供應鏈優化背景下茶葉企業與高校合作制度的設計策略

冉安平

（重慶科創職業學院，重慶永川 402160）

1 茶產品供應鏈發展現狀

1.1 茶市場供應網鏈管理現狀

基于茶文化的普及發展及人民飲茶習慣的形成，茶產品供應鏈的網狀結構漸趨穩定，供應鏈優化背景下的市場管理也逐步完善。我國茶市場圍繞核心茶產品，從茶種產地的選擇、茶種的烘焙方式、已完成茶種的物流運輸以及最終的經營銷售，都形成了穩定的模式。除此之外，現代茶企文化下的各類周邊茶產品也開始進行經營生產，然而由于茶周邊產品的供貨量及目前的需求量并不龐大，因此，茶周邊產品的供應鏈并沒有茶葉茶種的供應鏈完善，部分茶周邊產品的供應鏈是直接附屬于茶葉茶種的供應鏈的，以茶葉供應鏈經濟圈為基礎，作為同類附屬產品附帶經營。基于此，現階段的的茶市場供應鏈，以周邊茶產品的網狀供應鏈發展為主要目標，并在完善茶周邊產品經濟一體化的同時，優化已存在的茶種售賣產品供應鏈。促進茶市場整體發展。

1.2 供應鏈交易的電子化發展

在經濟全球化以及計算機互聯網的發展下，電子商務逐漸取代傳統商務，成為供應鏈交易中的主要發展方式。茶市場的供應鏈交易的電子化發展，主要體現在茶企信息交流平臺的開發以及茶市場一體化網絡體系的構建。一方面，各個茶企的供應鏈相對穩定，并且會在茶企內部開發統一平臺，實行信息共享。以防各個茶企不同的獨自供應鏈下細小環節出現偏差。另一方面，茶市場一體化網絡體系的構建，能夠讓茶農、茶商、物流商等供應鏈內部的人在平臺上直接聯系，省去中介及因信息咨詢花費的時間，降低茶市場供應鏈的體系臃腫度及經營成本。例如“茶集趣”、“食茶”等茶葉app的出現，既方便了茶葉顧客群體，又方便了供應鏈內的生產廠家。

1.3 供應鏈經營導向流變過程

茶市場的供應鏈起初以最終消費者作為經營導向主體。即以茶受眾客戶群體為中心，重點針對購買率最大的“最終消費者”進行投資宣傳。然而隨著茶文化的普及發展，潛在茶產品消費者眾多，其潛在消費者基數比已有的“最終消費者”更大。因此，茶市場的供應鏈開始流變，擺脫了以往的固化思維，開始轉變經營范疇及方法。茶商將以往進貨量少的特殊茶種經過文化宣傳包裝，以“概念型”商品進行推出。對茶周邊的商品，例如茶葉形狀的書簽、茶具模型等適合年輕人的產品大肆推廣。由此可見，茶市場供應鏈由“最終顧客群體經營導向”流變為“市場需求及潛在顧客導向”。緊跟市場需求，將茶文化打造成市場需求正旺的不同商品。

2 茶企與高校合作方案分析

2.1 國家科研機構共建模式分析

根據茶企供應鏈優化背景下的經營導向流變，茶企在此轉變過程中對人才的需求量極大。因此，為提前找準定位，穩定供應鏈在流變之時結構狀態，茶企與高校合作，通過政策扶持，開展國家科研機構模式共建。國家科研機構共建是茶企英語高校合作的宏觀戰略。其科研內容主要圍繞供應鏈內的茶種研發以及供應鏈自身的經濟結構。一方面，根據茶科學內的各類專業學科體系，構建出茶葉研發部門。對供應鏈內已有的流行茶種進行制作優化，對非流行茶種進行口感改善，穩定供應鏈內最重要的商品環節。另一方面，開展經濟體系及市場趨勢的分析研究，對已有的供應鏈進行再度優化，對供應鏈內可能發生的財務風險進行預先評測，做好防范措施，以保證供應鏈結構的穩定及可持續性。

