云南草果種植區域調查及生態適宜性氣候因素分析*

楊志清，胡一凡，儂佩瑤，楊榮戀，周德麗

(1.云南農業大學農學與生物技術學院，昆明 650201； 2.云南文山州種子管理站，文山 663000；3.云南文山馬關縣草果研究所，文山 663700； 4.云南省氣象臺，昆明 650034)

0 引言

草果(Amomumtsao-koCrevost et Lemarie)是姜科、豆蔻屬的多年生常綠叢生草本植物。適宜生長在熱帶、南亞熱帶，海拔1 200～2 000m，年平均溫度17～19℃，年平均降雨量1 000～1 600mm，相對濕度80%～85%，樹木稀疏(透光度約50%)的山谷、山坡常綠闊葉林下，在富含腐殖質、排水良好而濕潤的陰涼地帶生長，主要分布在我國云南、廣西和貴州3省部分地區，以及越南、老撾北部的部分地區[1-2]。作為中藥，草果性溫、味辛，歸脾、胃經，具有燥濕溫中、除痰截瘧等功效，用于寒濕內阻、脘腹脹痛、痞滿嘔吐、瘧疾寒熱等病癥[3]。同時草果還是烹飪佐料的上品，廣泛作為食品加工的調味香料。目前草果在國內外市場上供不應求，市場前景極為看好，市場價60～100元/kg。據分析我國草果年產量在160萬kg左右，而市場需求量在220萬kg左右，缺口約60萬kg[4]。

云南省種植草果歷史悠久，獨特的生態環境條件十分適宜草果的生長發育，草果栽培的種質類型較多，各個栽培區域的類型都不一樣，從果實的類型上分紡錘形果、橢圓形果、球形果和近球形果等4種類型。其中橢圓形果和近球形果具有果皮薄、坐果率高、產量高等特點，是云南文山和紅河主要的推廣類型，而紡錘形果和近球形果香味較濃[6]。云南是草果生產的主產地，主要分布在紅河州、文山州、西雙版納州、德宏州、保山地區、思茅地區、臨滄7個地(州)的31個縣(市)，種植面積和產量均占全國90%以上[5-6]。

由于草果是重要的藥用和香料植物，其生長環境特殊，分布區域比較狹窄。云南是草果的主產區和道地產區，為草果資源的開發和利用提供了良好的基礎。隨著草果社會需求量的不斷增加，草果種植面積也在迅速擴大。但至今對云南主要草果種植區域適宜性和生產情況還缺乏系統調查和科學評價。文章通過實地考察，并對草果種植區域生態適應性氣候因素進行分析，為云南草果種植區劃及大力發展草果產業提供參考。

1 材料與方法

1.1 實地調查

調查方法：包括查閱公開出版的文獻資料和網頁報道資料，咨詢有關專家和技術人員、草果種植加工企業和種植戶，實地考察云南草果種植區域。

調查時間及線路：云南草果主要種植區域調查于2016年4～12月進行。共5條調查線路。線路1：昆明—文山—富寧—麻栗坡—馬關； 線路2：昆明—元陽—綠春—金平—屏邊； 線路3：昆明—瀘水—福貢—貢山； 線路4：昆明—保山—騰沖—龍陵—隴川； 線路5：昆明—普洱—瀾滄—滄源。

調查內容及工具：調查內容包括草果生產區域面積與生態環境條件、生產企業與生產規模等。調查工具主要有GPS定位儀、海拔儀、數碼相機等。

1.2 生態適應性氣候因素分析資料及方法

在測定和收集了2012～2016年5年各個種植區域縣、鄉的海拔高度、降水量、年平均氣溫、≥10℃活動積溫、相對濕度和日照時數等氣候指標的基礎上，首先采用層次分析法(AHP)確定各指標的權重[7-8]； 其次根據草果的生長習性，設定理想的草果生長標準樣本后進行加權綜合評分[9]； 最后根據得分最高的縣、鄉氣候指標作為標準點進行灰關聯度分析[10-11]。

加權綜合評分公式：

(1)

