李昆鵬
(河南燎原種豬改良有限責任公司,河南 鶴壁 458000)
我國當今畜牧業從傳統養殖進入現代化、集約化養殖已呈現出不可逆轉的趨勢。從國家政策層面看,國務院印發的《全國農業現代化規劃(2016—2020年)》指出,統籌考慮種養規模和資源環境承載力,推進以生豬和草食畜牧業為重點的畜牧業結構調整,形成規模化生產、集約化經營為主導的產業發展格局。這說明政府將要大力扶持規模化養殖場,逐步清除散養戶、小型養殖場。近期,非洲豬瘟在全國暴發,發病場集中在散養戶、小型養殖場,這些場的特點是規模小、管理混亂、防控意識薄弱,隨著疫情的發展,更是加快了這類養殖場的退出。養殖行業洗牌加速,整個養殖環境將會出現一個大的改觀。所以,從行業生存環境來看,散養戶逐漸退出歷史舞臺是必然趨勢,而以此為根基的飼料企業又將何去何從呢?
大型養殖企業用料基本自給自足,同時依靠自身的雄厚資本、成熟的管理體系以及完善的人才培訓機制,迅速攻城略地,步步擠壓飼料企業的生存空間。嗅覺敏感的一些大型飼料集團早已紛紛布局產業鏈,向下游養殖擴張,搶占市場份額。而更多的中小型飼料企業通過租賃、代養、收購、入股、融資、托管等手段快速進入養豬行業。也可以說飼料生產者都在通過自建大型規模場或扶持中小規模場來進行反哺、自救,以解決當前的產能過剩問題。
從生產模式來看,在美國有專業農業服務中心將中小規模場整合在一起,并為這些農場提供技術、資金支撐。而在我國雖然也有很多服務機構,但其規模以及實力與當前社會需求仍相距甚遠。而飼料企業可以依托自己的關系網和社會影響力聯合優質的中小規模場組成合作社。飼料企業轉變自己的角色,由簡單的飼料供應商轉變為平臺搭建的主導者,這個平臺應包括但不限于融資擔保、技術培訓、基礎設施改建、獸醫支持、終端銷售等內容。
眾所周知,一個現代化養豬場是一個前期投資數量大,經營見效慢、資金回籠時間長的產業。而良性循環的資金鏈對于養殖場的重要性不亞于體內血液循環系統,一旦資金鏈斷裂,企業很可能會休克。所以飼料企業通過自身強大的資本為中小規模場提供資金保障,同時也能反哺自己,加快消化過剩產能。
隨著科技高速發展,更多新興技術、養殖理念層出不窮。無針頭注射減少了豬之間的疾病傳播;定時輸精與卵泡發育監測的結合使批次化生產更加高效;豬臉識別、電子耳標以及計算機數據管理將智能化+互聯網+物聯網+大數據引進這個古老行業。更多的新技術正處于科研機構的實驗室,或已在示范推廣的路上。飼料企業可以從自建養殖場中將成熟的技術逐步推廣開來,提高整個養殖行業的生產力水平。
隨著非洲豬瘟疫情愈演愈烈,政府一定會對獸醫體系的建立更加重視。重大疾病的凈化、無抗養殖理念的實現都需要大量而專業的獸醫人員。而飼料企業可以依托自己的獸醫團隊,與政府合作來完善針對中小規模養殖場的獸醫體系,包括優化組合豬病防治管理體系、生物安全管理體系、風險管理和預警體系。最終形成一個在政府指導下,依靠飼料企業經驗豐富的獸醫人員構建起針對中小規模養殖場的管理體系,逐步凈化包括豬偽狂犬病、豬藍耳病在內的多種疾病。
對于當前的中小型養殖場,改建不僅限于通風、排污、廠房修整等設備基建,更多的應該是生產模式的改變。由原來的“一條龍”生產模式改為兩點式甚至是三點式飼養模式。在一個合作社中,養殖戶共同建立母豬場,各養殖戶不再飼養母豬,而是從共建母豬場引進斷奶仔豬來養。這對豬藍耳病、豬流行性腹瀉以及其他疾病的控制有著非常好的效果。在此過程中,飼料企業可以通過高效的組織、科學的規劃、嚴謹的實施,為我國的養豬業開創一個新局面。
多數養豬集團和飼料集團都建立了自己的屠宰場以及銷售渠道作為自己產業鏈中的一環。而飼料集團可以通過自己這一優勢加強與中小規模養殖場的合作關系,在取得安全可靠豬源的同時還能穩定飼料銷量,在產業鏈內部形成生產互補。
中國養豬業體量是巨大的,全球養豬業的一半在中國,但今天中國的養豬業總體生產效率仍然很低。養豬產業的組織方式還存在著傳統的千萬家散養戶,養殖量前10名的養豬企業總產能只占全國的5%左右,但集約化是行業發展的必然趨勢。集約化程度反映著行業的發達程度,當下在國家政策和疾病的雙重作用下,散養戶快速退出歷史舞臺,釋放出空前的養殖空間。養豬集團依靠自身多年積累,搶占市場份額,而飼料集團作為養豬行業的后起之秀拍馬緊追,除了自建場模仿養豬集團的成功之道,更多地是整合中小規模養殖場,完成彎道超車。智者貴于乘時,時不可失,順應國家政策的大趨勢,抓好時機,未來養豬市場必將有飼料企業的一席之地!