豬場批次化生產管理的設計與選擇

徐漢進

（嘉吉飼料（嘉興）有限公司，浙江 嘉興314000）

理想的批次化生產是根據豬場的生產出欄目標選擇合適的批次化生產模式，然后根據批次化生產目標，建設合適的產房棟數與產床數，合適的保育棟數和育肥棟數。實際上我國多數中小規模豬場都是連續生產模式，在推進或轉換成批次化生產的時候難免會遇到各種問題。比如選擇某種批次化模式后，產房能做到全進全出，但是保育或育肥又做不到全進全出。豬場批次化生產都是一環扣一環，和木桶原理一樣，盛多少水受最短木板的限制，那么為了讓豬場實現全進全出，就需要做出一些犧牲，比如縮小豬群規模（一些欄舍會多余閑置）或者再行擴建豬舍等。

疾病的傳播需要一定的距離，國外豬場之間距離較遠，加上能做到全進全出，許多疫病都做到了凈化。近年來，國家對動物疫病防治和凈化越來越重視，豬場批次化生產的推廣對動物疫病凈化意義重大。

當前廣泛推廣的德式三周批生產模式，需要根據各自實際情況，不能盲目套用。主要有兩點，一是三周批生產模式哺乳期一定是28 d，哺乳期太長導致繁殖周期長（147 d），周轉率低，年產窩數少，PSY降低。二是初產母豬28 d哺乳期，如果帶仔多，哺乳期采食量上不去，很容易因為斷奶后失重多，而產生二胎綜合征。本人推薦18 d批生產模式，即母豬群分為8批，縮短哺乳期為25 d。優點是縮短繁殖周期，提高周轉率，提高PSY。

下面以X豬場舉例說明：假設X豬場現有基礎母豬300頭。前幾個月分兩批引進了200頭后備母豬，豬場現有母豬500頭。產房4棟，產一和產二各有26個床位，產三和產四各有40個床位。定位欄有410個欄位。保育有8棟，每棟能放200頭左右保育豬。育肥有8棟，每棟能放300頭左右育肥豬。

1 選擇德式三周批

1.1 批次數和周轉率情況

假設繁殖周期 147 d（懷孕 114 d＋哺乳 28 d＋配種 5 d），根據批次＝繁殖周期/批次間隔，則批次數＝147/21＝7批。假設分娩率為80%，那么繁殖周期大約為147×80%＋(147＋21)×（ 1-80%） ＝ 151．2 d， 周 轉 率 大 約 為365/151．2＝2．41胎。由此可得出每年批次數為：7×2．41＝16．87。

1.2 產房情況

根據產房組數＝產房利用時間/批次間隔，（提前進產房7 d＋哺乳28 d＋消毒空欄 5 d）/21＝1．9，則 X 豬場需要產2組。將產一和產三合為一組66個產床，將產二和產四合為一組66個產床。

1.3 母豬群規模情況

假設每批需要分娩60頭母豬，則每批需要配種60/80%＝75頭。三周批母豬群分為7批。假設第1批配種75頭，出現15頭（75×20%）返情和空懷（25 d后B超測孕），第2批配種75頭，出現15頭返情和空懷（25 d后B超測孕），第3批配種75頭（60頭加上第1批返情母豬，減去部分淘汰母豬，加上部分后備母豬），第4批配種75頭（60頭加上第2批返情母豬，減去部分淘汰母豬，加上部分后備母豬），第5、6、7批以此類推，7批母豬總數大約為450頭（60×7＋15＋15）。

1.4 定位欄情況

1.5 保育舍情況

每批60頭母豬分娩，每頭斷奶10．5頭仔豬，則每批斷奶630頭。由于保育有8棟，每棟能放200頭左右保育豬，所以三棟保育合為一組，可以有兩組。產房哺乳 28 d，保育利用42 d，消毒空欄 6 d，則保育需要（42＋6）/21＝2．3 組。可見X豬場無法滿足三組保育的要求，只能保育縮短利用天數為36 d，消毒空欄 6 d，則保育需要（36＋6）/21＝2組，此時保育正好滿足批次化要求。

1.6 育肥舍情況

假設肥豬190 d出欄，每批育肥630×0．98%＝617頭。育肥有8棟，每棟能放300頭左右育肥豬，所以兩棟育肥舍合為一組，可以有4組。育肥利用120 d，消毒空欄 6 d，則育肥需要（120＋6）/21＝6組。可見X豬場無法滿足6組育肥的要求，可以選擇賣掉兩批

