江蘇畜牧業生態高效智能發展

吳 瓊 /新華日報

養豬場建起沼氣發電站

南通普澤畜牧有限公司場區內，一片郁郁蔥蔥，從外面根本看不出是養豬場。公司負責人介紹，公司2016年興建沼氣發電工程，建成兩座2400立方米的沼氣池、8000立方米的氣囊式沼氣發酵塘，同時配建儲氣設施、輸氣管道及脫硫設備，截至目前，兩臺發電機組累計發電141萬千瓦時。沼渣、沼液也得到綜合利用，沼渣主要以合同價提供給有機肥廠，用于生產優質有機肥；沼液通過公司興建的1800米輸送管道，與鎮里生態農業園配套建設的田頭儲存池相連接，采用集中輸送與按需輸送相結合，為園區內鋼架大棚蔬菜生產基地、有機稻米生產基地等提供生態有機肥，實現農牧結合、就近還田。

據了解，今年全省畜牧獸醫工作將重點統籌糞污治理與畜牧產業發展，構建現代畜牧業產業體系、生產體系、經營體系，促進畜牧業高質量、高效益發展。實現新時代江蘇畜牧業高質量發展，根本是要確保產品供給安全、畜禽防疫安全、養殖環境安全，核心是要確保生產過程、生產方式、生產品質和生產效率的高質量，路徑是要做到生態養殖、健康養殖、優質養殖和高效養殖。

一個人可養6萬只雞

走進位于海安的江蘇康德蛋業有限公司，整個生產車間內只有幾個工人。“我們總投資1.2億元，引進全套歐美頂尖的生產加工設備，實現全線全自動化控制，是目前國內自動化程度最高，單體規模最大，集蛋粉、蛋液與精深加工于一體的省級農業產業化龍頭企業。”公司負責人王文根介紹，“設備可進行上蛋、洗蛋、打蛋，把蛋白和蛋黃分離，最后制成蛋液和蛋粉，出口到國際市場。在這里，一個人就可以養6萬只雞，且全程監控。”

海安畜牧獸醫站站長許秀平表示，在禽蛋之鄉海安，有多家企業通過新建或升級改造，實現全自動養殖的蛋雞達800多萬只，全市鮮蛋加工比例超50%。

加快裝備更新升級，強化質量品牌建設，增加畜產品競爭力，正是江蘇省畜牧業今后一大發展方向。江蘇省農委畜牧業處負責人說，一方面要瞄準市場行情，堅持什么賺錢養什么，擴大生態肉豬、地方家禽、優質肉羊生產；另一方面要滿足中高端需求，增加優質產品供給，開發精深加工產品。

突出產業結構調優調強，江蘇將優化非禁養區產業布局，鼓勵各地立足資源稟賦選擇一兩個發展重點，打造一批縣域優勢特色產業、特色小鎮和特色畜產品。推動蘇太豬、高郵鴨、雪山雞等品種產業化開發，將品種資源優勢轉化為產業優勢、價值優勢，增加優質畜產品供給。

讓畜牧業“智慧”起來

在江蘇益客食品有限公司，記者了解到家禽全產業鏈智能化發展模式。集團總裁王曉冰介紹，公司產業鏈智能化覆蓋養殖端、生產加工端、營銷端。譬如在養殖端，采用完全自有知識產權的智慧養殖系統IBS，通過物聯網技術，把養殖環境的溫度、濕度、二氧化碳濃度、棚舍內外的風力、負壓等通過傳感器實時采集，傳輸到云端，通過算法找出最佳養殖條件，并把這些指導性指令反饋回棚舍的控制系統，提高產品產量和質量。

智能化還有著更多場景的應用。通過分析全集團車輛滿載率來提升車輛管理水平，降低物流成本；通過裝在毛鴨屠宰線上的攝像頭取得的動態圖像，智能分析每只毛鴨身上皮炎面積；通過IBS系統內的養殖大數據，以及部分背景調查形成養殖戶信用檔案，建立風險控制模型。

畜牧業，動能轉換天地寬。□