次噴施工作結束7～10日后要換另一種藥劑第二次噴施。

3.3 食葵蕾期

食葵蕾期主要是在6月中下旬，在食葵蕾期主要是因為銹病發生的危害和棉鈴蟲對食葵葵蕾蛀蝕。食葵銹病的發生在大多數情況下都是始于地邊留生的食葵，并由最初的地邊逐漸向田內擴散，這也逐漸加大對食葵危害。棉鈴蟲與銹病比較危害范圍相對較小，主要是對鄰近番茄和棉花的地塊危害較大。對于銹病的主要防治辦法是對發生銹病的留生食葵徹底鏟除，同時還要對地塊藥物防治。藥物選擇可使用粉銹寧等相關藥物噴施。對于棉鈴蟲的防治工作可采取誘殺成蟲的辦法，或者對棉鈴蟲核多角體病毒以及相應的化學藥劑進行噴施，進而殺滅棉鈴蟲的幼蟲。

3.4 食葵開花和灌漿期

食葵開花和灌漿期主要是在7月上中旬，菌核病和葵螟是這一時期危害食葵的主要因素。菌核病大多都是在食葵的田間發生，一旦食葵發生菌核病時大多會出現花盤變色或腐爛，若是在此期間遇見較為多雨的天氣，則會加重菌核病對食葵的危害。葵螟主要是通過對食葵的花和籽粒進行蛀蝕的方式對食葵產生危害。對于菌核病的防治工作可采取腐霉利進行噴施，對葵螟的防治工作可采取利用燈光對葵螟成蟲誘殺的方法。