高職應用英語專業實訓課程的調研分析
——以廣東輕工職業技術學院應用英語專業為例

郭 霞

（廣東輕工職業技術學院應用外語學院，廣東 廣州 510300）

一、引言

廣東輕工職業技術學院（以下簡稱“我校”）應用英語專業在專業實訓課程中的探索和實踐使本專業的實訓課程一直保持著與時俱進、形式多樣的特點。2013至2017年，應用英語專業的實訓課程設置主要包括英語語音強化訓練、中英文錄入實訓、英語綜合能力強化訓練、社會實踐、專業調查、專業能力實訓、專業實習、綜合能力實訓八大項。其中，不乏以團隊形式制作英文雜志、報紙，排演英文舞臺劇，進行虛擬貿易等形式新穎有趣的實訓和化妝入門、Photoshop入門訓練等實用技能實訓，深受學生歡迎。

實訓最根本目的是與常規課程相輔相成，提升本專業學生的專業技能。那么，現行的實訓課程存在哪些優缺點？針對缺點，應該做出怎樣的調整？為此，筆者就實訓問題對本專業學生進行了問卷調查，希望以科學客觀的態度分析本專業實訓課程中存在的一些問題，為本專業實訓教學教研提供真實可靠的資料。

二、應用英語專業實訓課程調查分析

（一）調查目的

通過問卷調查我校應用英語專業學生對實訓課程的滿意度課程的優缺點以及對專業技能的作用等。

（二）調查對象

本調查選取的調查對象為廣東輕工職業技術學院應用英語專業學生。

（三）調查方法

研究采取調查問卷和訪談的調查形式。

（四）數據的收集與分析

問卷調查通過問卷星直接網絡的問卷調查，回收有效問卷90份。結束后，對數據進行統計分析。

（五）結果分析

1.學生對實訓課程的滿意度

對現行或已接受過的實訓的滿意度，調查結果顯示，僅有36.67%的學生表示滿意，而有高達63.33%的學生表示不滿意。造成滿意度偏低的原因有很多，有80%的人認為已接受的實訓對專業實際操作技能提升的效果并不明顯，這是導致實訓滿意度偏低的主要原因。

另外，實訓時間不充足，無法得到充足的訓練、實訓內容不夠豐富，缺乏實踐性內容，無法跟企業進行零距離接觸，缺乏直觀認識，學生人數太多，個人無法得到充足的訓練，知識信息量太大，接受不了等，都是被調查學生指出的當前實訓中存在的不足。

2.現行實訓課程的優點

雖然調查顯示現行的實訓在本專業學生群體中的滿意度偏低，但是應用英語專業的實訓課程在長期的實踐中還是取得了不錯的成效，這也是本專業教學水平和學生素質不斷提升的重要原因。93.33%的被調查對象認為現行的偏重實踐的實訓課程對偏重理論的專業常規課程有重要的補充作用。綜合各方面數據分析，現行的實訓課程有以下的優點：（1）在實訓教學中始終以學生為中心，讓學生在開放式的教學環境中通過自我控制形成獨立的認識和思維方式，在教師的指導下進行實踐、完善，提高實際操作能力，鞏固理論知識；（2）團隊式的學習方式讓學生在共同完成學習任務時互幫互助，在提升專業技能的同時，培養了學生團隊意識、合作精神和人際溝通能力，為以后在工作中與客戶建立良好的關系打下基礎；（3）實訓課程重視基礎，無論是英語語音強化訓練還是中英文錄入實訓，照顧到英語基礎差的學生，而且成效明顯。對于一些專業技能外的拓展，例如化妝訓練和Photoshop入門訓練都是基礎教學，基礎穩固，日后的深化和拓展才能順利進行。

3.實訓課程執行中出現的問題

實訓課程往往在執行的過程中會遇到很多問題，這也是降低實訓效果的重要原因之一。問題主要有：（1）計劃學時有限。在實際的英語教學過程中，要使學生對英語的運用和商務知識實操從陌生到了解，再到完全熟練的程度，必須保證學生完成一定量的練習。在計劃學時本來就不充足的基礎上，僅僅憑借計劃學時根本不能實現學生操作技能質的飛躍。（2）設備、師資有限。受客觀因素的影響，應用英語實訓教學需要的語音教學設備、貿易教學設備有限，這對實訓能否取得好的成效起關鍵作用。在設備有限的條件下，師資力量變得更加重要。本專業實訓每一項內容都安排一到兩個老師進行教學，但是這些被分配的老師很多與其自身專業并不相符，直接導致實訓在開展中出現的諸多問題。（3）實訓安排項目過多，學生接受知識程度比預期低。前文提到計劃學時非常有限，在有限的學時里往往會安排三到四項實訓內容，有不少學生表示實訓時間很短，實訓項目過多，知識面很寬，但是每一項內容都只及皮毛，無法深入。

