油茶產業發展現狀與對策建議

許茂貴

摘要：闡述了油荼發展的前景，分析了油荼產業種植現狀以及存在的主要問題，探討了油茶產業發展情況以及其種植時的相關情況，并針對存在的問題，提出了幾點相應的對策和建議，以不斷加快油茶產業健康快速發展。

關鍵詞：油茶產業;發展現狀;對策措施

中圖分類號：S609

文獻標識碼：A

文章編號：1674-9944（2018）01-0023-02

1 引言

油茶，又名茶子樹，它和油棕、油橄欖以及椰子被稱為世界四大木本油料植物。油茶的根系比較發達，同時也比較耐旱，能夠在比較貧瘠的地方生長，因此油茶在我國的分布非常廣泛。種植油茶不僅能夠綠化荒山和保持水土，同時還能夠收到經濟效益。因此，分析油茶產業的現狀以及相關的對策，可以為油茶產業的持續發展提供一定的借鑒。

2 油茶產業發展的現狀分析

2.1 油茶資源分布地區

我國的油茶栽培歷史非常的悠久，在我國的分布的也比較廣。最主要的分布區集中在福建、廣東、江西、湖北、湖南、貴州、河南、四川以及陜西等14個省區市。全國油茶總面積大約有302萬km2，每年可以產油26. 25萬t，另外，還能生產茶粕68萬t，茶皂素2萬t，每年的產值可以達到112億元。油茶的茶籽利用率非常的高，幾乎能夠全部被利用。在這些種植油茶的省區市中，面積比較大的有3個省份：湖南省、江西省以及廣西省，這3個省份的油茶資源占全國總種植面積的76.2%。

2.2 我國油茶的主要經營方式

長期以來，我國油茶主要的經營方式是農戶自主經營。這樣的方式非常分散，不利于良種以及先進的生產技術在油茶種植上的推廣與應用。同時，這種分散經營的方式無法實行產業化經營，油茶種植的面積以及產量一直處于較低的水平。近年來，在原有自主經營的基礎上，我國油茶產業正在積極的探索新的經營方式，以便提升油茶生產的規模，提升經濟效益。例如，在油茶的生產基地對機制進行創新，建立了農戶、基地和企業相互連接的體系。另外，還建立了油茶合作社，來對油茶的生產加工進行引導。這些經營方式的創新無疑給油茶在我國大面積改造以及進行新品種的種植提供了強勁的推動力。

2.3 油茶產生的經濟效益

油茶具有優質、生態以及保健的多種特征。因此，可以將油茶制作成多種食品，從而產生非常大的經濟效益。當前，油茶以及油茶的副產品在國內外市場上有著不錯的銷路。在我國國內的市場中，茶油的價格也在不斷上漲，同時油茶的副產品茶花蜜以及茶枯餅等食品銷量非常的大。國際市場上對茶油的需求量也在不斷地增加，其價格也已經上漲到了每噸6000美元以上，一些煉制比較精的茶油價格甚至達到了1萬美元/t以上。在20世紀80年代之前，茶油都是我國出口創匯的主要產品，20世紀80年代以后，我國取消了茶油的統購統銷制度，但近幾年來隨著貿易全球化的不斷加快，我國的油茶產業又逐漸的繁榮起來，并遠銷海外。

3 仙游縣游洋鎮油茶產業種植的現狀

隨著人們生活水平提高，人們對于茶油等木本油料的需求量不斷增加，它的前景日益廣擴。在以上的因素的影響下，仙游縣各鄉鎮油茶開發得到快速發展。大部分的油茶開發大戶，結合土地流轉等形式對山地實行油茶生產發展。仙游縣設立了油茶科技研究所，全縣目前的油茶品種是普通油茶，單位畝產產量不高，每畝產茶油大約在3 kg。普通油茶也屬于油茶、中果油茶，花白色，花期一般處于10～12月，朔果在10月中旬成熟。是我國現有的栽培面積最大、栽培區域最廣、適應性最強的油茶種類，面積以及產量在我國木本油料發展中遠遠領先。由過去幾年的調查統計，總計有油茶林面積10萬余畝，其中包括約30%的老化殘林，近50%的中齡林和約20%的幼林。

游洋鎮的油茶產業屬于一個新的經濟亮點，受到相關政府部門和林農的重點重視。一批生產技術先進的種植開發大戶開始不斷投入到油茶的產業開發中。在去年，由相關調查統計可知，有適宜油茶生長的宜林荒山、小灌叢林地12余萬畝，包括10萬畝的山地能夠進行機械開挖整地。目前，由林業部門的開展退耕還林等項目資金以及財政部門的農業共同開發，其中投入大量資金，并且開發了1萬多畝油茶造林以及1.5萬畝的油茶低改。都得到了較好的成效。同時也存在著許多問題，比如種植范圍廣，分布錯綜復雜，種植范圍分散，不夠集中，難以集中管理、單畝的產量不高等等，經濟效益不樂觀。

