如何在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行觀察

趙長(zhǎng)宏

以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)是化學(xué)學(xué)科的重要特征之一。而實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的第一個(gè)特點(diǎn)就是有目的的觀察。培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力不僅僅是化學(xué)學(xué)科的教學(xué)要求，更能影響學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的構(gòu)建和發(fā)展。中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀察的內(nèi)容有：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、直觀形象和自然現(xiàn)象。

1.積極引導(dǎo)觀察，教會(huì)觀察方法

順序觀察，即按照一定的順序進(jìn)行觀察。如對(duì)整套實(shí)驗(yàn)裝置的觀察要按照“由下到上，由左到右”的順序、對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的描述要從物理性質(zhì)到化學(xué)性質(zhì)等，其中都體現(xiàn)了學(xué)生基本的化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。

分步觀察。當(dāng)一個(gè)現(xiàn)象和過(guò)程受到多種因素影響時(shí)，為了弄清各因素的作用、性質(zhì)和規(guī)律，要一步步地觀察，綜合后再得出結(jié)論。學(xué)會(huì)將綜合實(shí)驗(yàn)、綜合現(xiàn)象分解、歸因，是對(duì)學(xué)生觀察能力和思維能力的更高要求。

比較觀察。如對(duì)于不同實(shí)驗(yàn)裝置或?qū)嶒?yàn)方案的評(píng)價(jià)，只有通過(guò)比較觀察，發(fā)現(xiàn)一些細(xì)微的變化或差異，并結(jié)合化學(xué)問(wèn)題的具體特點(diǎn)或化學(xué)反應(yīng)的具體要求，逐漸找出結(jié)果的差異性，才能獲得對(duì)化學(xué)問(wèn)題的本質(zhì)強(qiáng)認(rèn)知。

重點(diǎn)觀察。在全面觀察的基礎(chǔ)上，結(jié)合具體的實(shí)驗(yàn)?zāi)康幕騿?wèn)題，對(duì)重點(diǎn)部分進(jìn)行仔細(xì)觀察，抓住本質(zhì)和關(guān)鍵的現(xiàn)象重點(diǎn)詳細(xì)地進(jìn)行觀察。

反復(fù)觀察。化學(xué)反應(yīng)中反應(yīng)速率有快有慢，對(duì)于快速進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，有可能要經(jīng)過(guò)多次觀察，才能得到全面的現(xiàn)象，才能獲得對(duì)問(wèn)題和物質(zhì)性質(zhì)的全面認(rèn)識(shí)和了解。

2.改進(jìn)教學(xué)方法，增大觀察容量

提高演示實(shí)驗(yàn)的可視度：如實(shí)驗(yàn)教學(xué)中主要采用視頻放大的方式或者在實(shí)物投影的幫助下完成微型實(shí)驗(yàn)，既能達(dá)到預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，又有利于學(xué)生深入細(xì)致地進(jìn)行觀察。創(chuàng)造條件將某些演示實(shí)驗(yàn)改為邊講邊實(shí)驗(yàn)：將演示實(shí)驗(yàn)根據(jù)教學(xué)流程進(jìn)行拆分，邊講邊做，可以幫助學(xué)生梳理思維順序，尋找觀察重點(diǎn)，鍛煉觀察能力。增加學(xué)生課外小實(shí)驗(yàn)：生活中的小實(shí)驗(yàn)可以幫助學(xué)生擴(kuò)大觀察范圍和觀察視角，如利用食醋除水垢、用小蘇打發(fā)面團(tuán)等。恰當(dāng)運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段：各種離子傳感器在實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用，也能增強(qiáng)學(xué)生的觀察效果，拓寬觀察視野，如在離子反應(yīng)本質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，用氫離子傳感器檢測(cè)鹽酸和NaOH溶液反應(yīng)的本質(zhì)、用壓力傳感器驗(yàn)證NO2化合反應(yīng)體系。根據(jù)需要和可能，適當(dāng)增加演示實(shí)驗(yàn)或由學(xué)生親自實(shí)驗(yàn)：學(xué)生親手做化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀察，往往具有更強(qiáng)的視覺(jué)沖擊力，更能強(qiáng)化認(rèn)知。將某些實(shí)驗(yàn)由驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)改為探索性實(shí)驗(yàn)中，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的探索性和設(shè)計(jì)性：在探究性實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生不僅要依據(jù)實(shí)驗(yàn)本質(zhì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，更要在尋找實(shí)驗(yàn)證據(jù)的過(guò)程中，注意觀察順序、設(shè)計(jì)觀察重點(diǎn)、捕捉觀察內(nèi)容，對(duì)觀察能力和思維能力的提升有很大幫助。布置一些觀察作業(yè)，讓學(xué)生自己觀察：在活動(dòng)課中讓學(xué)生多觀察多實(shí)踐，鼓勵(lì)并指導(dǎo)學(xué)生留意觀察生活和生產(chǎn)中的化學(xué)現(xiàn)象。

編輯 _ 李剛剛endprint