推進雜交水稻商品化育秧的思考

鄒應斌，黃 敏，周清明

（湖南農業大學，長沙410128）

我國人多地少，發展基于水稻種植的多熟制作物生產是保障國家糧食安全的重要舉措。近年，隨著農村勞動力，尤其是青壯年勞動力加速向城鎮轉移，從事水稻生產的勞動力缺乏，促進了傳統的分散型種植方式逐步向規模化、機械化、信息化的水稻生產方式發展，以及種植大戶、專業性服務組織的形成［1］。其中，水稻商品化育秧，即以商品交換的方式將育成的水稻秧苗銷售給農戶種植的模式已在各地推廣應用［2～6］。筆者擬基于雜交水稻商品化育秧的必要性及可行性，探討推進我國雜交水稻商品化育秧的新方法。

1 商品化育秧的必要性

1.1 保障國家糧食安全的需要

我國水稻栽培歷史悠久。2000年前的東漢時期就開始應用育秧移栽，通過育秧以延長生育期的方法擴大水稻的種植范圍。到了明清時期，從北方引種到南方種植，水稻生育期縮短，同時，配套育苗移栽，發展一年兩熟水稻種植。1949年以后，濕潤育秧、旱育秧、設施育秧等育秧技術不斷完善，育秧移栽已成為我國水稻生產的主要栽培方式［7］。近年來，由于從事水稻種植的勞動力缺乏，人工勞動成本剛性增加，促使水稻生產發生“三改”，即移栽稻改直播稻、雙季稻改單季稻、雜交稻改常規稻，且面積逐年擴大，與我國人多地少的基本國情形成了鮮明的反差，口糧安全乃至糧食安全的形勢不容小覷。

水稻直播栽培在生長期不受限制的條件下，與移栽稻產量差異不大。但是，不論是早稻、晚稻，還是一季稻，直播栽培條件下生育期都要縮短25～30 d，難免會減產。長江流域地區雙季稻采用直播栽培，季節矛盾突出，導致生育期縮短；加之早稻出苗不整齊、晚稻開花期冷害、雜草（落粒谷）難以控制等，產量必然低于育秧移栽。

長江流域地區改雙季稻為一季稻，開花期常常會遇到高溫危害，結實期遇到臺風或熱帶風暴從而引起倒伏，難以獲得高產。一般來說，在長江流域以南海拔300 m以下地區種植一季稻，僅僅比種植雙季晚稻每公頃產量增加1500～2250 kg，而比種植雙季稻每公頃會減產4500～5250 kg。

雖然雜交稻一般比常規稻增產10%以上，鑒于直播稻及傳統機插稻用種量大，雜交稻種子價格高，為降低生產成本，農民開始選擇常規稻品種種植［1］。

1.2 提升水稻生產能力

育秧移栽可延長水稻生育期（秧齡期），有利于發展基于水稻種植的多熟制作物生產；具有易控制雜草，減少水稻生長前期肥料（氮肥）流失，增強水稻后期抗倒伏能力等優點，有利于實現水稻穩產、高產、高效。由于水稻分散育秧耗工耗時，機插稻的育秧技術要求高，農民開始放棄育秧移栽而選擇省工簡便的撒直播栽培方法。盡管直播稻存在雜草及鳥害防治難、整地開溝要求高、出苗不整齊等問題，但節省了育秧的環節，操作簡便，加之化學除草和機械收割的廣泛應用，生產上水稻撒直播栽培已得到快速發展。當然，該技術也帶來了新的問題。比如，20世紀80年代以來，位于洞庭湖區的南縣、鼎城、沅江等縣（區）早稻生產開始采用直播栽培，由于直播稻的除草劑用量大、施用次數多，部分多年采用直播栽培的稻田鱔魚、泥鰍、青蛙、蚯蚓等生物幾乎滅絕，嚴重制約了稻田土壤的自我修復。

機插秧栽培比直播栽培省工、節本、增產。與移栽比較，直播栽培整地質量要求高、除草難度大，生育期縮短會導致減產；高產栽培條件下直播稻比移栽稻容易發生倒伏，表明直播栽培并不能真正省工高效。農民選擇直播栽培是考慮其簡便實用。開展商品化育秧，集成應用成熟的簡易場地無盤育秧技術、精量播種技術及其種子處理技術，可大幅度減少雜交稻種子用量。農民花費購買雜交稻種子相同的金額能購買到雜交稻秧苗，既省去育秧的麻煩，又節省了育秧成本。

2 商品化育秧的可行性

2.1 雜交水稻商品化育秧技術已日漸成熟

湖北、江蘇、湖南等省于20世紀70年代末開展了多種多樣的工廠化育秧和機插配套的試驗示范，實現了機械化廠房無土育秧、機播、機插的配套。設施育秧是近年根據機插秧栽培需要發展起來的新技術。各地設計了高度自動化的智能溫室用于水稻育秧，鋪底土、澆水、播種、覆土等均實現了自動化操作。工廠化育秧和設施育秧不僅育秧技術和質量有保證，還能提高育秧物資的利用率，滿足專業化、商品化育秧的需要。但由于機插稻種子用量大，商品基質價格高，需要育秧大棚等專用育秧設施，導致機插稻，尤其是機插雜交稻發展緩慢。與設施育秧相比，水稻場地育秧不僅操作方便，而且可大幅度降低成本，滿足水稻規模化、機械化生產的需要。

2.2 雜交水稻商品化育秧技術可降低育秧成本

水肥一體簡易場地無盤育秧技術與印刷定位播種技術結合應用，解決了機插雜交稻用種量大、秧齡期短、秧苗素質差、雙季稻品種不配套等技術難題，為開展雜交水稻商品化育秧及其專業化服務提供了技術支撐。利用保水材料構建水肥一體化的固定秧床，簡化了機插水稻的育秧程序，可大幅降低育秧成本。應用該技術進行商品化育秧，農民只需要花購買雜交稻種子的錢即可購買到秧苗，常規稻秧苗則更便宜。對于水稻種植散戶，省去了育秧的麻煩，有可能使其恢復水稻育苗移栽，從而有效遏制直播稻、一季稻的發展。

應用水肥一體簡易場地無盤育秧技術育秧，機插雜交稻每公頃大田種子及育秧成本為1800～2250元（其中，大田雜交稻種子及育秧成本1200～1500元/hm2，基質及無紡布300～375元/hm2，人工費用及機械折舊150～225元/hm2，保水材料折舊及場地費用約 150元/hm2），機插 1200～1500元/hm2，大田育插秧費用合計為3000～3750元/hm2，比傳統機插水稻的育插秧成本減少50%以上。

此外，水肥一體簡易場地無盤育秧操作方便，安全高效，可在稻田、山坡地、水泥坪等地育秧，育秧基質可就地取材（土壤、稻殼炭），培育的秧苗既可機械栽培，也可手工栽插，可滿足不同生產規模種植戶的需要，其秧齡期可延長到30 d以上。