抓好四個字，一夏清涼

◎文/陳陸泉

夏季養(yǎng)生需要注意的方面不少，養(yǎng)生專家的觀點也多少可能有所不同，其實也不必過于糾結(jié)，掌握好總的原則即可。夏季養(yǎng)生要抓住以下幾個關(guān)鍵字——

第一個字：“暑”

炎炎夏日，很容易出現(xiàn)中暑的情況，那么，我們首要的就是要注意消暑，這樣才能保證人體健康。健康消暑，我們需要三個“三”做保障。

三片葉：薄荷葉、淡竹葉、荷葉

薄荷葉里面有薄荷油，含在嘴里會有含著冰塊的感覺，用水沖泡后，是天然的降溫飲品，能提神醒腦。

淡竹葉是一味清熱的中藥，常用來預防中暑。最好用新鮮葉子，別煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，還能除煩止渴。

夏天吃葷腥食物時，荷葉就派上了大用場。將食材用荷葉包裹，或蒸或煮，營養(yǎng)不會流失，荷葉中的生物堿還能調(diào)和油膩感。

三個果：楊桃、奇異果、火龍果

夏天愛出汗，這就少不了吃水果補水，這個時節(jié)，營養(yǎng)價值高又能解暑的水果要數(shù)楊桃、奇異果和火龍果。

楊桃含水量很高，超過了90%，同時含有多種維生素和礦物質(zhì)，不但補水，還能補充隨著汗水而流失的鉀、鈉離子。奇異果就是獼猴桃，在水果中營養(yǎng)成分最為充分。而火龍果，人們在食用時常只吃果肉，其實果皮富有的花青素抗衰老作用顯著，因此最好把果皮和果肉一起榨汁飲用。

三個瓜：苦瓜、黃瓜、西瓜

夏季最適宜的消暑食物當數(shù)富含水分的“三瓜一芽”，也就是苦瓜、黃瓜、西瓜、綠豆芽。

苦瓜里含有苦瓜素，也叫清脂素，可以清脂減肥。苦瓜用清水泡一兩個小時，苦味會減弱很多。……