肉雞標準化規模養殖綜合技術應用效果

（博羅縣動物產品質量安全監測中心，廣東惠州 516100）

1 前言

在我國經濟水平不斷發展的過程當中，我國的肉雞產業也在此過程當中得到了迅速的發展，并成了現今的重點養殖項目。近年來，我國也對肉雞標準化規模養殖技術進行了積極的推廣，為社會提供了較好的生態以及經濟效益，并成了對我國肉雞產業發展進行推動的有效手段。對此，即需要能夠做好其具體措施的研究，為后續工作的進一步開展打下良好的基礎。

2 養殖綜合技術

2.1 肉雞品種篩選

在肉雞標準化規模養殖當中，對優良肉雞品種進行挑選可以說是非常重要的一項任務。在具體肉雞篩選工作當中，需要能夠選擇具有較好適應能力、較強抗病能力、較好飼料需求以及生產性能好的肉雞品種，同時也具有其他綜合因素的考慮。在很多地區，已經將肉雞品種從傳統的AA實現對羅斯308的轉化，該品種為隱性白羽肉雞，屬于快大白羽肉雞當中的品系，是從白洛克當中選育出的品種類型，有著肌體脂肪含量高、屠宰率高以及肉質鮮美等特征，并因此成了我國肉雞的主要消費主體。該雞種產蛋期為22～68周，死亡率4%，0～21周齡死亡率為2.5%，同普通肉雞品種相比，有著更低的死亡率。目前，我國很多地區在實際肉雞生產當中都以這幾種雞為主要的生產品種，且有著覆蓋率不斷擴大的趨勢。

2.2 規范化養殖技術

在實際肉雞養殖當中，需要能夠做好國家定制操作與安全標準的遵循。在發展的過程當中，我國養殖業也對國內外的很多先進經驗以及成果進行了積極的借鑒，并以此為基礎對一系列肉雞養殖標準進行了制定。如《肉雞飼養管理規范技術標準》，在其中即對飼料營養標準、選址布局、引種以及防疫標準等進行了規定。在《人工授精技術標準》當中，也對種雞的采精、選擇標準以及精液質量檢查標準等進行了規定。通過該一系列規范標準的制定，則能夠在保證肉雞嚴格生產的基礎上獲得更高的質量品質，是對我國肉雞養殖可持續發展目標進行實現的重要基礎。

2.3 雞糞無害處理技術

在實際肉雞養殖當中，需要充分根據肉雞生長特點進行養殖。在雞舍當中，要做好鋸末、微生物添加劑以及谷殼等混合物墊材的鋪設，通過該墊材的使用對肉雞在日常當中的糞尿進行吸附，在通過微生物方式對其進行降解、消化的基礎上實現對有機肥料的轉化。當肉雞出欄之后，則可以取出墊材，將其送到有機化肥廠當中進行二次加工處理，以此形成有機肥。對于該系統來說，其在實際應用當中即能夠對肉雞糞便的再次利用以及無害處理目標進行實現，以此對肉雞糞便的零排放目標進行達成，在避免肉雞病疫出現循環傳染的情況下在肉雞生產的墊材清理以及全進全出方面都將發揮出積極且重要的作用。

2.4 肉雞立體籠養

在肉雞標準化規劃養殖工作開展當中，需要做好現代化雞舍的培養。就目前來說，很多地區在肉雞飼養當中已經將傳統網上平養以及地面發酵床的養殖方式實現對肉雞立體籠養方式的轉變，飼料報酬已經達到了1.55：1。對于肉雞立體籠養方式來說，其能夠有效實現空間資源的節約，標準雞籠面積為0.5m2，能夠對10只2.5kg重量的成雞進行飼養。立體養殖方面，每平方米雞舍即能夠養殖20只以上的雞，每1m2雞舍面積能夠養10只左右的雞，同平養雞相比，同等面積下養殖的數量是其2倍，以此在對雞舍空間有效利用的基礎上實現土地資源的節約。同時，該飼養方式在飼養當中有著較低的發病率，能夠在對肉雞活動范圍進行限制的基礎上對肉雞間的接觸概率進行降低，進而實現疫病傳播概率的降低。

2.5 科學防疫

我國不同省市縣各級政府都會以定期或者不定期的方式開展召開防疫會議，在會議當中對防疫部署相關工作進行具體的安排，并實現具體工作方案的制定。就目前來說，我國已經有很多肉種雞場進行了噴霧超早免疫以及0日齡連注免疫。在肉種雞場當中，通過0日齡連注方式的應用能夠使0日雞苗進行疫苗的注射，在對雞苗后期發病率進行降低的基礎上實現疫苗注射效益的提升。噴霧超早免疫方面，其則可以分為兩種方式，第一種，即為一日齡噴霧免疫，即一萬只雞使用正常羽份的疫苗，在向其中加1L水之后，通過噴霧方式實現對整個雞群的覆蓋。第二種，即日常加強免疫，即使用便攜式噴霧彌漫槍的應用對雞群進行疫苗噴射處理，對于7日齡以上肉雞進行免疫處理，即在使用正常羽份疫苗的基礎上向其中加入2L水，之后進行10min的噴霧。根據實踐可以了解到，通過該方式的應用，即能夠實現雞群各個角落的全面覆蓋，能夠獲得較好的防疫效果。

2.6 “五統一分”生產模式

該模式即是統一雞苗供給、飼料供給、技術指導、產品銷售、病疫防控以及分散飼養，這也是現階段被各大養殖場所公認的管理、加工、渠道以及生產的最佳養殖模式。目前，我國很多地區已經通過示范宣傳以及培訓班建立的方式對該方式的普及力度進行加強。通過該種方式的應用，不僅能夠保證養殖場在實際養殖的不同環節都能夠達到我國標準，且能夠在對養殖風險進行有效降低的基礎上實現養殖收益的提升，在做好養殖技術加強的基礎上實現良好品牌形象的樹立。

3 結語

健康養殖同我國的食品安全有著直接的聯系。在未來肉雞養殖當中，需要能夠進一步做好產業技術方向的把握，以此實現我國肉雞產業的健康發展。

[1] 方虹.肉雞標準化規模養殖綜合技術[J].養殖與飼料，2017，（8）：13-14.