式(1)中,Ei表示某個縣某個站點的總評分值；Fij表示標準樣本某個指標的表現值；Aij表示某個縣某個站點某個指標的表現值；Wj表示某個指標的權重值；Aij與Fij相差越遠，其評分值Ei就越小。

灰色關聯度公式：

(2)

灰色關聯度計算：

(3)

2 結果與分析

2.1 草果資源考察結果

通過調查(表1)，云南省草果種植區域主要分布文山、紅河、怒江、保山、普洱和德宏等州市的14個市縣，種植總面積達11.98萬hm2，其中怒江州的貢山、福貢和瀘水3個縣的種植面積達5.44萬hm2，草果是當地的主要經濟作物。在地理位置上，草果種植區域分布在北緯22°71′11″～27°87′53″、東經97°90′86″～105°63′33″之間，海拔714～2 023m的旱冬瓜樹和核桃樹等闊葉林下，大多數生長在郁閉度50%左右，土壤疏松、肥沃、濕潤的溝箐、高山谷地或緩坡地帶中，這些地區在正常年份草果生長繁茂，結果多； 而一些生長在山頂、山脊，土壤干旱貧瘠、水土流失嚴重、蔭蔽少的地區，草果植株生長不良，結果少。考察中還發現，由于受2015年極端低溫(如騰沖縣猴橋鎮草果種植地最低溫度達到-12.8℃)的雪災和霜凍影響，文山、紅河和保山的大部分草果種植區的地上部分植株枯死，造成2016年草果產量大幅度減產； 同時，在怒江州一些海拔1 200m以下、無郁閉度的緩坡種植的草果，只是旺長植株，而不開花結實。

圖1 草果種植氣象適宜性水平評價指標

2.2 草果種植地區氣象適宜性水平評價

草果生長喜溫暖濕潤氣候、怕熱、怕旱、怕霜凍，既不耐高溫也不耐低溫，對環境濕度要求較高。為此，該文設置云南草果種植生態適宜性評價指標為海拔高度、降水量、年平均氣溫、≥10℃活動積溫、相對濕度和日照時數等6個指標(圖1)。

裂縫在主應力方向上延伸的基礎上，向儲層降壓嚴重的鄰井偏轉。通過對韓城區塊高產井組排采數據反褶積處理后進行試井分析，對不同年度降壓半徑擴展速度計算發現：韓城開發區壓降漏斗的擴展速度較慢，經過5年的排采，降壓半徑57.6～187.5 m，韓城區塊主流開發井距為280～350 m，因此在滲透率相對較低的區域，壓降半徑小，不易受鄰井壓裂影響，滲透率高的井區，壓降半徑大，易受鄰井壓裂影響，導致產氣量降低。在已知壓力波及時間 t 時，可用以下公式推算波及距離為

采用層次分析法(AHP)確定各指標的權重，其標度采用1～9構造判斷矩陣，采用方根法計算指標權重及其判斷矩陣的一致性，結果見表2和表3。

在6個評價指標中，B1海拔高度的權重最大，占35.95%，因為海拔高度決定了氣溫、光照及降水等，因此賦予權重較大； 其次是B2年均降水，占21.40%； 第三是B3年均氣溫，占14.14%； 第四是B5相對濕度，占13.22%； 第五是B4活動積溫(≥10℃)，占9.35%； 最小值是B6日照時數，只占5.94%，因為光照與草果所處森林郁閉度小環境直接相關，與氣象因素關聯度不大。