4.實訓課程對專業技能提升的作用

應用英語專業設置實訓課程的目的就是輔助常規專業課程將學生培養成為能夠將英語作為工作語言使用,熟悉商務、外貿、文秘等專業技能,可以在涉外企業和一些服務性行業工作的應用型人才。對專業技能提升的程度是衡量實訓效果的重要因素。應用英語專業的學生應具備英語語言應用能力、計算機等現代化辦公設備的應用能力、人際溝通能力、外貿知識實操能力、團隊協作能力、心理承受能力和適應能力。根據本專業實訓課程的開展情況，現將現行的實訓課程對專業技能提升的作用歸納如下：（1）在2013級學生中已開展的英語語音強化訓練、中英文錄入實訓、英語綜合能力強化訓練三項實訓對英語基礎能力有階梯式提升作用。但是，對語言運用能力特別是商務貿易英語的交際能力的提升，作用并不明顯。（2）計算機作為現代化辦公的象征，在常規教學課程和實訓課程均有涉獵，學生參與計算機考級率為100%，普遍能獲得計算機一級證書，并且實訓中還加入了Photoshop入門這樣的圖像處理課程，作為非計算機專業的學生，這已經非常不錯。圖像處理能力被很多企業看重，但是現行的有關計算機能力的實訓還非常少，本專業在這方面的實訓有待加強。（3）人際溝通能力和團隊協作能力是在社會立足的基點，很多學校越來越注重對這方面人才的培養。本專業的實訓安排也都基本兼顧提升溝通和協作能力，例如速賣通培訓、英語舞臺劇等，很多實訓內容都必須以團隊的形式展開，隊員之間必須進行溝通商量，有矛盾的時候必須學會妥協和退讓，最后才能完成實訓任務。所以，本專業實訓對學生的溝通和協作能力的培養和提升效果明顯。

三、解決實訓課程存在問題的對策

（一）適當調整實訓時間

目前，應用英語專業的實訓時間一般為每學期兩周，每次實訓基本上都安排在期末考之前。調查顯示，76.67%的學生表示兩周的實訓時間不足以完全掌握實訓內容，特別是實訓項目較多時，往往顧此失彼，甚至對所有實訓項目都只及皮毛；70%的人認為，實訓時間應該在4周以上，并且實訓項目不宜超過三項，這樣學生才能有更多的時間集中練習，更好地掌握實訓所培養的操作技能；而有80%的學生認為，實訓安排在期末考試之前大大降低了實訓效果，因為學生在接受實訓的同時還要復習期末考，導致實訓和期末考兩方面都表現不好。所以，要想提高實訓的效果，必須對實訓的時間、項目個數和在學期中的位置都做出調整，使之更利于學生學習。經調查后給出兩個調整方案：（1）實訓時間延長至一個月，并且實訓安排在每個學期開學初或者學期中，如果實在要把實訓安排在學期末則應在期末考試后再實訓，具體可以參考本校其他系；（2）實訓時長不變，每次實訓項目減少至一到兩項，給學生足夠的學習時間和練習時間，深入學習每一項技能。

（二）實訓內容應以提升專業能力為目標

隨著經濟全球化的加快和中國經濟的發展，高素質復合型國際商務人才的需求越來越大，應用英語專業作為培養國際化人才的專業應運而生。應用英語專業實訓應始終圍繞高職院校技能型、應用型人才的培養目標，以能力為本，注重基礎訓練，加強實踐技能，實訓的內容也應以提升專業技能為目標。

專業技能的提升包括扎實的英語語言應用能力和掌握國際貿易基本理論和基本技能兩個方面。實訓應以之為目標，設置相關的課程，有的放矢，才能有效提升實訓效果。

（三）加大對實訓課程的重視程度

重視實訓教學可以從多方面體現：（1）延長實訓時間。上文提到，應用英語專業的實訓時長是每學期兩個星期，兩個星期并不能使學生完全掌握實訓內容，導致實訓效果大打折扣。實訓學時占整個學期的學時的多少直接反應學校是否重視實訓，所以延長實訓時長既可以給予學生足夠的學習和練習時間，又可以暗示學校對實訓的重視程度，使教師和學生都更加重視實訓。（2）提高指導教師的職業技能。現階段應用英語專業實訓的指導老師大多數是學校的專任教師，實訓課程并不在其專業范圍，導致教師在指導學生實訓的時候“力不從心”，為了能合理高效地指導學生進行實訓，提高實訓指導教師的職業技能很有必要。（3）合理的課程設置。實訓項目過多或過少都不利于提高實訓效果。實訓內容既要貼合應用英語專業的實際需要，又要讓學生通過實訓，最大化地提升專業技能。