高職應用英語專業(yè)實訓課程的調(diào)研分析
——以廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院應用英語專業(yè)為例

郭 霞

（廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院應用外語學院，廣東 廣州 510300）

一、引言

廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院（以下簡稱“我校”）應用英語專業(yè)在專業(yè)實訓課程中的探索和實踐使本專業(yè)的實訓課程一直保持著與時俱進、形式多樣的特點。2013至2017年，應用英語專業(yè)的實訓課程設置主要包括英語語音強化訓練、中英文錄入實訓、英語綜合能力強化訓練、社會實踐、專業(yè)調(diào)查、專業(yè)能力實訓、專業(yè)實習、綜合能力實訓八大項。其中，不乏以團隊形式制作英文雜志、報紙，排演英文舞臺劇，進行虛擬貿(mào)易等形式新穎有趣的實訓和化妝入門、Photoshop入門訓練等實用技能實訓，深受學生歡迎。

實訓最根本目的是與常規(guī)課程相輔相成，提升本專業(yè)學生的專業(yè)技能。那么，現(xiàn)行的實訓課程存在哪些優(yōu)缺點？針對缺點，應該做出怎樣的調(diào)整？為此，筆者就實訓問題對本專業(yè)學生進行了問卷調(diào)查，希望以科學客觀的態(tài)度分析本專業(yè)實訓課程中存在的一些問題，為本專業(yè)實訓教學教研提供真實可靠的資料。

二、應用英語專業(yè)實訓課程調(diào)查分析

（一）調(diào)查目的

通過問卷調(diào)查我校應用英語專業(yè)學生對實訓課程的滿意度課程的優(yōu)缺點以及對專業(yè)技能的作用等。

（二）調(diào)查對象

本調(diào)查選取的調(diào)查對象為廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院應用英語專業(yè)學生。

（三）調(diào)查方法

研究采取調(diào)查問卷和訪談的調(diào)查形式。

（四）數(shù)據(jù)的收集與分析

問卷調(diào)查通過問卷星直接網(wǎng)絡的問卷調(diào)查，回收有效問卷90份。結(jié)束后，對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。

（五）結(jié)果分析

1.學生對實訓課程的滿意度

對現(xiàn)行或已接受過的實訓的滿意度，調(diào)查結(jié)果顯示，僅有36.67%的學生表示滿意，而有高達63.33%的學生表示不滿意。造成滿意度偏低的原因有很多，有80%的人認為已接受的實訓對專業(yè)實際操作技能提升的效果并不明顯，這是導致實訓滿意度偏低的主要原因。

另外，實訓時間不充足，無法得到充足的訓練、實訓內(nèi)容不夠豐富，缺乏實踐性內(nèi)容，無法跟企業(yè)進行零距離接觸，缺乏直觀認識，學生人數(shù)太多，個人無法得到充足的訓練，知識信息量太大，接受不了等，都是被調(diào)查學生指出的當前實訓中存在的不足。

2.現(xiàn)行實訓課程的優(yōu)點

雖然調(diào)查顯示現(xiàn)行的實訓在本專業(yè)學生群體中的滿意度偏低，但是應用英語專業(yè)的實訓課程在長期的實踐中還是取得了不錯的成效，這也是本專業(yè)教學水平和學生素質(zhì)不斷提升的重要原因。93.33%的被調(diào)查對象認為現(xiàn)行的偏重實踐的實訓課程對偏重理論的專業(yè)常規(guī)課程有重要的補充作用。綜合各方面數(shù)據(jù)分析，現(xiàn)行的實訓課程有以下的優(yōu)點：（1）在實訓教學中始終以學生為中心，讓學生在開放式的教學環(huán)境中通過自我控制形成獨立的認識和思維方式，在教師的指導下進行實踐、完善，提高實際操作能力，鞏固理論知識；（2）團隊式的學習方式讓學生在共同完成學習任務時互幫互助，在提升專業(yè)技能的同時，培養(yǎng)了學生團隊意識、合作精神和人際溝通能力，為以后在工作中與客戶建立良好的關系打下基礎；（3）實訓課程重視基礎，無論是英語語音強化訓練還是中英文錄入實訓，照顧到英語基礎差的學生，而且成效明顯。對于一些專業(yè)技能外的拓展，例如化妝訓練和Photoshop入門訓練都是基礎教學，基礎穩(wěn)固，日后的深化和拓展才能順利進行。

3.實訓課程執(zhí)行中出現(xiàn)的問題

實訓課程往往在執(zhí)行的過程中會遇到很多問題，這也是降低實訓效果的重要原因之一。問題主要有：（1）計劃學時有限。在實際的英語教學過程中，要使學生對英語的運用和商務知識實操從陌生到了解，再到完全熟練的程度，必須保證學生完成一定量的練習。在計劃學時本來就不充足的基礎上，僅僅憑借計劃學時根本不能實現(xiàn)學生操作技能質(zhì)的飛躍。（2）設備、師資有限。受客觀因素的影響，應用英語實訓教學需要的語音教學設備、貿(mào)易教學設備有限，這對實訓能否取得好的成效起關鍵作用。在設備有限的條件下，師資力量變得更加重要。本專業(yè)實訓每一項內(nèi)容都安排一到兩個老師進行教學，但是這些被分配的老師很多與其自身專業(yè)并不相符，直接導致實訓在開展中出現(xiàn)的諸多問題。（3）實訓安排項目過多，學生接受知識程度比預期低。前文提到計劃學時非常有限，在有限的學時里往往會安排三到四項實訓內(nèi)容，有不少學生表示實訓時間很短，實訓項目過多，知識面很寬，但是每一項內(nèi)容都只及皮毛，無法深入。