表1 云南草果主要種植區域情況

主要種植縣主要種植鄉鎮種植地海拔(m)2015年極端低溫(℃)種植面積(hm2)馬關縣古林菁鄉、蔑廠鄉、都龍鎮1284～14540.76700.0富寧縣木央鎮、田蓬鎮、阿用鄉、里達鎮、花甲鄉722～1594-2.36073.3麻栗坡縣猛硐鄉、下金廠鄉1084～14641.21500.0綠春縣大興鎮、平河鄉、騎馬壩鄉、戈奎鄉835～16434.210900.0金平縣阿德博鄉、馬鞍底鄉、大寨鄉1260～13582.48066.7屏邊縣白云鄉、新華鄉、和平鄉、玉屏鎮1384～2023-3.311500.0元陽縣小新街鄉、大坪鄉、上新城鄉、逢春嶺鄉1250～1624-0.31233.3瀘水縣魯掌鎮、上江鄉、三河鄉753～18041.511866.7福貢縣馬吉鄉、石月亮鄉、鹿馬登鄉1189～13500.128380.0貢山縣普拉底鄉、茨開鎮、獨龍江鄉1390～1583-1.514173.3騰沖縣猴橋鎮、中和鄉、界頭鄉、北海鄉、固東鎮1443～1735-12.812360.0龍陵縣龍山鎮、龍新鄉、鎮安鄉、龍江鄉、象達鄉、平達鄉、碧寨鄉714～2699-3.53466.7隴川縣戶撒鄉、王子樹鄉、護國鄉、隴把鎮、景罕鎮、城子鎮、清平鄉827～18305.72533.3瀾滄縣南嶺鄉、富東鄉1055～20260.31053.3合計119806.7

表2 草果種植氣象適宜性水平評價指標權重

指標權重排序B1海拔高度0.35951B2年均降水0.21402B3平均氣溫0.14143B4活動積溫(≥10℃)0.09355B5相對濕度0.13224B6日照時數0.05946

縣站點的評分方法是：首先根據草果的生長習性[1]，設定理想的草果生長標準樣本(取適宜生長區間值的中間值)即：海拔高度1 600m，年均降水1 300mm，年均氣溫18℃，相對濕度82.5%； 另外，活動積溫取14個縣極大值8 863.90℃，日照時數取14個縣平均值1 937.46h(表4)； 然后采用加權評分的方法進行綜合評分，其結果見表5。

鄉鎮站點評分與縣站點評分方法一致，采用海拔高度1 600m，年均降水1 300mm，年均氣溫18℃，相對濕度82.5%，活動積溫取45個鄉鎮極大值7 697.49℃，日照時數取45個鄉鎮平均值 2 020.77h，由于數據表格太多， 6個指標在此不一一列出； 然后采用加權評分的方法進行綜合評分，其結果見表6。

表3 草果種植氣象適宜性水平評價判斷矩陣

AB1海拔高度B2年均降水B3平均氣溫B4活動積溫(≥10℃)B5相對濕度B6日照時數WiB1海拔高度1.00002.00003.00003.00003.00005.00000.3595B2年均降水0.50001.00002.00002.00002.00003.00000.2140B3平均氣溫0.33330.50001.00002.00001.00003.00000.1414B4活動積溫(≥10℃)0.33330.50000.50001.00000.50002.00000.0935B5相對濕度0.33330.50001.00002.00001.00002.00000.1322B6日照時數0.20000.33330.33330.50000.50001.00000.0595 注:計算采用方根法,判斷矩陣一致性比例:0.0131;lambda_{max}:6.0828

