淺析育肥牛養殖問題及應對策略

趙剛奇（河南省嵩縣畜牧局 471400）

1 育肥牛養殖存在的問題

1.1 疾病問題

當下，人們對肉類需求不斷增長，尤其是牛肉，蛋白質含量豐富，而且具有補中益氣的重要作用，市場對牛肉需求處于節節攀升狀態。但育肥牛在養殖過程中如果管理不善，還是會出現疾病[1]。有的養殖戶疾病防控措施不到位，沒有注意育肥牛養殖環境衛生，致使出現病牛，不僅對養殖戶造成經濟損失，而且危害人體健康。

1.2 營養搭配問題

育肥牛離不開飼料，飼料品質對肉肥牛健康狀況息息相關。但筆者發現，很多養殖戶在育肥牛養殖過程中，為其提供飼料比較單一，多是一些秸稈、棉殼，難以滿足育肥牛生長需求。這樣育肥牛的營養不良，造成育肥牛體制偏弱，影響牛肉品質。

1.3 品種問題

為改善牛肉品質，必須對育肥牛品種進行改良。就當前情況而言，我國主要以黃牛飼養為主，品種單一，難以滿足市場對肉牛的需求。因此，許多地區對育肥牛進行雜交，企圖改良品種。雜交牛選擇上沒有統一的執行標準，新品種研發緩慢，適宜本地飼養的優質品種較少。

2 改善育肥牛養殖的策略

2.1 加強度肥牛養殖的疾病防控

根據筆者多年的工作經驗，發現引發育肥牛出現疾病的主要原因是寄生蟲和飼養環境。因此，在育肥牛養殖過程中可以從這兩個方面入手，做好其疾病防控工作，從而將降低育肥牛的發病率。一方面，做好育肥牛的驅蟲工作。養殖戶要定期對育肥牛進行驅蟲，一般而言，每3個月對其實施驅蟲工作，主要清除牛體表和體內的寄生蟲，這也是育肥牛健康生長的前提。清除體內寄生蟲常用藥硫咪和阿苯達唑片，可將藥物直接灌服，效果最佳；也可采用伊維菌素，對育肥牛進行肌肉注射。在藥物驅蟲一周后，所排出的糞便進行堆積發酵處理，殺死其中的寄生蟲卵。體外驅蟲一般使用2%的敵百蟲溶液，通過藥浴或者噴灑驅蟲，驅蟲結束后，必須使用1%的小蘇打健胃，直到排出黑色稀便再投喂飼料[2]。另一方面。要經常打掃育肥牛飼養區域，保持牛舍干凈衛生，為其提供干凈、整潔的生長環境。

2.2 科學配置肥牛飼料

科學配置飼料對于育肥牛健康生長極為重要，飼料配制要遵循經濟實惠、營養均衡原則，既要保證養殖戶的經濟效益，也要考慮肥牛生長需求，雙方必須達到共贏。肥牛在不同生長時期對于飼料的營養需求有所不同，因此，養殖戶在飼料選擇時，要結合肥牛的生長需求，選擇適宜的飼料。在其生長初期，對蛋白質需求比較高，此時，要選擇一些高蛋白的飼料；生長后期對能量需求較高，此時可以適當降低蛋白飼料的投喂量。

2.3 培育新型品種，提高牛肉品質

在育肥牛養殖過程中，影響其品種的主要因素是遺傳物質，因此，在培育新型品種時，一定要選擇適宜的優質品種，再進行合理雜交，最好能集各個品種的優點，這樣才能培育出優良的雜交品種。優質育肥牛不僅生長周期短，抗病性強，而且出欄率高。雜交之前，首先由明確育肥牛改良的方向，即確定培育某種性能的肥牛，如奶牛、肉牛、畜力等。一般而言，就當前市場還是以肉牛需求量最大，而且經濟效益最好。因此，嵩縣在培育品種時，還是以肉牛最為首選。根據近年來養殖行業的情形，雜交西門塔爾牛、夏洛萊牛等經濟效益都很可觀，而且肉質好、發育速度快，深受養殖戶的青睞。養殖戶可首選這些優良品種。除此之外，還要加強基礎設施建設。培育優質品種需要一定的物質和技術支持，如細管凍精技術。只有基礎設施完善才能推進育肥牛養殖業的發展。

3 結語

綜上所述，畜牧業是嵩縣重要的經濟增長項目，提高育肥牛養殖水平，對于帶動當地經濟發展具有重要作用。針對當地肥牛養殖中存在的疾病問題、營養搭配問題和品種單一問題，必須及時解決，這樣才能實現農業經濟的增長，增加當地農民的經濟收入。

[1]馬子林,羅銳.育肥牛養殖存在的問題及應對措施[J].中國畜禽種業,2016,12(4):86.

[2]許忠義.育肥牛養殖常見問題和對策 [J].畜牧獸醫科技信息,2016(2):71-72.