蛋雞中藥保健技術

魏一華章國忠柴書霞

（1，山東省德州市陵城區畜牧獸醫局 253500；2，山東省德州市寧津縣畜牧局 253400）

1 從中醫的角度看蛋雞生理特點、保健原則、保健方法

1.1 蛋雞的生理特點

蛋雞的生理特點是稚陰稚陽，原非純陽之體，易虛易實，易寒易熱[1]。

1.2 蛋雞中藥保健原則

應用中藥進行保健時判斷要準確，用藥要謹慎。原則是不可苦寒以傷陽，不能溫燥以灼陰，這是稚陰稚陽之體不任攻伐的道理[1]。

1.3 兩種錯誤的保健方法

（1）提倡蛋雞體屬 “純陽”或 “陽常有余，陰常不足”，多用大苦大寒的藥物來保健，藥如三黃湯、黃連解毒散、清瘟敗毒散、板青顆粒等。

（2）提倡 “陰常有余，陽常不足”，提倡用大溫大熱的藥物來保健[2]。如理中湯、四逆湯。

1.4 正確的保健方法

根據蛋雞稚陰稚陽的生理特點，蛋雞中藥保健不能傷及蛋雞正氣（陽氣與陰精）。

蛋雞日常保健驗方：（單位：g)：淡豆豉15，佩蘭葉10，飛滑石20，蒼術皮4，茯苓皮15，淡竹葉15，陳皮8，藿香葉8，甘草2，連翹10，銀花15，通草5，杏仁15。按0.5%比例調料使用，5～7d為一療程。

方解：此為濕溫初起最平善之方劑，方中藿香、佩蘭用葉，蒼術、茯苓用皮，取其味薄性輕，透濕除陳，而不耗及津液。銀花、連翹、滑石、竹葉、通草，味淡性平，解毒利竅，而不伐及陽氣。其余陳皮，豉、草，疏滯和中，開郁除穢，濕溫初起用此，邪去而正不傷，較三仁湯，尤屬平穩[3]。

2 從中醫的角度看蛋雞的病理特點、保健原則、保健方法

2.1 蛋雞的病理特點

2.1.1 因緣果有概念

“種瓜得瓜，種豆得豆”，宇宙間萬事萬物都離不開因果定律。如果種子沒有土壤、陽光、水分、空氣等外在條件的協助是不能生長發育、開花結果的。將此種子譬喻為 “因”，外在土壤、陽光、水分、空氣等條件是 “緣”，長出的果實是 “果”，此即眾所周知的 “因、緣、果”的道理。因要影響果，必須藉助緣；同樣，緣要影響果也必須通過因的運作。單一的因或單一的緣都不會影響果，必須要因緣具足，果才會改變。

2.1.2 蛋雞病理的因緣果理論

蛋雞之所以發生疾?。ü?，必須因緣具足。

（1）因：疾病是由正氣（包括陽氣和陰精）虧損所致?！秲冉洝分v “正氣存內、邪不可干”， “邪之所湊，其氣必虛”。 “正氣存內”是指身體無致病之因，此時雖有病邪之緣，此因彼緣不能和合，故 “邪不可干”。反之，病邪之所以能入侵人體而致病，必是正氣（包括陽氣、陰精）虧損之故。

（2）果，疾病癥狀及異常的形態與指數。

搜集果的方法。傳統中醫運用四診（望、聞、問、切）搜集果，也就是搜集疾病癥狀及異常的形態與指數。實踐中要全面了解現代獸醫學對這種雞病的詳細資料，重點在流行病學、臨床癥狀、剖檢變化[3]。對這種雞病的全程全貌必須進行宏觀把握。一是要利用直接經驗仔細觀察雞群在不同季節、不同地域、不同環境、疾病的不同階段（早期、中期、后期）所表現出的各種臨床癥狀和剖檢變化，盡力全面地搜集第一手資料。二是要借鑒間接經驗，請教有經驗的獸醫人員或專家教授，或借助書籍、期刊和網絡，尋找關于這種病的詳細資料。收集的資料越全面，診斷結果越準確[3]。