表4 云南省草果種植縣基本氣象條件

表5 云南省草果種植縣站點氣象適宜性水平評分

表6 云南省草果種植鄉鎮站點氣象適宜性水平評分

序號站點縣名海拔降水量年均氣溫活動積溫相對濕度日照時數總分1T6631木央鎮32.5720.1912.997.3312.375.6491.092T6633田蓬鎮35.8218.1212.126.8912.575.7591.263T6630阿用鄉23.2118.7112.658.4812.025.5680.634T6759里達鎮29.5419.4913.477.6112.215.4187.735T6629花甲鄉27.7619.7113.797.6112.325.3986.586T6616猛硐鄉27.1817.1513.778.1712.545.3884.197T6617下金廠鄉33.1318.7113.837.4312.835.8791.818T6606古林菁鄉32.9417.2613.607.5213.145.6790.139T6607蔑廠鄉32.7716.2913.807.6012.985.6989.1410T6597都龍鎮30.0219.3713.657.5712.545.8589.0111T5813白云鄉28.4320.4912.657.1213.145.3787.2012T5810新華鄉32.6119.9112.607.1713.145.7591.1713T5811和平鄉31.6717.4713.577.6012.885.5888.7614T5755馬鞍底鄉30.4314.9813.197.3813.145.9085.0215T5760大寨鄉31.2317.3413.287.6612.975.9088.3816T5891小新街鄉35.4214.8013.917.3513.125.2089.8117T5842上新城鄉35.9519.3512.897.3412.542.3093.3718T5841逢春嶺鄉29.5016.4312.188.7213.142.9085.8619T5788平河鄉31.6710.0713.308.2112.835.5581.6220T5790騎馬壩鄉24.329.9812.598.7612.835.1073.5921T5792戈奎鄉33.8419.5813.817.5111.995.9392.6622T7778南嶺鄉31.9620.9513.318.4711.854.9891.5223T7770富東鄉28.3919.1712.306.9912.015.0083.8624T8420馬吉鄉30.8915.3312.647.0513.145.1084.1525T8421石月亮鄉31.0921.0213.217.2312.535.0490.1226T8422鹿馬登鄉29.4120.0513.617.4612.305.0087.8227T8445魯掌鎮31.8817.9213.207.5412.315.6088.4628T8448上江鄉23.5116.0512.388.9810.595.5577.0529T8462三河鄉33.1916.0312.927.5910.595.7186.0330T8243龍山鎮21.3118.0912.186.9212.124.9875.6031T5952龍新鄉30.7812.2011.646.6112.835.2979.3532T5953鎮安鄉32.5720.1912.997.3312.375.6491.0933T5954龍江鄉31.0621.0013.197.9012.985.7291.8534T5951象達鄉34.6714.4212.096.9612.685.3586.1735T5956平達鄉35.7521.3113.237.2312.545.8795.9236T5958碧寨鄉23.1414.8511.429.3511.735.5776.0537T8405普拉底鄉31.7819.0612.426.9112.884.0887.1238T8559獨龍江鄉33.8010.5011.966.7312.984.0980.0639T5932猴橋鎮33.1518.0411.026.2612.394.7285.5840T5941中和鄉32.7415.6213.726.6710.595.4284.7641T5934界頭鄉34.9917.9812.516.9611.735.4089.5642T5939北海鄉33.2615.6212.366.7313.194.7085.8543T5966固東鎮33.7018.7012.896.9712.545.4290.2244T7270王子樹鄉24.2419.3711.969.2611.994.8981.7145T7262護國鄉31.4316.9412.186.8512.984.6885.0646—標準樣35.9521.4014.149.3513.225.94100.00 注:評分采用百分制,滿分為100

表7 云南省草果種植縣站點氣象適宜性分析

序號站點地點灰色關聯度評分值適宜區域數值排序數值排序159205富寧0.9394031381.7212較適宜256996麻栗坡0.987530584.808次適宜356995馬關1.000000191.291最適宜456986屏邊0.990503288.754最適宜556987金華0.986637682.3910次適宜656976元陽0.8188971471.6514較適宜756978綠春0.988693489.403最適宜856954瀾滄0.9671271181.9210較適宜956641福貢0.989966387.816最適宜1056643瀘水0.9672621079.5513次適宜1156841龍陵0.985515786.187次適宜1256533貢山0.977803988.535次適宜1356739騰沖0.985234889.982次適宜1456835隴川0.9630551284.669次適宜

圖2 云南省草果種植氣象適宜性示意

鄉鎮分析的45個鄉鎮是：富寧縣的木央鎮、田蓬鎮、阿用鄉、里達鎮、花甲鄉； 麻栗坡縣的猛硐鄉、下金廠鄉； 馬關縣的古林菁鄉、蔑廠鄉、都龍鎮； 屏邊縣的白云鄉、新華鄉、和平鄉； 金平縣的馬鞍底鄉、大寨鄉； 元陽縣的小新街鄉、上新城鄉、逢春嶺鄉； 綠春縣的平河鄉、騎馬壩鄉、戈奎鄉； 瀾滄縣的南嶺鄉、富東鄉、福貢、馬吉鄉、石月亮鄉、鹿馬登鄉； 瀘水縣的魯掌鎮、上江鄉、三河鄉； 龍陵縣的龍山鎮、龍新鄉、鎮安鄉、龍江鄉、象達鄉、平達鄉、碧寨鄉； 貢山縣的普拉底鄉、獨龍江鄉； 騰沖縣的猴橋鎮、中和鄉、界頭鄉、北海鄉、固東鎮； 隴川縣的王子樹鄉、護國鄉。

