與中山白石共度的前半生
——訪廣東中山市白石豬場有限公司總經理錢國興

本刊編輯/王澤程

錢總是一位特別謙遜儒雅的人，雖然首次見面，也不會讓人覺得有距離感，這可能與錢總的個人經歷有關。小編與錢總在愉快輕松的氣氛中進行了此次的訪談，隨著對錢總的了解，他的不忘初心、腳踏實地讓小編深受感動，相信各位讀者在閱后也會與小編有同樣的感受，下面我們就一起來了解本期的訪談人物吧。

本刊：錢總，您好！非常感謝您能在百忙之中接受我們的采訪，您能講講您在行業內的工作經歷嗎？

錢總：不客氣。其實我個人的經歷說簡單很簡單，因為我是91年畜牧獸醫學專業畢業就來到中山白石豬場的，到今天在這個行業已經有27年了。說豐富也很豐富，因為我是從最基礎的飼養員做起，到生產線主管和分場長，再到后來負責種豬銷售的市場部經理，一直到現在做管理工作，一步步走來的經歷是我人生最寶貴的財富。27年來我與公司風雨同舟，參與著公司的建設，見證著公司的發展、進步和輝煌，在這片我熱愛的土地上揮灑了青春和汗水。

本刊：27年堅守在一個公司，走到現在您可謂是愛崗敬業的典范人物了。那么錢總，是什么支撐您不忘初心與公司走到現在的呢？

錢總：首先是公司為我提供了足夠的平臺供我發展，無論是前10年的生產技術管理工作，還是后來17年的銷售工作，公司始終都為我提供一方空間，讓我有足夠的鍛練及成長經歷，也讓我有不斷學習及進步的機會。其次就是公司領導對我的悉心栽培，我經歷了兩任好的領導，如果沒有他們的關懷和愛護，我可能走不到現在的崗位。當然也有家人對我工作的理解與支持，只有家庭生活穩定美滿我才能在外踏實工作。最后是我自身對這個行業的真心熱愛。從91年畢業開始進入公司做飼養員，那個時候改革開放已經有14年了，盡管當時硬件條件還沒發展起來，但是我認為當時較為落后的中國畜牧業一定會有大的發展，一定會與國際接軌。雖然說當時的生活非常艱苦而枯燥，很苦，但也給了我很大的磨煉，現在想起來，覺得選擇這個行業我無怨無悔。

其實要說走到現在什么最重要，我覺得腳踏實地是我一直堅守的，這么多年在每一個崗位我都是以責任和擔當認真完成自己應該做的事，對工資的要求也就是能滿足生活開銷就可以。直到今天做管理，我的發展理念是公司未來依舊是做精做強為主要導向，也只有做精做強之后才能做大，精細化管理一定能支撐企業持續穩步向前。

本刊：錢總，27年與公司的同發展、共前進，相信由您現在為我們介紹一下中山白石豬場目前的基本情況是最合適不過了。

錢總：那我先從我們豬場的過去講起，中山市白石豬場有限公司前身為國企體制的廣東省中山食品進出口公司白石豬場，成立于1993年，2000年廣東省中山食品進出口公司進行體制改革成為股份制企業，2008年成立中山市白石豬場有限公司。

經過多年的努力，中山白石現已發展成為集生豬良種繁育、飼料加工、品牌肉連鎖經營于一體的大型現代化農牧企業。中山白石屬下有2個子公司，分別是陽江市陽東區寶駿畜禽養殖有限公司和陽江市江城區龍駿農業有限公司共三大生產基地，占地面積約267 hm2，共有存欄母豬1．6萬頭，年出欄30萬頭，每年可提供優質種豬5萬多頭和供外貿出口的優質商品豬15萬頭，10萬頭優質豬苗提供給合作農戶。“白石龍駿”優質種豬遠銷全國二十多個省市，商品豬連續多年在港澳市場質量名列前茅。目前已擁有38家“白石龍駿”牌無公害放心肉專賣店，從2005年起一直為中山市民提供優質的安全放心豬肉。

公司于2001年在同行業中率先通過了ISO9001：2000國際質量管理體系認證。我們是第一批國家生豬核心育種場和生豬標準化示范場。是全國畜禽標準化示范場、國家科技部農業科技成果轉化基地、國家生豬產業體系中山綜合試驗站、“十五”國家重大科技專項食品安全關鍵技術廣東示范基地、廣東省健康農業科技示范基地、廣東高校產學研結合示范基地。另外，中山白石還先后榮獲一大批企業榮譽。

本刊：那您是如何看待種豬行業的呢？又是如何讓公司保持在種豬行業經久不衰的競爭力呢？

錢總：其實我覺得種豬市場會更傾向于選擇高性能和高健康水平的種豬，比如產仔數高、體型高大、長速快等等。目前我們中國養豬模式受到環保等政策的影響，小規模的養殖、小散戶養殖都無法經受環保的考驗將漸漸退出市場，未來將是以大企業為主導的養殖模式。一般大企業都會有自己的核心場，自己培育種豬，因此將來的種豬市場競爭會越來越激烈。只有大企業才能完成市場對種豬品種市場多元化要求的任務，才能持續發展。