4.實訓課程對專業(yè)技能提升的作用

應用英語專業(yè)設置實訓課程的目的就是輔助常規(guī)專業(yè)課程將學生培養(yǎng)成為能夠?qū)⒂⒄Z作為工作語言使用,熟悉商務、外貿(mào)、文秘等專業(yè)技能,可以在涉外企業(yè)和一些服務性行業(yè)工作的應用型人才。對專業(yè)技能提升的程度是衡量實訓效果的重要因素。應用英語專業(yè)的學生應具備英語語言應用能力、計算機等現(xiàn)代化辦公設備的應用能力、人際溝通能力、外貿(mào)知識實操能力、團隊協(xié)作能力、心理承受能力和適應能力。根據(jù)本專業(yè)實訓課程的開展情況，現(xiàn)將現(xiàn)行的實訓課程對專業(yè)技能提升的作用歸納如下：（1）在2013級學生中已開展的英語語音強化訓練、中英文錄入實訓、英語綜合能力強化訓練三項實訓對英語基礎能力有階梯式提升作用。但是，對語言運用能力特別是商務貿(mào)易英語的交際能力的提升，作用并不明顯。（2）計算機作為現(xiàn)代化辦公的象征，在常規(guī)教學課程和實訓課程均有涉獵，學生參與計算機考級率為100%，普遍能獲得計算機一級證書，并且實訓中還加入了Photoshop入門這樣的圖像處理課程，作為非計算機專業(yè)的學生，這已經(jīng)非常不錯。圖像處理能力被很多企業(yè)看重，但是現(xiàn)行的有關計算機能力的實訓還非常少，本專業(yè)在這方面的實訓有待加強。（3）人際溝通能力和團隊協(xié)作能力是在社會立足的基點，很多學校越來越注重對這方面人才的培養(yǎng)。本專業(yè)的實訓安排也都基本兼顧提升溝通和協(xié)作能力，例如速賣通培訓、英語舞臺劇等，很多實訓內(nèi)容都必須以團隊的形式展開，隊員之間必須進行溝通商量，有矛盾的時候必須學會妥協(xié)和退讓，最后才能完成實訓任務。所以，本專業(yè)實訓對學生的溝通和協(xié)作能力的培養(yǎng)和提升效果明顯。

三、解決實訓課程存在問題的對策

（一）適當調(diào)整實訓時間

目前，應用英語專業(yè)的實訓時間一般為每學期兩周，每次實訓基本上都安排在期末考之前。調(diào)查顯示，76.67%的學生表示兩周的實訓時間不足以完全掌握實訓內(nèi)容，特別是實訓項目較多時，往往顧此失彼，甚至對所有實訓項目都只及皮毛；70%的人認為，實訓時間應該在4周以上，并且實訓項目不宜超過三項，這樣學生才能有更多的時間集中練習，更好地掌握實訓所培養(yǎng)的操作技能；而有80%的學生認為，實訓安排在期末考試之前大大降低了實訓效果，因為學生在接受實訓的同時還要復習期末考，導致實訓和期末考兩方面都表現(xiàn)不好。所以，要想提高實訓的效果，必須對實訓的時間、項目個數(shù)和在學期中的位置都做出調(diào)整，使之更利于學生學習。經(jīng)調(diào)查后給出兩個調(diào)整方案：（1）實訓時間延長至一個月，并且實訓安排在每個學期開學初或者學期中，如果實在要把實訓安排在學期末則應在期末考試后再實訓，具體可以參考本校其他系；（2）實訓時長不變，每次實訓項目減少至一到兩項，給學生足夠的學習時間和練習時間，深入學習每一項技能。

（二）實訓內(nèi)容應以提升專業(yè)能力為目標

隨著經(jīng)濟全球化的加快和中國經(jīng)濟的發(fā)展，高素質(zhì)復合型國際商務人才的需求越來越大，應用英語專業(yè)作為培養(yǎng)國際化人才的專業(yè)應運而生。應用英語專業(yè)實訓應始終圍繞高職院校技能型、應用型人才的培養(yǎng)目標，以能力為本，注重基礎訓練，加強實踐技能，實訓的內(nèi)容也應以提升專業(yè)技能為目標。

專業(yè)技能的提升包括扎實的英語語言應用能力和掌握國際貿(mào)易基本理論和基本技能兩個方面。實訓應以之為目標，設置相關的課程，有的放矢，才能有效提升實訓效果。

（三）加大對實訓課程的重視程度

重視實訓教學可以從多方面體現(xiàn)：（1）延長實訓時間。上文提到，應用英語專業(yè)的實訓時長是每學期兩個星期，兩個星期并不能使學生完全掌握實訓內(nèi)容，導致實訓效果大打折扣。實訓學時占整個學期的學時的多少直接反應學校是否重視實訓，所以延長實訓時長既可以給予學生足夠的學習和練習時間，又可以暗示學校對實訓的重視程度，使教師和學生都更加重視實訓。（2）提高指導教師的職業(yè)技能。現(xiàn)階段應用英語專業(yè)實訓的指導老師大多數(shù)是學校的專任教師，實訓課程并不在其專業(yè)范圍，導致教師在指導學生實訓的時候“力不從心”，為了能合理高效地指導學生進行實訓，提高實訓指導教師的職業(yè)技能很有必要。（3）合理的課程設置。實訓項目過多或過少都不利于提高實訓效果。實訓內(nèi)容既要貼合應用英語專業(yè)的實際需要，又要讓學生通過實訓，最大化地提升專業(yè)技能。