提高保育豬正品率的新技術

劉輝旺，朱中平，遠繼國，李 想，張運強

（1．湖南加農正和生物技術有限公司，長沙 410329；2．膠東市畜牧獸醫局，山東 膠州 266300）

仔豬的“斷奶關”是生豬養殖中一個非常重要的關鍵節點，很多豬場在這一環節做不好，尤其是在仔豬斷奶轉群到保育舍的1周內，仔豬容易出現以下幾大問題：1）仔豬斷奶后不愛吃料，出現掉膘，毛色粗亂的情況；2）不同窩仔豬混群飼養之后，出現打斗、咬尾行為，造成仔豬死傷，對仔豬造成很大應激；3）腹瀉、咳嗽、喘氣、關節腫大、跛行、身體消瘦與蒼白的豬只逐漸增多，而且呈現蔓延的態勢；4）保育仔豬正品率大幅下降，殘次率大幅上升；5）最終造成育肥豬出欄時間延長，造成飼料消耗成本增加，大幅影響豬場生產效益。因此提高保育正品率是規模化豬場非常重視的一個生產指標。

對于規模化豬場而言，保育豬正品率相比于保育豬成活率更能直觀、準確地反映豬場實際生產情況。

保育豬正品率（%）=保育正品豬數量/保育豬總數量×100%

這里面有一個很重要的參數，保育豬正品數的計算很關鍵，那么什么樣的保育豬才符合保育正品豬？根據湖南加農正和PSY應用研究院對全國范圍內的規模化豬場生產統計分析發現，這個參數有兩個重要評判標準（見表1）：

通過我們的調查研究發現，導致保育豬正品率出現下降的原因有以下幾點：

1）沒有做好仔豬保育舍的清洗、消毒、干燥、空欄工作，同時仔豬休息區缺乏必要的保溫措施，造成斷奶應激非常強烈，影響其健康和生長；

2）沒有做好斷奶仔豬的“優進全出”，部分病豬、弱豬、僵豬和其他有問題的豬斷奶時一同進入保育舍，造成仔豬大群健康狀況受損，從而影響仔豬生長速度；

表1 保育正品豬評價標準

3）沒有做好仔豬的調教工作，造成仔豬轉群后，豬舍環境臟、亂、差，導致仔豬發病率上升；

4）沒有做好教槽工作，仔豬轉群后出現不吃料，導致仔豬斷奶、轉群后的7～10 d生長速度下降乃至停止，更有部分豬場斷奶仔豬出現負增長，將對70日齡體重形成重大影響；

5)沒有針對性地做好疾病防控工作，尤其是保育豬常見的副豬嗜血桿菌病、大腸桿菌病、鏈球菌病、水腫病、喘氣病、傳染性胸膜肺炎等，導致發病率上升；

6)沒有做好仔豬的驅蟲工作，驅蟲時機和驅蟲方法不對，導致驅蟲效果不好，也會影響仔豬生長速度和健康；

7)沒有很好地提前干預仔豬混群可能出現的打斗行為，仔豬出現打斗后，對其生長健康有負面影響；

8）沒有定期開展仔豬重要疫苗抗體水平檢測，包括豬瘟、豬圓環病毒病、豬偽狂犬病等重要基礎疫苗，疫苗免疫程序的制定往往缺乏科學依據，造成相關疫苗抗體水平不夠，導致仔豬免疫力低下，抗病能力差，發病率上升；

9）沒有對斷奶仔豬做好精細化飼養管理，仔豬斷奶對仔豬是一個強烈應激，而且仔豬由于其自身消化能力差，沒有做到少喂勤添，導致許多仔豬出現消化性下痢，仔豬生長性能下降；

10）沒有及時發現與隔離發病仔豬，造成疾病在豬群進一步擴散、傳播，影響豬群整體健康。

這里面最容易被豬場所忽視的是仔豬斷奶后生長速度下降和停止對豬場造成的損失，這類豬往往并不出現死亡，保育豬成活率并未改變，但保育豬70日齡體重會出現不達標，從而導致保育豬正品率下降，后期育肥生產成本大幅上升，我們以表2與表3的生產試驗結果來說明這個問題，年出欄肥豬按1000頭豬場計算。

從表2與表3中不難看出，仔豬在斷奶后出現生長速度下降乃至停止，將導致后期生長速度嚴重放緩，對豬場盈利產生重大負面影響，因此豬場需要高度重視保育豬正品率問題！

對于此類問題的解決，我們運用“兩清除一提高”技術來進行有效解決。“兩清除”包括兩個方面：清除仔豬體外、體內兩方面不利因素，“一提高”指的是提高飼養管理水平，全面系統地提高保育豬正品率。