本刊：那您公司目前有哪些保證經久不衰發展的舉措嗎？

錢總：公司主要從“建立以顧客滿意為目標的質量控制體系；提高產品的質量水平、提升企業的市場營銷競爭力；以人為本，強化企業人才競爭力；實施一體化的管理創新和科技創新戰略。”這四方面去實施品牌發展戰略、培育企業核心競爭力。

首先，我們公司是最早開始抓服務的種豬場，在2000年的時候我們就已經將銷售與服務分開，市場拓展部做銷售，市場服務部跟進客戶做售后的服務。我們一直秉承 “您的合理要求，就是我們應履行的義務！”的服務理念，竭誠向全國各養豬企業和專業戶奉獻精心培育的優質種豬，并提供全面的服務。

其次，有產品質量上的提升在為我們做后盾。質量包括性能質量與健康質量。在性能質量控制方面，我們擁有高層次的技術人員和先進水平的種豬測定中心、計算機育種中心和疫病監測中心。建立了種豬繁育體系，采用現代化的管理和育種技術，培育新一代的“白石龍駿”杜洛克、長白、大白種豬；種豬經檢測，各項指標均超過國家一級標準。在健康質量方面，我們從源頭開始抓起，強化生物安全和防疫管理，嚴格按照標準使用獸藥，也盡可能在提高豬群免疫力上下功夫，減少抗生素等獸藥的使用。

再次，還有我們重視人才的培養，人才的培養是保證質量與創新的重要舉措。目前公司擁有包括博士、碩士等300多人的技術隊伍，聘請多名教授及美國博士為顧問。在提供種豬的同時，還可為用戶提供完善的售后服務，如免費培訓生產、管理人員，提供技術咨詢、經營管理策劃等。

本刊：那您公司目前主要有哪些產品呢？

錢總：我們的種豬是新美系和新加系的長白、大白、二元雜和杜洛克公豬。

本刊：錢總請您談談公司未來的發展規劃吧。

其實我們在公司的經營方面一直都屬于多元化發展，未來也會繼續朝著這個方向發展。我們有種豬、商品豬，品牌肉專賣店，也提供豬苗給農戶，與農戶進行合作飼養。也正在探索我們自己特點的“公司+農戶+家庭農場”。這種模式我們也是剛開始做，現在也還是在摸索，在這個方面公司計劃克服目前遇到的困難，發展更加完善的模式。我們的白石龍駿無公害放心肉專賣店已經做了有13年，未來會加強這方面的發展，滿足目前的市場需求和消費需求。我們也在做一些深加工方向的發展規劃，包括熟食加工、冷鮮肉的配送等方向。市場所需求的就是我們的未來發展的方向，將來也會發展地方品種豬來迎合市民不同的口味需求。

本刊：錢總，非洲豬瘟目前是我們養豬人共同關注的事情，貴公司有哪些防控的措施能與我們分享嗎？

錢總：在8月份首起非洲豬瘟疫情暴發后的第3天，我們公司就專門成立了非洲豬瘟防控組，制定了全面封鎖豬場新規定和應急預案。比如停止接待業務來訪人員，公司人員外出和員工休假安排的調整，盡量避免去往疫區，去往疫區回來后需在公司10 km外的酒店凈化3天3夜才能再次進入公司；也包括物料、車輛的管理，必須經過嚴格的消毒和中轉才能進入到我們的生產區域。現在養豬人比較擔心還是疫情的到來，非洲豬瘟在國內的傳播讓養豬人處在一種心驚膽戰的狀態。很多豬場也已經采取了很多措施，除了建立嚴格生物安全體系方向的防控，我們做的還有對整個豬群動態的監測、加強飼養管理工作、調整飼料配方改善營養等，提高豬群自身的免疫力。

非洲豬瘟的防控在大的層面上來講有一定的難度，雖然國家對防控工作力度和決心很大，但總會有人為了利益而去鋌而走險，這對我們來講是個非常大的威脅，所以我也希望大家能從自身做起，積極防控非洲豬瘟，積極面對非洲豬瘟，共同凈化非洲豬瘟，不去做任何僥幸逃避的事情，只有萬眾一心、眾志成城，我們養豬人才能共度難關。

小結：錢總以他個人的愛崗敬業、堅持不懈為我們做了榜樣；以他在行業多年的經歷為我們剖析種豬業面臨的挑戰與發展方向；以他的社會責任感為我們分析了非洲豬瘟的防控要點和難點。公司的發展離不開錢總這樣一路堅守初心的貢獻，個人的發展也離不開公司輝煌蓬勃的進步，相信在將來，無論是公司還是個人定還會大放異彩，共登高峰。在此，也祝賀廣東中山市白石種豬有限公司在本次紀念改開放養豬40年慶典暨學術研討會中，獲得“百佳養豬企業”的榮譽，祝愿在下一個十年中，中山市白石種豬有限公司有更加輝煌的發展。