從表6中可以看出：龍陵縣平達鄉得分最高，為95.92分。為此，該研究以平達鄉為研究比較的標準參考點，進一步就云南省草果種植地區鄉鎮站點氣象因素進行灰色關聯度分析。

表8 云南省草果種植鄉鎮站點氣象適宜性分析

序號站點地點灰色關聯度評分值適宜區域數值排序數值排序1T6631木央鎮0.9758886791.099最適宜2T6633田蓬鎮0.9792519391.267最適宜3T6630阿用鄉0.82043984380.6339較適宜4T6759里達鎮0.94174382987.7321次適宜5T6629花甲鄉0.91872763686.5824次適宜6T6616猛硐鄉0.88558664084.1934較適宜7T6617下金廠鄉0.96720961391.815最適宜8T6606古林菁鄉0.95603332390.1311次適宜9T6607蔑廠鄉0.94976622589.1415次適宜10T6597都龍鎮0.93437803289.0116次適宜11T5813白云鄉0.95658492287.2022次適宜12T5810新華鄉0.9748139891.178最適宜13T5811和平鄉0.95904021988.7617次適宜14T5755馬鞍底鄉0.93120343485.0232較適宜15T5760大寨鄉0.93865503188.3819次適宜16T5891小新街鄉0.9773558689.8113次適宜17T5842上新城鄉0.9862556293.372最適宜18T5841逢春嶺鄉0.89933423985.8628較適宜19T5788平河鄉0.90930253881.6238較適宜20T5790騎馬壩鄉0.80315274573.5945較適宜21T5792戈奎鄉0.97199011092.663最適宜22T7778南嶺鄉0.92684103591.526次適宜23T7770富東鄉0.95873292083.8636較適宜24T8420馬吉鄉0.95950221884.1535較適宜25T8421石月亮鄉0.96793321190.1212次適宜26T8422鹿馬登鄉0.94319912887.8220次適宜27T8445魯掌鎮0.9789295488.4618次適宜28T8448上江鄉0.8363572777.0542較適宜29T8462三河鄉0.9583905386.0327次適宜30T8243龍山鎮0.91678884375.6044較適宜31T5952龍新鄉0.94579832779.3541較適宜32T5953鎮安鄉0.96063681786.3325次適宜33T5954龍江鄉0.93920833091.854最適宜34T5951象達鄉0.96604371486.1726次適宜35T5956平達鄉1.0000000195.921最適宜36T5958碧寨鄉0.83160144276.0543較適宜37T8405普拉底鄉0.96418001587.1223次適宜38T8559獨龍江鄉0.93325863380.0640較適宜39T5932猴橋鎮0.94719862685.5830較適宜40T5941中和鄉0.96747881284.7633較適宜41T5934界頭鄉0.9784539589.5614次適宜42T5939北海鄉0.95474542485.8529較適宜43T5966固東鎮0.9723265990.2210次適宜44T7270王子樹鄉0.81966584481.7137較適宜45T7262護國鄉0.96168131685.0631較適宜

2.3 云南省草果種植地區氣象因素灰關聯度及適宜性分析

獲取縣和鄉鎮的海拔高度、年降水量、年均氣溫、活動積溫、相對濕度、日照時數等6個指標，以馬關縣站點和鄉鎮平達鄉站點的6個指標為參考序列，其他縣和鄉鎮站點為被比較序列，采用下列灰色關聯度公式進行分析，結果見表7和表8。