分析果的方法也就是對疾病癥狀和異常的形態與指數進行邏輯分析。傳統中醫稱為 “審癥求因”，是基礎性辨證，是病性辨證，是在中醫理論指導下，多用六淫病因分析方法，采用 “取象比類”的方法，將風、寒、暑、濕、燥、火的自然現象作為雞體的病因同構系統，對病雞所表現的各種癥狀、體征等進行分析、綜合，從而確定疾病當前證候性質的辨證，屬于診斷學、辨證學的范疇。總的來說，在辨證學的范疇，常見的六淫病 “因”分析是分析 “果”的方法。

（3）緣：所有影響機體正氣（陽氣與陰精）的各種因素皆是緣，如季節氣候異常，溫度濕度改變，各種微生物（細菌、病毒、寄生蟲）等。

在發病學范疇，六淫（風寒暑濕燥火）屬 “緣”的一部分，包括季節氣候異常和溫度濕度改變。為了更方便地與蛋雞保健結合，參考馬堪溫先生的學術觀點，現在對讀者久已習慣的六淫（“緣”）重新定義。風幾乎與寒并列，有其深遠的歷史原因。氣候因素中，除陰睛雨雪外，最便于耳目感知的便是風，而且比陰睛雨雪還要常見，因而風曾被視為最重要的病因。以現代觀點來看，風使人病不過是因其使空氣流動使人感到涼爽或寒冷（對濕度亦有影響），實際上還是寒---環境或人體局部溫度突然降低導致體機能紊亂。六淫中不僅風是多余的，暑與火也應合并為熱。所謂風、寒、暑、濕、燥、火實際上寒熱燥濕四因，即溫度和濕度異常。中醫之 “外因”中沒有提到微生物，（微生物亦是 “緣”），環境氣候影響于機體者只有溫度和濕度。溫度異常即寒和熱，濕度異常即燥與濕[4]。

2.2 蛋雞的中藥保健原則和方法

2.2.1 從因保健

根據蛋雞生長階段的不同特點，制定不同保健方案。

（1）育雛期：育雛期的重點是消化道健康，在從因保健方面，我們提倡顧護后天之本，保護脾胃。中醫有 “四象五行皆籍土”，包括李東垣的升脾陽和葉天士的保胃陰。彭子益在 《圓運動的古中醫學》中強調：凡是病都是人體本氣自病。中氣為后天之本，中氣為生命之軸，十二經（也就是五臟六腑）的經氣好像輪子，中氣的升降帶動十二經脈的旋轉，于是生命運動不停，當升則升，當降則降，是為無病。一旦中氣受傷，升降乖亂就是病。在 《傷寒理路篇》中進一步指出五行以中土為中心，運中土可以溉四維，中氣升降源源不斷地供應五臟以生命的活力。可選用 《傷寒論》小建中湯、 《金匱要略》黃芪建中湯。

（2）育成期：育成期重點是骨骼發育，可使用 “龍牡壯骨顆?！敝悘娊顗压牵臀附∑?。龍牡壯骨顆粒的主要成分為黨參、黃芪、山麥冬、醋龜甲、炒白術、山藥、醋南五味子、龍骨、煅牡蠣、茯苓、大棗、甘草、乳酸鈣、炒雞內金VD3、葡萄糖酸鈣。其中藥成份是經典名方龍骨牡蠣湯和參苓白術散加減化裁而來，有調理脾胃、促進消化的作用。

（3）產蛋期：產蛋期的重點是保護正常產蛋機能。通過研究 《獸藥規范》、農業部 《獸藥質量標準》、 《獸藥典》（1990、2000、2005、2010年版），還有已經廢止的河北、河南、山東省的地方標準，發現蛋雞寶、激蛋散、降脂增蛋散、蛋補18等4種經典方劑，當然還有 《河北省獸藥暫行質量標準》中的激蛋多、牛孕靈、雞催蛋液、雞兒康產蛋靈； 《河南省獸藥質量標準》的助孕散、肥雞增蛋散； 《獸藥典》2005年版二部的陽和散、催情散、生化散等可供借鑒。配方思路均以溫補脾腎、暖宮祛寒、清熱解毒和活血化瘀為治則[5]。