2.2 科研教學生產三向聯合體系

在茶企與高校合作的宏觀戰略下，為加強旗下各微觀環節，現階段高校與茶企進一步進行合作，以開發“科研-教學-生產”三方體系為主，提高茶企內部人員的知識儲備及科學素養，以提高企業決策準確率以及企業工廠人員技術含量。首先，在已有的“國家科研機構共建”合作模式下，針對已研發出的茶種沖泡方式或經濟防范措施，對茶企內部人員進行教學。根據科研教師大課講解的方式，不僅能讓研發成果得到實踐機會，提高茶企的科學性，還能以課堂教學的模式為高校取得相應的資金報酬，為高校的科研活動提供源源不斷的循環穩定資金。其次，茶企管理層或技術人員將課堂教學所得的知識投入到生產環節之中，特別是茶工廠的基層生產之中，以牢固茶市場供應鏈基數最大的部分，穩定市場基礎。

2.3 供應鏈人才輸入與技術轉讓

供應鏈人才輸入與技術轉讓是茶企與高校合作的最后環節。面對如今茶企人才稀缺的狀況，茶企提前在各大高校進行人員合作及人才尋找，在校內提前抓住適合的人才。對于已有科研成果但不愿意去茶企工作的人才，可以通過技術轉讓的形式，授予茶企技術使用權。在學生還沒出學校之前進行招募，能夠為茶企提供源源不斷的人才輸入，并為茶企內部增添活力。然而這種方式雖然能夠保證茶企內部的人才基數，但人員流動量過大且流動前后的交接工作費時費力，還容易在交接時產生一系列企業內部矛盾問題。究其原因，茶企的提前人才招募方式體系并不完善。招募進去的理論性人才無法在公司實踐中發揮自己的效用，而理論與實踐都優秀的人才，茶企因對其“畢業生”的職員定位下，給的薪酬不高，升職空間也不具體。那些優秀人才在畢業后找到更好的工作便會離職，加劇企業人才變動流失率。

3 茶企與高校合作優化策略

3.1 建立第三方督查機構

茶企與高校的合作正在如火如荼的開展當中。然而，作為茶企與高校合作的初期發展階段，茶企內部人員對高校科研人員成果的不良竊取偶有發生，高校科研人員與茶企職員因科研模式及發展方向的決策角度不同，矛盾也時有發生。為能夠進行穩定可持續性的合作發展，必須在高校和茶企之外，建立第三方督查機構。第三方督查機構直接服務于茶市場供應鏈，獨立于茶企與高校之外，具有一定的公平公正性。對于茶企與高校因科研任務及決策方針產生的矛盾，第三方督查機構根據供應鏈內部現狀及市場發展方向，給出合理意見。除此之外，在第三方機構中還應設置調節交接人員職位，專門負責高校與茶企的交接事項，以防個別茶企以國家扶持的形式進行假性科研。

3.2 構建多元化聯合模式

目前已有的高校與茶企合作模式大概分為三個方面，然而三方體系并不能滿足茶供應鏈下的需求上漲及價值實現。并且現有的合作方式大多以科研為主，許多對茶文化有興趣但自身能力不足的學生，并不能夠有機會參與其中。因此，必須在供應鏈背景下，構建多元化聯合模式，為學生提供更多的合作平臺和機會，也為茶企自身提供更好的發展空間及方向。除已有的供應鏈內科研工作崗位及銷售工作崗位外，可以結合高校各個學科，例如藝術專業茶戲曲研究、設計專業茶產品包裝宣傳以及漢語言專業的茶企軟文推廣，進行進一步的多專業、多崗位的多元化合作，彌補茶周邊產品供應鏈的不足。

3.3 實干型人才優化培養

基于校內理論人才的培養體系已經完善，高校為進一步與茶企進行人才輸入合作事項，提高高校學生就業率及茶企職員穩定性，必須與茶企共同開展校內實干型人才培訓。一方面，由茶企內部優秀職員對校內學生進行人才培養，教授學生在理論書本之外的企業內部注意事項及決策型思維。并在校內開設茶模擬供應鏈工廠，學生能夠體驗不同的職位，找到自己感興趣的職位，再進行茶企內部培訓選修課的選擇。另一方面，在茶企內部設立后背人員實習職位。此職位以半真實半虛擬的模式，讓學生在茶企內部進行實習培訓，身臨其境的感受公司制度或者工廠管理。“半真實”是為更有效的提高學生實踐技能，而“半虛擬”是以防學生實習效果太差而導致公司虧損。

4 結論

通過建立監察機構以穩定茶企內部供應鏈的發展方式，防范了不法商家對茶市場體系的擾亂。經過茶企與高校多元化聯合模式的構建以及在高校內部實干型優秀人才的培養，能夠穩定茶企的職員結構，不僅為茶企提供了更多的年輕人才，還優化了我國高校人才培養方針政策，為我國未來的經濟發展打下良好的基礎。

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