鄂西北地區北柴胡高效實用人工種植技術

封海東+周明+張文明+周軍+李坤+司海倩+鄧承靜+袁修華

摘要：主要結合鄂西北地區環境條件，介紹了北柴胡（Bupleurum chinensis DC.）的高效實用人工種植技術，以供農戶種植時參考。

關鍵詞：北柴胡（Bupleurum chinensis DC.）；人工種植；技術；鄂西北

中圖分類號：S567.7+9：S5-33（263） 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2017）24-4821-03

北柴胡（Bupleurum chinensis DC.）屬傘形科（Umbelliferae）多年生草本藥用植物，在中國有一千多年的栽培歷史，分布于東北、華北、中南、西南及陜西、甘肅省等地[1-3]。北柴胡主要以根入藥，具有止痛退熱、降低血漿膽固醇以及治療過敏、潰瘍、肝炎、月經不調等功效[4-7]。近年來，隨著人們對北柴胡的深入研究與利用，發現北柴胡還有消炎、抗癌等作用[8-10]，從而引起醫藥界對北柴胡的高度重視。北柴胡主根較粗大，質硬且韌性強，常野生于海拔1 500 m以下的山區、丘陵坡地、路邊、林地等處。北柴胡適應性強、較耐寒、耐旱，但種子出苗率低、發芽慢、壽命短，長期高溫會抑制種子發芽，且種子受潮又易發霉。已有研究表明，北柴胡藥用成分受環境、氣候、季節、外界條件如光照、溫度、濕度、土壤肥力的影響特別明顯[2，7]，地道性強[11]，從而導致大田生產不易。北柴胡藥用成分主要為皂苷，通過植物組織培養技術得到的北柴胡皂苷能夠達到藥用標準[7，12]，但成本高、操作難、不易大批量生產。因此，如何低成本、大規模生產北柴胡成為亟待解決的問題。湖北省十堰市位于鄂西北地區，素有“八山一水一分田”之稱，屬北亞熱帶大陸型季風氣候，四季分明，中藥材資源豐富，且藥材質量較好。鄂西北地區所產“柴胡”品質高，深受國內外藥商歡迎。2014年湖北神農本草中藥飲片有限公司“北柴胡”基地通過國家級中藥材GAP認證，同時獲得國家“北柴胡”地理標志產品稱號，這標致著鄂西北成為地道“北柴胡”藥材產地。然而，在推廣北柴胡種植過程中，地形地貌、氣候條件、土壤、雜草、肥料使用等成為了限制性因素。許多藥農種植“北柴胡”時，出現苗少、爛根、產量低、零或負收入狀態，嚴重影響了北柴胡在鄂西北地區大面積推廣種植。鑒于此，課題組在湖北神農本草中藥飲片有限公司基地開展了北柴胡高效實用人工種植技術試驗，通過大面積種植北柴胡，取得了收獲干根100～120 kg/667m?的較高產量，為大面積發展北柴胡提供了技術支撐，現將鄂西北地區北柴胡種植技術總結如下。

1 播種

1.1 備種

通常北柴胡花期在8-9月，果期在9-10月[13，14]；而鄂西北地區人工種植北柴胡的花期在5月下旬至9月，果期為7-10月，這可能是由于鄂西北地區獨特的氣候條件與人工播種時間所造成的。鄂西北地區北柴胡一般在8月收割地上部15～20 cm以上的莖稈，曬干，將種子打下后，除去雜質，貯于透氣袋中，于涼爽干燥處保存。種子千粒重約1.04 g，注意留飽滿、無破損、干燥的種子，準備翌年播種。

1.2 選地

北柴胡能在不同地區種植成功[14-16]，但鄂西北地區四季分明，坡地偏多，盡管田間種植北柴胡發芽率高、長勢好，但由于夏秋季雨水較多，地勢低的田地易積水，往往造成北柴胡根部腐爛，最終導致全株死亡，所以一般選用不易積水、土層深厚、疏松肥沃的緩坡地種植北柴胡，土質以黃壤土為佳，黏土與沙壤均不利于北柴胡生長，尤其是不能在沙性較強的田地種植。

1.3 整地

播種前先清除坡地上生長的灌木、雜草、樹根、碎石、前茬根，深翻土地20～35 cm，施硫酸鉀復合肥（N+P2O5+K2O=14+16+15，總養分≥45%）30 kg/667 m?和復合益生菌肥（N+P2O5+K2O≥5%，有機質≥45%）75 kg/667 m?，耙碎整平即可。若坡地排水不暢，要開排水溝。

