英語課堂茶文化導入的發展策略

廖婭麗

（四川中醫藥高等專科學校，四川綿陽 621000）

1 茶文化課堂導入

1.1 茶學導入普適性

在數千年的歷史文化流變中，茶文化包含元素甚廣。廣博的茶文化元素，對于各個學科的文化導入，都具有普適性。一方面，茶文化能夠融入醫學、數學、計算機學這類嚴謹性極高的學科中，并在文化導入的同時提高這類學科教學的規范性、創新教學的模式化。茶葉最初被神農氏發現時，以醫學用途為主。并在不斷試驗發展中，規劃分類出不同茶種不同的醫學用途。在近代高科技精密研究儀器出現后，茶科學作為新興學科開始融入醫學文化。在互聯網計算機的發展下，茶思維在數學建模、數據庫整合中都有所應用。另一方面，對于哲學、文學、語言等文化類課程，茶文化更是具有文化導入的全面性和適應性。茶葉作為傳統自有文化體系，有一套獨特的茶葉用語。并且不同茶鄉對于茶語言的表達也有所不同。基于茶文化在中外文化交流中的作用，以及茶語言的研究價值，茶文化在英語課堂文化導入中具有重要的作用。

1.2 英語課堂導入茶文化

以往的英語課堂教學以單純的灌輸式教學為主，主要針對學生對詞匯的背誦和語法的理解進行考察。而隨著互聯網背景下全球化的發展和西方文化的滲透，為培養學生在中外交流中的西式思維，教師多利用西方文化進行案例分析。在英語課堂上，教師通常會播放美劇、英劇的影視劇片段，或以外國文獻為例，進行英語文化教學。但介于中西文化差異極大，直接以外國文化作為思維性導入，部分學生無法理解。基于此，在高校英語閱讀理解的題目訓練中，因多出現有關外國醫學的文獻。教師以醫學作為基點，將中醫文化作為導入性文化，通過從中西醫學的對比中，進行醫用詞匯和語句的講解。學生從相似的醫學理論中，對西方英語的邏輯用語和語法特點更加明晰。在此中西結合的基礎上，現階段的英語課堂進行以茶文化為主的多種中國傳統文化導入，在英語教學的同時對母語文化進行傳播。

1.3 文化導入教學現狀

一方面，現今文化導入式的英語課堂已經基本普遍。最初，高校教師利用茶文化的普適性，將中英紅茶文化進行對比分析，從文化中透視出語言的獨特性，并在差異教學中提高對部分英語專業生僻詞匯的熟練度。但在文化導入中對中西文化的教學分配、對背景知識學習與語言學習的課堂時間分配不均。基于文化導入的教學體系尚未完善，目前對文化導入式的課堂教學知識分配還處在研究當中。另一方面，文化導入式教學對教師的基礎知識素養和文化辨析度要求極高，目前的英語教師群體缺乏對母語文化意識的滲透能力。課堂中西文化結合與導入過于生硬，部分導入內容與教學內容脫節。并且灌輸式的教學模式太過單一。基于此，必須擴大教師團隊，提高教師的專業素質能力和創新教學能力。

2 茶文化導入英語課堂的可行性分析

2.1 茶詞匯案例教學

在英語閱讀理解的課題訓練中，科學、醫學、文化與新聞是經常出現的內容。這類特殊性專業文化，有自身的語言體系以及詞匯。特別是醫學用語的專業性和廣泛性，是教學中的一大難點。為提高學生對醫學詞匯和語句的理解力和記憶度，首先要提高學生對此內容英語文獻的興趣。為此，高校教師以中醫文化為切入點，讓學生從熟悉的文化內容深入，進行導入式的文化教學。基于茶文化的包含性更廣，高校教師開始用茶文化和詞匯結合或代替中醫文化詞匯，進行茶詞匯教學。起初，教師利用茶太極思維下的民族俚語詞匯與民族醫學術語結合，作為教學的案例擴充，提高學生的興趣視野。在茶俚語詞匯成功導入后，結合西方俚語文化，對西方的特殊專業用語、地方方言俚語進行教學，讓學生能夠熟知西方語言習慣，提高實踐應用英語的能力和與人溝通的技巧。

