(天水市秦安縣云山鄉動物疫病防控與畜牧技術服務中心,甘肅天水 741600)
最近幾年,秦安縣云山鄉的畜牧業得到了較快發展,作為一個新產業,在提高農民收入和增加鄉鎮經濟方面有所體現。在畜牧養殖中,在“資源節約、環境優好、技術先進、養殖標準”原則的影響下,不斷滿足可持續健康發展所提出的要求,適度擴大畜牧養殖規模,采取合作社與農戶家庭養殖相結合的模式加大養殖力度,以便推動規模養殖更好的發展。
目前,云山鄉畜禽養殖結構正由散養向規模化過渡,過去很多家庭都會選擇散養,畜禽所排出的糞便不能很好地排放,直接影響環境衛生。社會的發展養殖業得到長足發展,畜禽糞便污染的問題越來越突出。2013年飼養生豬2.8萬頭,黃牛3450頭,各類家禽9.6萬只;2014年飼養生豬3.2萬頭,黃牛3918頭,家禽11萬只;同比分別增長14.29%、13.69%、14.58%。2015年通過對鄉屬下寨村、南溝村、蒲山村、云山村、葛趙村、吳大村六村十五戶小規模養殖戶的抽樣調查,在原有基礎上擴建和擴大養殖規模,養殖場地面積擴大8487.8m2,年平均出欄量和過去相比直接增加6902頭。盡管養殖規模不斷擴大,但是每個養殖戶的養殖水平卻是有所不同,進而直接影響到發展的規模。近年來,我國對養殖產業更加重視,農村養殖戶擴大養殖規模的需求很高,但是也存在很多的限制瓶頸,主要表現在以下幾個方面:
(1)養殖資金投入不足。目前,有些農民熱衷于養殖肉羊、豬以及肉牛,市場上有些有養殖經驗的農民,想著擴大經營的規模,但是由于受到資金方面的制約,這一愿望未能完成。
(2)科學化飼養水平不高。畜牧養殖中,農戶大多采用傳統方法進行養殖。畜牧養殖的飼養標準、營養與飼料參數滿足不了畜禽正常的生長所需,飼養管理管理較低,導致畜禽生產周期較長,無形中增加了飼料與人工成本,降低了畜禽養殖效益。
(3)發展畜牧業中必須注意改善硬件。當下,云山鄉畜牧業的發展,很大程度上取決于土地問題,因為真正可以投入使用的土地少之又少;雖然有些土地處于閑置狀態,但是由于在土地流轉過程中需要辦很多的手續和嚴格冗長的審批,這些問題讓畜牧養殖業發展規模很難擴大。
(4)畜禽養殖規模不斷在擴大。畜禽生產、肉食產品的加工過程中,無疑會產生廢棄物和排泄物,它們直接影響著自身環境以及周圍的環境。當下,由于資金的短缺和法制不夠齊全等原因的制約,很多地方的養殖場,污水亂排和糞便亂堆棄的問題時常發生,眾所周知的污物所存在的有害物質,比如礦物元素、氮、氨等,都會污染到空氣、水質和土壤。可以說目前人們的關注點,越來越投射到規模化養殖場的環境污染和治理的問題上。
(1)提高農民自身的文化素質,確保畜牧養殖技術得到培訓推廣。政府部門必須重視對農民的技術培訓,組織專門的技術人員下鄉普及,增加農民對養殖業的了解;倡導養殖的大戶代表,把自身的經驗介紹給農戶,用發生在周兵的市場對農戶進行引導,讓農戶更關注養殖;充分發揮本鄉廣播請專家分析畜牧產業的發展趨勢,增強自信心,擴大視野和傳播有價值的知識,讓畜牧業的發展更順暢。
(2)提高對畜牧業基地建設的關注,要把畜牧業做到更具專業性和規模化。畜牧業的發展靠科學技術,而良種繁育技術是畜牧數量發展擴大的基礎技術。但是生豬、綿羊等良種繁育還處于較低水平,亟待提高。要想提高繁育技術水平,必須推廣先進的實用技術,提高養殖繁育水平。建立綠色、安全、優質、高效的規模化、標準化示范基地。另外,以市場為導向,在提高效益、品種選優上努力,培育和發展具有地方特色的畜牧業,讓農民能夠可持續獲得更高的經濟利潤。
(3)注重發展畜牧業龍頭企業。畜牧業產業化得到如此快速的發展,從某種層面看,也是由龍頭企業進行輻射帶動周邊養殖戶實現區域共同發展。利用政府政策與資金引導和扶持龍頭企業進行技術創新與規模擴大,建立一批畜禽良種養殖示范場、飼草料加工配送基地等,以企業帶領農戶,保證他們看到畜牧業經濟利益的可能性,讓畜牧養殖戶對養殖業充滿信心。不斷擴大龍頭企業對養殖戶組織方式,讓利益共享普及更多的養殖戶,并一起承擔風險以及抵抗來至市場的其他行業挑戰。
(4)構建和改善社會化服務體系。首先,要做好疫情預防工作,完善服務體系,在縣—鄉—村三級防疫網絡系統之間,做好控制,改善動物疫情動物疫病控制體系的結構,吸引各方面的人才建立信息管理系統,為大疫情進行預測,并做好預防計劃預案,提高動物疫病控制的水平。其次,要完善信息網絡體系和管理體系,直接提供畜牧業市場供需個前景預測服務。通過信息網絡提供定期和畜牧業生產信息的各方面的情況,及時調整生產、穩定價格、降低風險。
(5)畜牧業發展中需要投入更多資金。資金短缺將直接影響到畜牧業未來的發展,因此,當下各級政府要積極解決畜牧業發展資金的難題,拓寬資金籌措渠道,不斷擴大投入,合理的利用農村小額貸款政策;在籌集資金方面組織民間組織或協會發揮著一定的作用,在政府部分的引導下,搭建畜牧養殖專業合作社以保證能更好地增加投資的可能性,處理好市場中可能出現的價格規律問題,從而提高養殖戶的總體收益。
[1] 成寶華.秦安縣半山區發展草食畜牧業的現狀及對策[J].畜牧獸醫雜志,2015,(2):77.
[2] 劉新科.秦安縣畜牧養殖業發展現狀及對策[J].甘肅畜牧獸醫,2015,45(11):17-18.