1.4 播種時間及方式

通過春夏秋冬四季直播試驗，發現鄂西北地區北柴胡播種時期應選在3月、7月中旬至8月為宜，過早、過晚均不利于北柴胡發芽、度夏，播種量為4.5～6.0 kg/667 m?，發芽率一般可達50%左右。盡管北柴胡的發芽期和苗期喜中度蔭蔽環境，但播種后切勿再次耕作，以免影響出苗率。由于北柴胡種子出苗率低，播種前可進行種子處理，如用高錳酸鉀、溫水、GA3、6-BA等處理后能提高北柴胡種子的發芽率[3，14，16，17]。而且用清水浸泡24 h再撈出上層漂浮種子，其發芽時間和發芽率均有顯著提高。但大面積推廣種植時，配制化學藥劑不易，且處理時間、方式不當還會造成種胚受損、種子發霉（包括清水處理），所以種子處理要謹慎；并且采用苗床育苗雖能提高北柴胡種子出苗率，但大面積移栽北柴胡成本高、成活率低。因此，建議對北柴胡種子不采用浸泡處理，直播于緩坡地即可。

2 田間管理

2.1 除草

由于北柴胡種子休眠期長，出苗一般不整齊，在7月中旬至8月播種后，第一年只生長基葉。寒露、霜降或翌年早春，雜草會抑制北柴胡發芽或幼苗生長，可采取手工或使用專用除草劑精喹禾靈除草。為了保證北柴胡品質，又不減少單位面積苗數，通常采取人工除草。

2.2 苗期管理

北柴胡種子壽命短、發芽率低，田間很容易出現局部苗稀的情況，因此應保證4.5～6.0 kg/667 m?的播種量。當年10-11月按照株行距4～6 cm間苗；翌年8-9月收獲北柴胡種子時，在離地面15～20 cm（保留基葉）處割去莖稈。可在每年春季割去基葉以上部分，減少地上部的營養消耗，促進地下根生長。

2.3 施肥

在播種后的第二年、第三年2月下旬至3月上旬，此時北柴胡幼苗具備2～3片葉，于除凈雜草后，施尿素15 kg/667 m?作追肥。

2.4 病蟲害防治endprint

北柴胡生長期一般會發生黃鳳蝶、赤條蝽蟓、卷葉蛾、蚜蟲等蟲害[3，14，18，19]，均在5-9月對莖、葉、種子進行破壞。通常防治在春季割去北柴胡基葉以上部分，不僅能有效減少病蟲害的發生，還能促進地下部生長發育。也可使用敵百蟲、樂果乳油等進行噴殺[3，14，16，19]，但不利于北柴胡品質保證，一般不采用。北柴胡生長期容易出現根腐病、銹病、斑枯病等病害[14，16，18，20]，而鄂西北地區四季分明，春秋季多雨、夏季高溫，易在高溫多雨季節發生根腐病，這將導致北柴胡根皮脫落、根部腐爛，減少產量甚至絕收；采用化學農藥難以控制根腐病，可通過開溝排水來有效減少或抑制根腐病的發生。銹病、斑枯病均是北柴胡莖葉病害，目前鄂西北地區還未見到，可能是參照蟲害管理方法割去基葉以上部分后有效抑制了病害的發生所致。

3 采收與加工

3月播種的北柴胡可在當年和翌年8-9月收獲北柴胡種子，種子曬干后妥善貯種。第二年11月采挖地下根，以身干、根粗長、無莖苗，須根少者為佳。采挖后抖去泥土，曬干、分開根系節段部分、潤濕、剪細、晾干、機械夾碎、再曬干裝袋即成。7月中旬至8月播種的在第二年、第三年的8-9月收獲北柴胡種子，第三年11月采挖地下根。

4 人工種植關注點

4.1 效益預測

種植北柴胡在投資上，用種量4.5～6.0 kg/667 m?，種子單價120元/kg；土地流轉、人工、肥料等所需費用約為2 220元/667 m?。收入：一般收獲種子25～35 kg/667 m?，保護價回收60元/kg，效益1 500～2 100元/667 m?。干根可收獲100～120 kg/667 m?，保護價回收60元/kg，效益6 000～7 000元/667 m?。總收益約為4 740～6 180元/667 m?。

4.2 主要問題

近年來，隨著北柴胡藥用成分的深入研究與利用，價格逐年上升，人工種植效益越來越好，是一個值得發展的中藥材種植種類，尤其是鄂西北地區人工種植的北柴胡品質上乘，已成為藥材市場上的搶手貨。但北柴胡種子發芽慢，很難掌握一播全苗，加上大田難以控制地下根收獲，嚴重制約了北柴胡種植效益的提高；植物生長調節劑能有效提高發芽率，有關方面是否可以專門生產一定濃度的植物生長調節劑推廣使用，使藥農直接浸種、播種，這樣能大大提高北柴胡的出苗率，增加單位面積苗量，提高單位面積產量。另外，鄂西北地區坡地較多，雜草、酷暑是制約北柴胡種植的關鍵性因素，采用哪些作物套種，使北柴胡能在4-7月上旬均能播種，且不受雜草與酷暑影響，這需要下一步進行試驗與探討。

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