從表7、表8和圖2中可知，往往評分值高的站點，其灰色關聯度也較高，氣象因素適宜性主要考慮評分值大小，灰色關聯度可以作為參考。劃分出最適宜區的縣有馬關、屏邊、綠春和福貢； 次適宜區的縣有麻栗坡、金平、龍陵、貢山、騰沖和隴川； 較適宜區的縣有富寧、元陽、瀾滄和瀘水。在對鄉鎮站點分析過程中，一般評分值在90分以上為最適宜區，評分值在86～90分為次適宜區，評分值在70～85分為較適宜區。

最適宜區有8個鄉鎮，分別是富寧縣的木央鎮和田蓬鎮、麻栗坡縣的下金廠鄉、屏邊縣的新華鄉、元陽縣上新城鄉、綠春縣的戈奎鄉、龍陵縣的龍江鄉和平達鄉； 次適宜區有19個鄉鎮，分別是富寧縣的里達鎮和花甲鄉、馬關縣的古林菁鄉、蔑廠鄉、和都龍鎮、屏邊縣的白云鄉、和平鄉、金平縣的大寨鄉、元陽縣的小新街鄉、瀾滄縣的南嶺鄉、福貢縣的石月亮鄉和鹿馬登鄉、瀘水縣的魯掌鎮和三河鄉、龍陵縣的鎮安鄉和象達鄉、貢山縣的普拉底鄉、騰沖縣的界頭鄉和固東鎮； 較適宜區有18個鄉鎮，分別是富寧縣的阿用鄉、麻栗坡縣的猛硐鄉、金平縣的馬鞍底鄉、元陽縣的逢春嶺鄉、綠春縣的平河鄉和騎馬壩鄉、瀾滄縣的富東鄉、福貢縣的馬吉鄉、上江鄉、龍陵縣的龍山鎮、龍新鄉和碧寨鄉、貢山縣的獨龍江鄉、騰沖縣的猴橋鎮、中和鄉、和北海鄉、隴川縣的王子樹鄉和護國鄉。

3 討論

(1)調查中發現草果種植區域主要分布在北緯22071′11″～27087′53″，東經97090′86″～105063′33″，海拔714～2 023m，郁閉度50%左右的旱冬瓜樹和核桃樹等闊葉林下，同時極端低溫會造成草果產量大幅度減產，與李秀君[12]的研究結果一致。

(2)該文根據草果的生長的氣候環境條件[1， 13]，設定各縣鄉鎮理想的草果生長標準樣本：海拔高度1 600m，年均降水1 300mm，年均氣溫18℃，活動積溫取45個鄉鎮極大值7 697.49℃，相對濕度82.5%以及日照時數取45個鄉鎮平均值2 020.77h，然后進行加權綜合評分和灰色關聯度分析，以評分值大小為主，灰色關聯度作為參考劃分出草果種植氣候的最適宜區有8個鄉鎮、次最適宜區有19個鄉鎮和較適宜區有18個鄉鎮。絕大部分和實際情況一致，但也有個別鄉鎮和實際情況有差異，如：龍陵縣的龍山鎮屬于較適宜區，而實際考察中得知，該區域非常適合草果種植，掛果率高，產量高。這可能和該氣候因素觀測站點與實際草果種植地距離太遠、小氣候環境不同及草果的栽培管理水平有關。

(3)在影響草果種植的6個影響因素中，海拔高度是決定性因素，因為海拔高度決定了氣溫、光照和降雨等氣象因素。光照主要由草果生長的小環境影響，森林的郁閉度決定了光照強度。

(4)表7中14個縣站點的草果種植氣象條件不如各鄉鎮的氣象條件。實際情況也是如此，草果大多種植在靠鄉鎮村的山林中，海拔高度普遍高于縣站點的海拔，而且草果種植條件會更好。

(5)云南省還有其他地區比較適合種植草果[13]，如臨滄的滄源縣、紅河州的紅河縣、德宏州的盈江縣等，這主要取決于由海拔高度決定的6個氣象因素。為此，云南省其他鄉鎮和地區尚可嘗試種植草果，以發現更多適合草果種植的地方。

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