畜牧養殖糞污管理和處理技術

（山東省臨沂市郯城縣紅花鎮畜牧獸醫站，山東臨沂 276119）

我國的畜牧業，自21世紀初步入規模化、集約化的進程，經過近十年的時間，規模養殖場存欄量小則一千頭，多則上萬。他們遇到了前所未有的困難，防疫問題、飼料供應問題、機械化問題、信息化管理問題、糞污處理等等問題。在這些問題中，尤以糞污處理這個更制約著畜牧業的可持續性健康發展。

該問題的解決有兩種方案：一是做好牧場的糞污處理工作，減少糞污對周圍環境造成的污染，二是減少畜牧飼喂數，最終目標是實現低能耗、低污染、低排放。畜禽糞污已經成為農村面源污染的主要來源，在許多地區，糞污排放量已超過居民生活、鄉鎮工業等污染物排放總量，成為水體富營養化、溫室效應發生的主要原因，引起畜牧界及社會各界的廣泛關注，糞污處理工作勢在必行。

1 養殖場的污染防治基本原則和糞污處理辦法

1.1 糞污處理與污染防治基本原則

畜禽養殖業利潤低、風險大，其污染防治不能簡單處理，應以資源化和循環利用為原則做基本立足點，以環境容量為基準，從實際出發、合理規劃、防治結合、綜合治理，概括起來應做到：堅持突出重點對養殖場、小區整體推進（1）生態環境保護與畜禽養殖業持續健康協調發展的原則。（2）依法保護生態環境，改善生態環境質量的原則。（3）生態環境保護和農業經濟結構調整相一致的原則。（4）符合動物防疫的原則。（5）保護水源地、保護自然，風景名勝區，嚴禁侵占基本農田。對規模養殖場糞便處理利用率和養殖廢水利用率78%以上和50%以上。突出抓好畜禽養殖“三區”規劃不到位的整治，對禁養區內的養殖場戶進行拆除、關閉、搬遷。

1.2 養殖“三區”劃定為禁養區、控養區、適養區

區域劃定對象為達到山東省政府確定的畜禽養殖場、養殖小區的標準。禁養區是指按照法律、法規、規章等規定劃定的禁止建設養殖場或禁止建設有污染物排放養殖場的區域，主要包括自然保護區、風景名勝區、水庫等生活飲用水源區、城區、城鎮居民區、文教科研區、行政辦公區、醫療區等人口集中區。遠離飲用水源地550m。遠離主要河流200～500m以外的區域。控養區是指按照有關規定，在一定區域內嚴格控制畜禽養殖場、養殖小區數量和規模，不得新建小型養殖場（區）。控養區內現有的畜禽養殖場（小區）應當限期治污，確保排污符合標準；未經治理或逾期未達到排放標準的，依法對其限期關閉、轉產或搬遷。適養區是除禁養區、控養區以外的區域，原則上可做飼養區

1.3 建設化糞池

糞污處理首先應強調減量化原則，即通過養殖結構調整及開展清潔生產減少畜禽糞污的產生量。可從養殖生產工藝改進入手，如通過雨污分流、干濕分離、飲排分離等手段控制污染物的產生和數量，采用用水量少的干清糞工藝，減少污染物的排放總量，從而降低處理難度及處理成本；也可從飼喂角度出發，通過改進飼料加工方法或在飼料中添加蛋白酶等手段，提高動物對飼料營養物質的消化。

1.4 建設沉淀池

資源化利用是糞污處理的核心內容，畜禽糞便是一種有價值的資源，經過處理后可作為肥料、飼料、燃料等，具有很大的經濟價值，如果糞污得不到有效的處理，不僅污染了環境，而且會造成資源方面的巨大浪費。

2 加快提升改造，鞏固專項整治成果

要加大對禁養區的督導巡查力度，對照關停清單認真核實，防止停養養殖場、專業戶復養反彈，確保關停效果。對已拆除的養殖場棚舍及時清理，消除污染隱患。加強技術指導和服務，按照12321（一控：控制用水量，壓減污水生產量；兩分：雨污分流、干濕分離；三防：防滲、防雨、防溢流；兩配套：養殖場配套建設糞污無害化處理、資源化利用）的要求，加快推進非禁養區內養殖場、專業戶的糞污無害化處理和雨污分流設施改造提升工作。

3 加大指導服務，推廣農牧結合模式

按照源頭減量、過程控制、末端利用的總體要求，推廣干清糞、發酵床、微生物降解、水肥一體化、能源化利用等技術模式。堅持“能源化利用“有機肥利用”兩個向導，以種定養，以養促種，大力推廣農牧結合模式，實現畜禽養殖糞污就近處理。

4 結論與建議

養殖場（小區）搞好環境衛生，做好堆糞場、化糞池、沉淀池、沼氣池，加強環境衛生管理形成社會無害化，在廣大農村應大力推廣。在實際工作中只有強化措施，確保糞污處理利用。在重點工作上要取得實效，解決推行清潔生產，實現糞污源頭減量化，控制環境污染，為社會、國家和人民做更大貢獻。