3.1 種植技術含量低，大面積油茶林低產低效

目前的經營管理水平不夠高，油茶林長期沒有管護，林相混亂，稀密不合理，雜草灌木叢生，致使立地條件不佳，地力不斷衰退。多年都是選取實生繁殖模式油茶生產，茶樹品種不斷退化，病蟲害不斷增加，單位面積產量減少。另外油茶林殘次林分多，樹體結構不協調，并且油茶樹老品種逐漸積累，產量無法提高，產值低下，效益不高，對居民種植的積極性影響較大。因為生產管理不夠先進，通常屬于“人種天養”，面積不斷減少，產量得不到提高。雖然盛產期的面積占種植面積的80%以上，可是平均油茶籽產量只有400 kg/hm2，沒有預計產量的1/2。

3.2 扶持力度不夠，老油茶樹得不到有效改造

曾對八角育苗、桐果、草果等生產建設、其它多種經營生產、多種技術培訓等投入了成本資金，但對油茶產業發展的重視不夠，農民在油茶管理上的資金投入較少，沒有信貸扶持優惠，對所種植的油茶樹管理不當或不全面，只能自然生長，掛果進行采收，無果則不再管理，投入比較少。大面積老油茶樹沒有較大的提高，油茶品質和產量沒有保證，對油茶產業的發展影響非常大，需要相關部門出臺政策，對游洋鎮的油茶進行有效改造。

3.3 缺少龍頭企業帶動，資源外流嚴重

近年來，由于缺乏龍頭企業的資金和政府政策支持，游洋鎮的油茶籽只有少數由農戶傳統加工食用以及銷售。另外生產規模較小，知名品牌缺乏。油茶籽原料供需出現危機，難以開展大批量生產發展，最近只收購油茶籽80 t，只有當年產量的5%左右，讓生產企業出現經營困難等現象。產品無法進行精加工、再加工，這些優勢都沒有充分體現，加工技術的整體優勢也無法展現。

4 油茶產業發展的對策分析

4，1 加大油茶良種選育以及宣傳，開展無公害栽培研究

加大對油茶各個品種的整治、篩選以及推廣相關工作管理力度，結合常規育種和分子標記技術進行研究等優勢，增加育種效率，能夠推出產量高、生存強的油茶優良品種。另外成立各級油茶良種資源以及繁育基地，達到油茶苗木生產良種化、模式化以及基地化等水平，增加造林中良種的使用率，加大良種的宣傳和投入，進一步深入開展無公害栽培技術研究。

4.2 加大對老油茶樹的完善力度，加快油茶產業發展

油茶低產林的完善必須具體問題具體分析、合理科學改造。通過結合油茶產區茶農日常的生長情況，油茶低產林的完善通常利用：適當補植、適當間伐、適當換種，適當砍掉，適當淘汰，適當修剪，對交林為純林進行改造、施肥、病蟲害消除等對策。大力開展以及增加產量大、抗性高、適應范圍普遍的高質新品種，不斷加快油茶產業的推廣和發展。

4.3 加大油茶的推廣，加快油茶林的規模化發展

把油茶生產看作是一個產業來對待，刺激人們對油茶生產的積極性，不斷增加農民收入的平臺，加大地方財政投入。增強宣傳力度，向山區農民大力宣傳發展油茶產業的必要性和緊迫性，讓農民認識到發展油茶的重要性，積極加入油茶產業發展，使得油茶產業又好又快發展。對集體林權制度深度完善，將集體林地經營權和林木所有權具體到各個農戶，落實好農民的經營主體范圍，增強農民對發展油茶產業的愿望和需求。需要加大對林業產權落實和發展的成果推及，遵守“依法、有償、自愿”等原則，加大對油茶林的基礎認識、掌握生產要點以及管理銷售等環節的執行力度，促進油茶林以較快的步伐前進。

4.4 建立示范，輻射發展

仙游縣鄉鎮應該合理建立1～2個油茶林高產示范片，以點帶面，起到推廣宣傳的作用，完善油茶林管理制度，以增強林農擴大種植面積的積極性，起到輻射帶動的作用。第一，建立先進油茶高產優良新品種示范區域。第二，建立現有油茶林低產低效發展示范片。通過上述的對策和建議，能夠對當地的油茶產業得以加快發展，通過油茶豐產高級示范地和低產率的發展完善示范，輻射發展，加快當地的油茶產業高速發展。

5 結語

結合對游洋鎮種植良種油茶的前景探討，找出其中存在的主要問題，如經濟林產業結構不完善，沒有油茶大型加工企業，盲目地從其他地區引進種苗造林，品種不良，質量低，產量不高，油茶資源缺乏充分利用和開發，生產力水平低下，經濟效益不理想，阻礙了油茶屬于一項特色產業的健康發展。因此，需要開展品牌戰略，增強產品的科技含量，從帶動油茶系列產品的發展和推廣，加快油茶生產的商品化和產品優質化，提高其市場競爭力，不斷推廣油茶的銷售渠道，建立種植良種油茶產業的平臺。

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