葡萄夏季修剪技術(shù)要點

吳 娜 楊愛穎 孟丁丁 張會恰

（衡水市林業(yè)科學(xué)研究所 河北 衡水 053000）

葡萄從萌芽到進(jìn)入夏季是一個快速生長的時期，期間葡萄樹要進(jìn)行精細(xì)復(fù)雜的修剪管理，夏季修剪對葡萄果品的產(chǎn)量和質(zhì)量有著極其重要的作用，從春季萌芽開始至冬季落葉結(jié)束的整個生長期內(nèi)都可以進(jìn)行修剪。

1 及時抹芽

萌發(fā)初期抹除主干和主蔓上的不定芽以及上年結(jié)果枝上的瘦弱芽和基節(jié)芽，1節(jié)上生2～3個芽時，應(yīng)留主芽去副芽；在生長期內(nèi)要適時抹去過密的芽；進(jìn)入初夏后，再將主芽旁邊萌生的副芽和隱芽及時全部抹掉。

2 摘心

始花期對結(jié)果新梢進(jìn)行摘心，2d內(nèi)完成。生長正常的結(jié)果枝應(yīng)適當(dāng)重摘心，將大小小于成齡葉一半的幼葉及上部嫩枝全部摘除，即在花序上留3～4個葉片，使開花整齊，授粉良好，提高坐果率。新梢長度小于40cm的發(fā)育枝和弱枝可以不摘心，多余副梢可酌情保留，上部有些過長的副梢可留1～2片葉，進(jìn)行摘心控制。

3 定梢

應(yīng)該在能辨認(rèn)花序生長情況時，去掉發(fā)育弱小、花序少而小的過密枝。留枝數(shù)要依架式、品種、樹勢和計劃產(chǎn)量指標(biāo)而定。架面要擺均勻，一般情況下，單籬架可10cm留1個新梢，雙籬架15～20cm留1個新梢，棚架每平方米以約留25個新梢為宜。

4 疏花整穗

疏花整穗可達(dá)到控制產(chǎn)量和使果穗保持整齊一致的目的。疏花越早進(jìn)行越好，花序保留量應(yīng)該根據(jù)葡萄計劃產(chǎn)量和品種特性，掐去過多的花序。強壯的結(jié)果枝每枝可留2個花序，掐掉花序頂端的1/5～1/4，使果實飽滿并緊實；中庸枝酌情留1個花序，再掐去穗尖的1/4～1/3；弱小枝條不留花序。坐果后還應(yīng)掐去發(fā)育不全的副穗。

5 綁縛新梢

當(dāng)葡萄新梢生長到30～40cm時，需將新梢牢固綁縛在架面上，盡量向架面空缺處引縛，擺布均勻，有利于通風(fēng)透光和避免被大風(fēng)吹折。弱枝要直立松綁，使枝條可以增粗生長；對強壯枝條要傾斜緊綁，防止枝條頂端優(yōu)勢。在生長期，要進(jìn)行3～4次綁梢，人工不充足的時候，可留1/3新梢不綁，讓其自由生長，也可達(dá)到遮滿藤架的目的。

6 去除病葉

夏季修剪時，要及時去除病葉，摘除發(fā)黃的老葉，以利于通風(fēng)透光，減少病害發(fā)生。

7 除卷須

如果任由葡萄卷須自由生長會給采收、冬剪和下架等帶來不便，而且卷須生長還會消耗大量養(yǎng)分，影響葡萄結(jié)果。所以在摘心、定梢、整穗等工作中，要及時摘除剛剛伸展的卷須，以除后患。