2.2 茶風俗文化滲透

風俗文化不僅能夠體現一個地區的地域特色，還包含了一個地區的語言文化以及語言形成的歷史淵源。不同的民族茶鄉都有其不同的醫學習俗和茶文化習俗。利用文化習俗作為導入基點，對學生的民族習俗觀進行背景性教學。這類教學導入法能夠讓學生從客觀層面去理解之前無法理解的西方習俗，從而縮短文化差異，提高對英語閱讀的理解正確率。在經過風俗文化導入時，學生通過對本民族文化習俗的學習，能夠提高自身的文化自信心和認同感。全國普及性的文化習俗教學下，學生普遍對傳統文化重拾興趣，甚至開始研究。文化習俗式的導入教學不僅有利于英語課堂的內容性學習，還能夠為保護我國非物質文化遺產助力、促進傳統民族文化的復興。

2.3 中西茶文化差異

除了中國這一茶文化大國外，英國也是飲茶的代表國家之一。歐美茶文化與中國茶文化具有深厚的淵源。歐美茶文化是在中國茶葉出口到其國家后，開始逐漸形成的。它來源于中國，在發展過程中又根據西方文化，發展出與眾不同的文化來。例如英國下午茶文化，已有三百年的歷史，它與我國廣東潮汕地區的早茶有對比分析的價值。兩者都具有相似的社交價值和精神價值，卻在內容和形式上又有差異。利用中西茶文化的差異性進行文化導入教學，能夠透析全球性的茶文化歷史，并在寓教于樂中對英語的詞匯、語法進行辨析記憶。通過中西茶文化、中西醫學文化的教學中求同存異，培養學生的文化包容度和對文化共通性的理解度。

3 茶文化導入英語課堂的創新發展策略

3.1 線上資源拓展教學

基于茶文化的文化廣博性，在有限的課堂時間里，教師必須對文化導入部分與語言學習部分劃分清晰，因此沒有時間對文化的背景性引導有過多提及。在內容性的文化導入上，學生無法對文化的內涵進行深入了解。因此，必須在課外對學生進行線上資源的拓展教學。通過互聯網技術進行校內app平臺的開發，學生能夠在課下閱讀參考資料，提前對文化導入的內容進行了解。提高教師上課效率與回課率。app的開發豐富了學生的知識面，對學生的三觀塑造和傳統茶文化、醫學文化的弘揚都有促進作用。在茶友思維下，app開發出新的社交區域，由共同文化興趣的學生可以通過這個平臺交流文化、互相促進，培養出良好的學習氛圍。

3.2 線下茶鄉基礎調研

對于習俗文化導入的教學，因民族地域的特殊性，因此教師所理解和涉及的面較少。我國地域幅員遼闊、文化歷史時間較長，語言體系龐雜。在茶語言英語翻譯學習中，對于部分茶鄉，地區的俚語、方言、文言文的中文理解不到位，會導致英語翻譯的準確率降低。在以往的茶文化交流與茶國際貿易中，茶語言的翻譯問題一直是一大難點。為提高英語學習的質量，必須先將本地區的中文意義明辨清晰。學校可定期組織學生到周邊茶村茶鄉進行調研，通過田野調查法，對茶民族語言有更深入的了解。并且，經過親身實踐調研活動，學生對本民族的文化感情加深，在提高英語學習技巧的同時，推廣茶鄉文化，為周邊茶村的文化旅游建設提供良好的文化宣傳平臺。

3.3 中西茶學教學宣講

經過對茶鄉的親身調研，學生對茶詞匯的理解度提高。在經過app文獻閱讀、茶鄉調研后，學生的英語詞匯學習能力和閱讀理解能力有所加強。基于自學時誤區較多，但目前高校對茶文化的課程開設條件不足。高校可定期進行“全英文式”的中西茶學的教學宣講，既能夠讓學生全面理解文化導入，又能夠在英語環境中提高聽力技巧和口語能力。為照顧不同學生的英語基礎，“全英文式”的茶學宣講，會在宣講PPT上配備中文字幕和相應內容的中文介紹。為形成交互式的教學宣講會，每位學生都必須在一學期的數次宣講中，起碼進行兩次左右的英文舉手問答交流。教師通過學生的問答次數進行登記，對于高過兩次的學生進行加分獎勵。

4 結論

通過開發線上平臺拓展教學，英語課堂不只以“教學英語”為主，而具有了更多的社會價值和文化意義。在文化導入教學中，通過學生的親身實踐，能夠使文化導入不只停留在表面，而滲透在學生的思維認知和行為活動中。在文化導入的路徑引導下，英語教學跳脫了以往的固化模式，開始走向創新的教研改革之路。