英語人文素質教學的體驗式教學模式研究
——以茶文化為切入點

楊 娟

（青島酒店管理職業技術學院，山東青島 266100）

英語學科是我國當代高校教育體系中的一個重要組成部分，其人文素質教學的重要性不言而喻。在2007年正式施行的《大學英語課程教學要求》中，明確提出大學英語的教學目標：“培養學生的英語綜合應用能力，特別是聽說能力，使他們在今后學習、工作和社會交往中能用英語有效地進行交際，同時增強其自主學習能力，提高綜合文化素養，以適應我國社會發展和國際交流的需要”。這表明，高校老師在教英語時，不僅要教學生聽說讀寫譯這五項基本語言技能，更要注重培養學生人文素質的能力。近年來，我國的高校教育者不斷以茶文化為切入點，在英語教學過程中，采用體驗式的教學模式，這在一定程度上提升了青年學子的人文素質，逐步實現教育部對當代高校英語課程教學的要求。然而，從目前發展現狀來看，當代高校英語人文素質教學還存在缺陷和不足，這需要引起廣大高校英語教育者的重視，并在教學過程中逐步完善和改進教學方法和模式。本文從茶文化的價值內涵分析入手，結合當前高校英語人文素質教學的發展現狀，提出茶文化在英語人文素質教學中的重要性，建議高校英語老師深入研究并完善英語體驗式教學模式方法，增加與學生的互動性，從而激發他們的學習興趣，增強其自主學習能力，以達到更好的英語教學效果。

1 茶文化的價值內涵

中國是茶文化的故鄉，相傳從遠古神農氏時期，茶就被人們當作解毒的藥物。后經時間推移，到了唐代，陸羽《茶經》的問世，標志著我國茶文化的正式形成，而茶文化發展達到巔峰，則是到了宋朝時期。隨后，在漫長的歷史發展長河中，我國的茶文化得到了豐富發展，成為了我國傳統文化的藝術瑰寶，其涵蓋的博大精深的人文價值，對培養我國高校青年學子的人文素質起到了推動作用。

1.1 茶文化的人文價值

我國的茶文化博大精深，通常來說，可以分為物質之美和精神之美，前者是指茶的色香味，給人以生理方面的感官享受；后者指的意境之美，飲茶人寄情于茶，更側重于精神層面，并延伸出茶藝、茶道、茶歌、茶文化等內容。

這些年，茶文化的人文價值也是不容小覷的。眾所周知，中國茶性平和，飲茶不僅能讓飲茶者保持放松自我之感，而且還能達到人與自然相互交融之態，從而達到修身養性、陶冶情操的效果。在古代，隨著茶文化的發展，飲茶被視為一種高雅的情趣，往往是文人墨客交友會客的首選。與此同時，在飲茶過程中，飲茶人對烹茶、煮茶等程序都有著嚴格的要求，不能摻雜其它，因此將茶性與人品相聯系，強調茶的君子特性。

1.2 茶文化的哲學價值

不僅如此，茶文化還具有豐富的哲學內涵，它融合了儒家的中庸思想、道家的“天人合一”、佛家的清凈悟禪等，更增添了茶文化深厚的文化底蘊。以儒家中庸思想的“和”為例，它并不代表無原則的折中，而是要在對立的情況下尋求統一的思想。我國的茶性平和，飲茶人在飲茶時有一種放松自我，輕松平和之感，這就是儒家中庸之道的體現。而道家推崇的“天人合一”，主要指的是人與自然和諧統一，要遵循自然發展規律，并逐步適應自然。在茶文化活動中，飲茶就是人與自然的交流，感受自然的真諦，享受人與自然相互交融，為此，茶文化被稱為吸收了儒家、道家、佛家思想精髓的傳統文化的藝術瑰寶。

2 當前英語人文素質教學的現狀分析

英語學科是我國當代高校教育體系中的一個重要組成部分，它不僅僅是一門語言基礎課程，更是一門拓寬學生知識面、了解英語文化的素質教育課程，既要幫助學生掌握豐富的英語知識，也要有效提升學生的綜合素質，因此，其人文素質教學的重要性非比尋常。

2.1 人文素質的內涵

人文素質是指人們在人文方面所具備的綜合品質或達到的發展程度，相對于“科學主義”，它強調的是關注人的生命和價值的人本主義；相對于“實用主義”，它強調的是注重人的精神追求的浪漫主義或理想主義。

如孟子所說：“仁義禮智根于心，其生色也睟然。”我們從中領悟到，人文素質是人們對生活的看法，內心的道德修養，以及產生的為人處世之道。它包含具備人文知識、理解人文思想、掌握人文方法、遵循人文精神等四個方面的內容。

2.2 當前英語教學的現狀

在當代高校教學中，根據“新課改”的要求，教育者應更加注重素質教育，培養學生的綜合能力，尤其是人文素質的培養。然而，現實情況是，不少高校的教育者在開展英語教學活動中，教學素材缺乏創新，仍停留在傳統教學模式中，教學形式單一，只注重教授語言基礎知識，諸如死記硬背記單詞，分析語法等，缺乏實踐活動的融入，不以學生的興趣為出發點開展英語教學活動，忽視了對學生人文素質的培養，缺乏體驗式教學模式，導致不少高校的青年學子出現“高分低能”的現象，難以滿足社會對高素質英語人才的需求。