首先，清除仔豬體外環境中的不利因素，主要做好以下幾點：

1)清除保育舍、外環境的致病因子，進行徹底消毒。在豬轉入保育舍之前的7 d需要對保育舍內所有器械設施、角落進行徹底地清洗、干燥、消毒、空欄工作，并對保育舍的走廊使用生石灰或火堿進行消毒；

表2 仔豬斷奶7 d內生長速度下降對豬場盈利的影響[1]

表3 斷奶仔豬生長受阻天數對豬場盈利的影響[1]

表4 “五級淘汰”措施

表5 不同濕度和氨氣質量對仔豬生長速度和死亡率的影響[3]

2)清除和淘汰不合格的斷奶仔豬，實行“優進全出”而非“全進全出”，根據大量生產實踐研究，對仔豬進行“五級淘汰”的思路，見表4；

3）給仔豬創造一個溫暖、舒適的環境，做好仔豬的保溫工作。大量的生產研究表明，仔豬斷奶和轉群應適當提高舍內溫度或仔豬休息區溫度，斷奶和轉群后的1周溫度應控制在26 ～28 ℃[2]，，高于國標的 20 ～25 ℃，讓仔豬感覺更加舒適，減少應激對仔豬造成的不利影響；

4）確保仔豬有潔凈的飲水，在寒冷的冬季應適當給飲水升溫，防止因水溫過低導致飲水量下降，導致仔豬采食量下降和腹瀉；

5）控制保育舍內的濕度（60%～70%）和空氣質量（NH3≤ 20 mg/m3），濕度過高，氨氣濃度過高將造成仔豬生長速度下降，料重比上升，死亡率上升（見表5）。可通過添加微生態制劑、酶制劑、調整飼料中的蛋白濃度、及時清理舍內糞便來控制氨氣濃度。

其次，清除保育豬內部的致病因子和寄生蟲，并通過營養手段降低應激對豬群造成的不利影響。

同時注意及時給仔豬進行驅蟲，在仔豬體重15 kg 和 30 kg 時進行驅蟲，連用7 d。驅蟲時應注意及時清除豬糞，并用敵百蟲殺滅蟲卵，防止二次感染，減少寄生蟲對飼料營養的消耗，提高仔豬生長速度和健康狀況。

第三、提高飼養管理水平，主要做好以下幾個方面：

1）及時對乳豬進行教槽、補料。有研究表明，仔豬在出生后3～5 d開始進行教槽，越早為仔豬提供教槽料，斷奶后攝取教槽料的仔豬比例越大，減少因斷奶造成仔豬不吃料的比例（見圖 1）；

2）定期檢查保育豬抗體水平，科學制定保育豬疫苗免疫程序，做到接種時機、劑量、種類均合適，確保仔豬有良好的免疫力；

3）仔豬在斷奶后的1周內做到“四不兩細”：

四不：不換圈，不換飼養員、不換料、不混群，并提高舍內溫度到26 ℃。

兩細：細心觀察：密切觀察仔豬斷奶后的變化，看仔豬吃食、飲水、排糞、呼吸和睡眠等是否正常；細致飼喂：斷奶后4～5 d要適當控制仔豬的采食量，防止消化不良而下痢，要少喂勤添（一晝夜6～8次），避免造成飼料浪費和被污染，保持飼料飲水清潔，經常打掃圈舍，保持舍內干燥衛生；

4） 在仔豬轉群到保育舍以后，做好仔豬的“三定”調教工作，讓仔豬學習：睡覺定位、飲水定位、排糞定位。首先準備好一些豬糞，將其放在仔豬飲水區附近，豬有在較為潮濕地方排糞尿的習慣，定位好飲水區和排糞區，同時在仔豬休息區撒一些飼料，每天在豬采食之前將仔豬驅趕到排糞區，進行排糞排尿，堅持3～5 d，及時清理休息區的糞便，保持休息區的干燥、衛生；

圖1 不同教槽時間對仔豬斷奶后采食的影響

5）保持合理的飼養密度，轉群時盡量維持原窩飼養，并提供適當的玩具，減少仔豬內部打斗行為；

6）做好保育舍仔豬的投料工作，仔豬轉到保育舍之后的7 d內逐漸過渡到保育料，應注意觀察仔豬狀態、料槽有無剩料，進行調整飼喂量，并確保仔豬有充足潔凈的飲水；

7）每天做好巡欄工作，觀察仔豬吃料、呼吸、站立、排便情況，出現不吃料、咳嗽、喘氣、跛行、腹瀉的仔豬應及時挑出，進行隔離治療，如有必要，進行大群預防性投藥。

相信通過運用“兩清除一提高”技術，有效清除保育豬內、外環境中的不利因子，提高飼養管理水平，有效提升保育正品率，提高豬場養殖效益。