畜禽生產與生態環境污染整治

索南抓西 （青海省都蘭縣畜牧獸醫工作站 816199） 劉文憲 （青海省門源縣畜牧獸醫工作 810399）

1 畜禽生產對生態環境的污染

一方面，飼養畜禽期間產生的廢棄物及排泄物會對環境產生較大污染，如畜禽生產期間糞尿會對環境造成嚴重污染，甚至還會影響周圍居民的正常生活與工作。同時，養殖時排放的污水也會對環境產生較大危害，養殖污水中存在較多微生物，未經處理排入河流中嚴重污染地下水源，影響人們的身體健康。除此之外，糞便、飼料發酵及家畜呼吸的惡臭也會污染環境，惡臭中含有二氧化碳、硫化氫、甲烷及脂肪族的醛類物質等，給畜舍周圍的空氣帶來不利影響。另一方面是家禽產品帶來的間接污染問題，由于畜牧養殖期間濫用抗生素、激素及飼喂霉變飼料，重金屬及激素等毒害物質殘留在畜禽產品中，最終進入人體發生毒性反應，危害人類健康。

2 畜牧業環境污染防治對策

2.1 完善畜牧業污染法規

相關部門應實地了解畜牧業的實際發展現狀，并針對性的制定完善可行的畜牧場家禽排泄物排放標準及飼料添加劑的使用標準等。還應嚴格規定畜禽飼養規模、飼養場地及污染物處理方法等內容，確保畜牧業污染治理工作的科學化與法制化。

2.2 建立專職機構

相關部門應加強畜牧業環境質量的監督工作，建立專職機構，以有效處理家禽糞便及飼養污水，合理評價家禽污染物對空氣、土壤、水體的污染程度，并采取合理的解決措施。

2.3 合理控制畜牧場數量規模

居民市區內不得建立大型養殖場，且相關管理部門還應有效規劃郊區畜牧場，合理控制牲畜養殖數量。對于旅行區及觀光區周圍不得建立畜牧場，且相關部門應責令污染嚴重的畜牧場及時整改。

2.4 調整畜牧業產業布局

在布設畜牧業時，相關部門應有效結合當地建設規模，考慮市鎮交通、水源及工業區位點等因素的基礎上確保畜牧業與之配套。同時，發展畜牧業時還應充分考慮當地種植業與水產業，建立綜合高效的大型生態養殖基地。除此之外，相關部門還應做好畜牧業的布局調整工作，致力于建設休閑型、生態型及觀光型畜牧業基地。平原地區應著重發展養豬與養雞業；山丘地區應著重發展牛羊等養殖業。

2.5 建立畜牧食品安全保障機制

相關部門應不斷完善牲畜疾病檢測機制，加強監督畜禽產地、運輸及銷售等環節，有效管理生物制品、飼料添加劑、飼料等。除此之外，畜牧場還應做到與國際接軌，確保產品質量符合衛生標準要求。

3 畜牧業生產持續發展技術措施

3.1 開發環保飼料配方技術

為了降低日糧蛋白質水平，減少牲畜糞便中氮元素含量，養殖人員應有效采用合成氨基酸平衡日糧飼料技術。如在進行氨基酸營養平衡時可以使用蘇氨酸、賴氨酸及色氨酸等物質。通過采用環保塑料技術，豬糞中N排出量減少41%[1]。

3.2 開發應用防臭劑

牲畜排泄物存在較大臭氣，嚴重污染環境，為解決此問題，養殖人員可以在牲畜飼料中添加除臭劑。比如膨潤土、硅藻石及絲蘭屬植物提取劑等物質，以有效吸附糞便中的有害氣體，將氨氣轉化為硝酸鹽，將硫化氫轉化為硫酸，降低其對環境的污染。

3.3 開發應用生物與生態凈化技術

一方面，在處理牲畜排泄物時，養殖人員應有效采用生物技術，在根據微生物厭氧發酵原理的基礎上，將污水、畜糞及植物原料等發酵為沼氣和有機肥，以有效處理畜牧業的污染物。另一方面，對于畜牧場產生的污水，養殖人員也應采用生態凈化技術進行有效處理，如可以使用人工濕地碎石床，通過在碎石床上栽種高等植物，以有效吸收營養物質，達到凈化污水的效果。污水在滲入石床后會生長出生物膜，其遇到氧氣被分解為水與二氧化碳[2]。由此看出，人工濕地床具備顯著的凈化作用。

3.4 應用畜糞便綜合利用技術

養殖人員應采用多種方法處理牲畜糞便，如建立高效糞便加工廠，有效采用分離、干燥等技術將牲畜糞便加工為有機肥。同時，還應利用沼氣池發酵生產沼氣，為生活提供有效能源。除此之外，還應多級利用畜糞，比如利用沼氣料喂魚；利用豬糞制沼氣及利用雞糞喂豬等。

4 結束語

當前畜牧業已成為農村經濟增長的關鍵因素，但隨著牲畜飼養規模的逐步擴大，畜牧場養殖機械化程度也在逐步加深，畜牧業養殖期間出現的有毒殘留物質將會對周圍環境產生十分不利的影響。對此，養殖人員應充分認識到畜牧業生產污染環境的嚴重性，針對性的找出科學的防治方法，從而有效保護人類的生存環境。

[1]張明均.淺析我國生態畜牧業未來可持續發展策略[J].中國畜牧獸醫文摘,2016(11):6-7.

[2]張素紅.畜牧業生產對生態環境影響的分析[J].畜牧獸醫科技信息,2017(10):15.