2.2.2 從果保健

從辨證學的角度，六淫病因分析所涉及的 “審證求因”、“審因論治”均屬于從果保健。六淫的疾病分類：六淫單一因素致病，有風淫證、熱淫證、暑淫證、濕淫證、燥淫證、寒淫證。六淫之邪除單獨致病外，又常合并致病。根據 《傷寒論》、 《溫病條辨》的內容，結合雞病發生的規律，按六淫證候的不同，常見的雞傳染性疾病可分為以下11類：寒疫、寒濕、涼燥、風溫、春溫、溫熱、暑溫、濕溫、伏暑、溫燥、冬溫等。其中寒疫、寒濕、涼燥屬于傷寒病范疇，辨其病機主要采用六經辨證。其中風溫、春溫、溫熱、溫燥、冬溫屬于溫病中的溫熱病范疇，辨其病機主要采用衛氣營血辨證。其中暑溫、濕溫、伏暑，屬于溫病中的濕熱病范疇，辨其病機主要采用三焦辨證。

2.2.3 從緣保健

緣統稱所有影響機體陽氣與陰精的因素，如季節氣候異常，溫度濕度改變，各種微生物（細菌、病毒、寄生蟲）等。

（1）季節氣候異常，以蛋雞新母雞病為例，新母雞病新開產蛋雞發生的以癱瘓和蛋阻留為特征的猝死病。根據卵巢發生病變不同，表現為卵巢萎縮變形和卵巢充血出血兩種類型。

①卵泡充血型：多發生于夏季，常與熱應激有關，從緣保健多采用解暑藥物，如藿香正氣散、清暑益氣散、加味天水散等。

②卵泡萎縮型：多發生于秋季。多因秋傷于濕而起，從緣保健多采用燥濕、化濕、滲濕藥物，如三仁湯、黃芩滑石湯、藥物，甘露消毒丹等[6]。

（2）細菌性疾病，針對細菌性疾病，西醫多用抗生素和化學合成藥物，在從緣保健方面比中藥有優勢。中醫強調辨證施治，從果保健為主。辨證施治基礎上結合辨病施治（從緣保?。?，結合現代藥理研究，處方中適當配伍對細菌有針對性的中藥（如金蕎麥用于葡萄球蟲病、穿心蓮用于禽霍亂、黃連用于雞沙門氏菌?。岣忒熜?。上海名醫姜春華提倡的辨證與辨病相結合、截斷扭轉療法就是這個道理。

（3）病毒性疾病，針對病毒性疾病，西醫嗎啉胍、利巴韋林、金剛烷胺、金剛乙胺、聚肌胞，屬于從緣保健范疇，現在已禁止應用到動物飲水、飼料中。中醫根據辨證施治的方法，臨床運用汗吐下和溫清消補八法從果保健取得很好效果。如合理使用具有抗病毒作用的中草藥來從緣保健會起到協同作用。喻嘉言從三焦著眼，辨別 “清邪中于上焦，濁邪中于下焦”，并謂其治法， “上焦如霧，升而逐之，兼以解毒；中焦如漚，疏而逐之，兼以解毒；下焦如瀆，決而逐之，兼以解毒”，也包括從緣保健的道理。

（4）球蟲，蛋雞球蟲病的中藥保健一般強調從果保健，球蟲病屬于濕熱病，熱入血分，多用清熱利濕與涼血散血的藥物，如黃連、黃柏、黃芩、白頭翁、地榆炭、仙鶴草等。如果配合從緣保健更加合理，也就是在處方中加入驅球蟲藥，如常山、青蒿、苦楝皮等[7]。

[1]章國忠.肉仔雞中獸藥保健技術的探討[J].獸藥市場指南,2016(4):30-31.

[2]章國忠.對《肉仔雞的中醫生理學初探》的商榷[J].獸藥市場指南,2013(9):44-45.

[3]章國忠,郭健,柴書霞.＜雞譜＞續·雞病中醫診療技術[M].吉林科技出版社,2017:100-101.

[4]章國忠.六淫病因分析與肉雞疾病的防治 [J].獸藥市場指南,2012(11):44-45。

[5]遲靜,郭健,章國忠.關于中醫藥促蛋方劑的研究與思考[J].獸藥市場指南,2015(5):37-38.

[6]任巖峰,章國忠.對新母雞病發病規律和防治措施的探討[J].獸藥市場指南,2014(11):47-48.

[7]魏一華,柴書霞,章國忠.中草藥防治雞球蟲病的探討[J].獸藥市場指南,2017(1):27-28.