產房母豬最少時是60頭（另一棟消毒），產房母豬最多時是120頭（另一棟已進豬）。當產房母豬最少時，此時有390頭（450-60）母豬需要放在定位欄，目前X豬場總共只有410個定位欄，所以欄位充足。保育，或者另建設兩組育肥舍。

1.7 年出欄斷奶仔豬情況

年出欄斷奶仔豬＝年批次數×每批斷奶仔豬數＝16．87×630 ＝10 628．1頭。

2 選擇18 d批

2.1 批次數和周轉率情況

假設繁殖周期 144 d（懷孕 114 d ＋哺乳 25 d＋配種 5 d），根據批次＝繁殖周期/批次間隔，則批次數＝144/18＝8批。假設分娩率為80%，那么繁殖周期大約為144×80%＋(144＋21)×（ 1-80%） ＝ 148．2 d， 周 轉 率 大 約 為365/148．2＝2．46胎。由此可得出每年批次數為：8×2．46 ＝19．68。

2.2 產房情況

根據產房組數＝產房利用時間/批次間隔，（提前進產房6 d＋哺乳25 d＋消毒空欄5 d）/18＝2，則X豬場需要產2組。將產一和產三合為一組66個產床，將產二和產四合為一組66個產床。

2.3 母豬群規模情況

假設每批需要分娩60頭母豬，則每批需要配種60/80%＝75頭。三周批母豬群分為7批。假設第1批配種75頭，出現15頭（75×20%）返情和空懷（25 d后B超測孕），第2批配種75頭，出現15頭返情和空懷（25 d后B超測孕），第3批配種75頭（60頭加上第1批返情母豬，減去部分淘汰母豬，加上部分后備母豬），第4批配種75頭（60頭加上第2批返情母豬，減去部分淘汰母豬，加上部分后備母豬），第5、6、7、8批以此類推，8批母豬總數大約為510頭（60×8＋15＋15）。

2.4 定位欄情況

產房母豬最少時是60頭（另一棟消毒），產房母豬最多時是120頭（另一棟已進豬）。當產房母豬最少時，此時有450頭（510-60）母豬需要放在定位欄，但目前X豬場總共只有410個定位欄，少了40個欄位，要淘汰40多頭母豬。假設8批母豬每批淘汰6頭，則每批分娩54（60-6）頭。母豬存欄＝510-54＝456頭。產房每組66個床位，存欄54頭母豬，多余12個床位，產床利用率有所降低。

2.5 保育舍情況

每批54頭母豬分娩，每頭斷奶10．5頭仔豬，則每批斷奶567頭。由于保育有8棟，每棟能放200頭左右保育豬，所以三棟保育合為一組，可以有兩組。產房哺乳25 d，保育利用45 d，消毒空欄6 d，則保育需要（45＋6）/18＝2．83組。可見X豬場無法滿足三組保育的要求，如果保育縮短利用天數為30 d，消毒空欄6 d，則保育需要（30＋6）/18＝2組，此時保育可滿足批次化要求，但是此時缺點是保育日齡太小，只有55日齡（25＋30）。最佳方法是再增加建設一棟保育，這樣9棟保育就可以分為三組。

2.6 育肥舍情況

假設肥豬190 d出欄，每批育肥567×0．98%＝556頭。育肥有8棟，每棟能放300頭左右育肥豬，所以兩棟育肥舍合為一組，可以有4組。育肥利用120 ，消毒空欄 6 d，則育肥需要（120 ＋ 6）/18＝7組。可見X豬場無法滿足7組育肥的要求，可以選擇賣掉三批保育，或者另建設三組育肥舍。

2.7 年出欄斷奶仔豬情況

年出欄斷奶仔豬＝年批次數×每批斷奶仔豬數＝19．68×556＝10 942．1頭。由1．7 可知三周批 PSY為10 628．1頭，18 d 批每年可比三周批多出欄 10 942．1-10 628．1＝314 頭。

3 小結

綜上可見，X豬場在執行三周批生產模式下，母豬存欄規模為450頭，而在執行18 d批生產模式下，母豬存欄規模為456頭，存欄母豬多了6頭，PSY卻增加了314頭，生產效率高于三周批，這主要是由于18 d批的周轉率高于三周批導致。對于三周批而言，X豬場產房床位數，定位欄和保育舍夠用，只是育肥舍欄位限制著豬群規模的擴大。而對于18 d批而言，僅僅產房床位數夠用，如果定位欄、保育舍以及育肥舍欄位都能補足，那么該豬場母豬群最大可存欄510頭母豬，那么豬場的PSY將會更高，產能利用率也將達到更大。