這就需要明確，高校英語教學，不能理解為僅僅是一門簡單的學科教學，而是要將學生的就業需求、實踐要求和整個英語教學體系內容相融合，才能達到理想的教學效果。

3 茶文化在英語人文素質教學中的作用

3.1 弘揚中國優秀的傳統茶文化

將茶文化引入到當代高校英語教學過程中，可以更好地繼承和弘揚中國優秀的傳統茶文化。眾多周知，中國的茶文化歷史悠久，內容豐富，極具濃厚的民族特色和文化底蘊。在茶文化中，既有茶的起源、茶飲的演變、茶具的制作、茶品的品鑒，飲茶的風俗習慣等，還包括茶歌、茶道、茶舞、茶文學等，將這些內容融入到高校英語教學過程中，是英語人文素質教學的體現，有助于提高青年學子綜合素質的提升。同時，高校英語老師還可以綜合提煉茶文化的深厚文化內涵，形成相應的茶文化教育課程，通過教授茶文化，讓青年學子深入了解茶文化的文化魅力，增長見識，開闊眼界，從而更好地培養青年學子的人文素質。

3.2 推動高校學子人文素質的養成

茶文化是我國優秀傳統文化的重要組成部分，蘊含著豐富的人生哲理和智慧，對人生成長有著重要的啟迪意義。在高校英語教學過程中，通過引入茶文化，可以營造良好的學習氛圍，通過博大精深的傳統文化，激發學生的學習興趣，培養其良好的學習習慣和能力，從而提高英語的教學效果。在這種教學環境下，可以幫助高校學子樹立正確的價值觀，從而加深了對中國傳統文化的了解，最終推動高校學子人文素質的養成，為社會培養高素質人才奠定了基礎。

3.3 形成多元化的體驗式教學模式

我國高校是人才的主要培養基地，從目前情況來看，不少高校在英語教學過程中，仍采取傳統教學理念和模式，教學形式和內容比較單一，師生缺乏互動性，導致高校培養的人才，很難滿足當下時代發展的要求。為此，將茶文化引入到高校英語教學中，有助于老師創新和改革教學模式，形成一種以互動式為主的體驗式教學模式，這種教學模式，增強了師生間的信息交流和感情交流，讓學生真切地體會到老師教學的真情實感，從而激發了學生的學習興趣，增強其自主學習能力，以達到最佳的教學效果。

4 茶文化在英語人文素質教學中的體驗式教學模式研究

4.1 創新形式：開展多媒體教學增強師生互動性

隨著科技日新月異的發展，有越來越多的技術被應用到高校教學領域，其中多媒體教學已經成為高校英語教學中不可或缺的一個輔助教學工具，其高效、多樣、互動性強的優勢，深受高校英語老師的青睞。高校英語老師提前備課時，可以準備好相應的英語課件，通過視頻、圖片、音頻等形式，將英語人文素質教學內容呈現在廣大學生前面，從而激發學生的學習興趣，擴大教學內容的信息量，以滿足學生求知欲。同時，多媒體教學還可以增強師生間的互動性，提高教學效果，諸如在課上播放純英文電影，讓學生熟練掌握英語的基本語言技巧，以及語言的應用能力，以《茜茜公主》為例，影片中多次出現主人公喝下午茶的劇情，老師可以讓學生學以致用，通過模擬電影場景中的對話，在提高英語表達能力的同時，還可以學到異國的茶文化。

4.2 創新方法：引入茶文化知識遵循學生認知規律

中國的茶文化博大精深，是優秀傳統文化的重要組成部分，高校在開展英語人文素質教學過程中，可以將茶文化作為一項重要的教學內容來抓，英語老師首先應全面了解和學習茶文化，再學以致用，以遵循學生的認知規律為前提，向學生講解茶文化相關的語言結構，確保學生熟練掌握茶文化相關知識，并逐漸形成一整套茶文化的知識體系，還可以推薦學生閱讀與茶文化相關的文化作品，讓學生更好地了解和認知茶文化。

同時，高校英語老師在開展人文素質教學時，要重視知識的規范性，將茶文化知識與英語教學內容有機結合，還可以引入茶文化的深層次內涵，不斷完善高校英語人文素質教學的內容，有效提高英語語法的運用和分析能力。

4.3 創新活動：開設茶文化實踐實現體驗式教學

體驗式教學，顧名思義，就是增強課程的互動性，讓學生參與其中，從而激發他們濃厚的學習興趣。眾所周知，實踐是檢驗真理的唯一標準，作為高校英語老師，同樣可以將這一標準應用到英語人文教學活動中來，在日常教學過程中，除了傳授英語基礎理論外，還可以帶學生“走出去”，積極參與各種形式的實踐活動，諸如組織學生設立茶文化主題“英語角”，廣邀學校外教參與，除了面對面用英語交流外，還可以設置多個游戲環節，通過寓教于樂、身臨其境的學習方式，增強學生自主學習性，從而提高學習的效率。同時，學校還可以舉辦茶文化藝術節，為學生提供了解茶文化的平臺，組織茶歌，茶舞，茶道等表演，展現博大精深的茶文化。有條件的話，高校老師還可以鼓勵學生參觀茶博會，當茶博會的志愿者，以拓寬學生視野，提升人文素質，為社會培養德才兼備的高素質人才。

5 結語

高校是人才的主要培養基地，近年來，在當代高校的英語教學任務中，如何提高大學生的人文素質，已成為高校德育教育的一項重要內容，通過對中國茶文化價值內涵的分析，不難看出，在高校英語人文素質教學中，以茶文化為切入點，采用體驗式教學模式，不僅可以激發學生學習興趣，提高教學效果，還可以繼承和弘揚中國傳統茶文化，為建設文化強國增磚添瓦。