新常態下畜產品檢驗檢測工作的創新思考

（安寧市農產品質量安全監督管理站，云南安寧 650300）

1 新常態下畜產品檢驗檢測工作面臨的新挑戰

1.1 畜產品大眾需求量大增

很長一段時間以來，國家重視畜牧業的發展，各種惠農補貼政策的落實，大大刺激國內畜牧業的迅猛發展，涉及的畜產品種類繁多，覆蓋的地域范圍越來越廣，能很好地滿足社會對畜產品的需求。另一方面，自社會經濟的發展來看，隨著經濟水平的提升，民眾生活質量的極大改善。以往幾年吃不上肉、喝不上奶的情況越來越少。現在的民眾，更注重養生，更注重營養搭配。為此，這些因素的綜合作用，大大增加了社會對畜產品的需求量。

1.2 畜產品品質的要求更高

新常態下，畜產品的市場競爭日常激烈，同時競爭環境同樣面臨巨大的變化。以往的價格戰、數量擴張，逐漸向質量求生存的競爭轉變。為此，畜產業行業務必做出調整，關注大眾的需求變化，確保物美價廉的基礎上，更注意畜產品的功能和質量的優化。由此，畜產品品質的要求更高，將成為新常態化畜產品發展的新定位，同樣是保障民眾穩定安全的基礎前提。

1.3 畜產品檢驗檢測監管難度加大

后置審批模式政策的出臺，給畜產品檢測檢驗帶來巨大的挑戰。這體現在：第一，無證單位的數量激增，一些經營能力有限的經營者陸續進入市場。第二，對企業的監管難度增大。營業執照可以便捷地領取稅務登記證，讓企業產品進入市場流通。在生產經營中，難免會發現一些企業缺乏法律意識，重生產、輕衛生，弄虛作假、違規避規，違法生產、銷售劣質食品謀取利益的現象。

1.4 畜產品檢驗檢測技術有待更新

目前，畜產品檢測檢驗的技術手段相對滯后，不能適應日下社會發展對畜產品檢測的工作要求。而且，基層畜產品檢測檢驗工作部門落后的管理手段，已經明顯跟不上技術創新和市場擴張的發展。這些問題的出現，迫切需要相關部門改進措施，逐步增加財力、人力和物力，創新畜產品檢驗檢測技術，升級畜產品檢驗檢測管理制度，更好服務畜牧產業的健康可持續發展。

2 創新畜產品檢驗檢測工作的措施和建議

2.1 搞好畜產品檢驗檢測宣傳教育工作

畜產品的質量和安全，關乎民生大計，關乎社會的長治久安。但是，社會上對此重要性的認識并不高，甚至部分從業人員對待工作麻痹疏忽。由此，想要在思想認識高度上有所提升，搞好畜產品檢驗檢測重要性的宣傳教育顯得更為重要。在此，借助多種宣傳媒介，利用任何宣傳空間，積極宣傳習總書記關于食品安全重要性的講話以及關于“四個最嚴”的基本要求，提升民眾對畜產品檢驗檢測重要性的認識，增強從業人員的工作責任感，切實做好畜產品的檢測檢驗工作。

2.2 健全完善畜產品檢驗檢測管理制度

目前，政府通過簡政放權的措施，大大優化市場環境，提升資源配置的效率。通過各項有效措施的落實，逐步形成了有序規范的畜市場環境，更有利于優勢資源向重點企業的靠攏。為此，畜產品行業單位應抓住發展機遇，利用優厚的政策條件，借靠良好的市場環境，加快行業轉型，實現畜牧產業的創新發展。

2.3 重視畜產品檢驗檢測新技術的研發

新常態下，畜產品檢驗檢測工作正值戰略轉型期，期間“提質增速”成為時下的發展主題。為此，國家多措并舉地釋放市場活力，多渠道增加技術研發資金，大大提升畜產品檢驗檢測的工作效力。為此，相關部門務必要緊跟時代發展潮流，注意先進設備技術的研發，大大提升畜產品檢驗檢測工作質量，確保畜產品質量的安全。

2.4 培養選拔畜產品檢驗檢測專業型人才

選拔培養相應職位的技術型人才，是提升畜產品檢驗檢測質量的軟實力支撐。為此建議，高等院校應順應社會發展要求，對應開設專門的畜產品檢驗檢測專業，使更多的學生學習更專業的知識，確保在后續的工作中有更多的人才輸入。另一方面，不能忽視對現有人才的培養，對現有從業人員定期舉辦長中短期的技能培訓，大大提升從業人員的職務水平。

2.5 做好畜產品檢驗檢測工作的監督管理

成立完善的監督機制，要加大管理力度并接受更多人的監督，使質檢工作在更為透明、公開的環境下進行，杜絕一些不良現象的發生，使畜產品的質檢工作不再是形同虛設并能夠在保障食品安全中真正發揮作用。

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