果樹栽培技術對提高果實品質(zhì)的影響淺析

趙黎明

摘 要 社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展以及人們生活水平的日益提高，使得人們對于果品蔬菜的品質(zhì)也隨之不斷提高。由于影響果實品質(zhì)的因素相對較多，所以運用科學化的方法提高果實品質(zhì)，已成為科研人員研究的重要方向。基于此，結合果樹栽培技術對果實品質(zhì)產(chǎn)生的影響進行了分析與探討。

關鍵詞 果樹栽培；技術；果實品質(zhì)

中圖分類號：S66 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.36.005

果樹栽培技術是影響果實品質(zhì)的重要因素，所以只有加強果樹栽培技術研究的力度，才能促進果實品質(zhì)的不斷提升。只有切實掌握果樹栽培技術的相關知識，才能促進果樹成活率與果實品質(zhì)的全面提升。

1 果樹栽培過程中的常見問題

1.1 果品質(zhì)量較差

經(jīng)過長期的實踐應用，我國的果樹栽培技術取得了非常顯著的成效，但隨著消費市場的不斷發(fā)展，我國目前采用的果樹栽培技術仍存在著果品質(zhì)量差、種植環(huán)境惡劣等急需解決的問題，這些問題的存在對于我國果樹栽培技術以及果實品質(zhì)的提升已經(jīng)產(chǎn)生了極為不利的影響。

1.2 種植結構不合理

經(jīng)過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段我國大多數(shù)地區(qū)在果樹栽培方面都存在著很多的問題，其中果樹栽培不合理是最突出的問題之一，而果樹品種單一是導致這一問題的主要原因。雖然很多地區(qū)都采取了大范圍規(guī)模化栽培種植果樹的方式，但由于采用的栽培技術含量較低，導致果實品質(zhì)無法有效的提升，而這對于果農(nóng)經(jīng)濟效益的提升必然會產(chǎn)生極為嚴重的影響。

1.3 栽培技術問題

現(xiàn)階段，我國大多數(shù)果樹種植都是農(nóng)戶在自家土地上種植，再加上自身專業(yè)種植技術與知識水平等各方面的限制，導致很多種植戶無法掌握先進的果樹栽培技術。而栽培水平低下自然就會影響果實品質(zhì)的提高[1]。另外，在市場銷售的過程中，收購商與商家往往因為果實品質(zhì)較差而拒絕收購，而這不僅導致大量水果出現(xiàn)滯銷的現(xiàn)象，同時對果農(nóng)的經(jīng)濟收益也會造成嚴重的影響。如果果農(nóng)的經(jīng)濟收益無法保證，那么其自然不會在果樹栽培技術上投入大量的資金，長此以往就會出現(xiàn)很多果農(nóng)將自己辛苦種植多年的果樹全部砍掉。為了避免此類情況的出現(xiàn)，當?shù)卣块T必須加強與農(nóng)業(yè)技術推廣部門的合作，根據(jù)當?shù)氐牡刭|(zhì)條件和氣候環(huán)境特點，制定科學合理的果樹栽培種植方案，同時加大果樹栽培技術培訓的力度，引導果農(nóng)積極的參與到果樹栽培技術的學習中，從而從根本上促進果樹栽培效果和果實品質(zhì)的全面提升。

2 果樹栽培技術對提高果實品質(zhì)的影響

2.1 改善果實生長環(huán)境

果樹生長所需的營養(yǎng)成分主要從外界獲取，所以良好的果樹生長環(huán)境不僅影響果樹的正常生長，同時也是確保果實品質(zhì)有效提升的關鍵。農(nóng)戶在種植果樹時，必須做好以下幾方面的工作。首先，重視果樹生長環(huán)境。農(nóng)業(yè)技術部門在深入研究后發(fā)現(xiàn)，在果園建設過程中，土壤質(zhì)量對于果樹品質(zhì)有著決定性的影響。其次，重視種植區(qū)域的氣候環(huán)境。一般情況下，會選擇夏無酷暑、冬無嚴寒的地區(qū)建立果園，同時為了有效提升果樹的品質(zhì)，種植人員在種植果樹時必須充分重視種植區(qū)域的大氣環(huán)境、水環(huán)境等，嚴格按照要求檢測果園周邊的水環(huán)境，在確定水質(zhì)條件符合要求后才能用于果園灌溉[2]。在確定果園種植范圍后，必須先深翻土壤，同時在深翻過程中根據(jù)具體情況施肥，在果樹生長三四年時，必須再深翻一次果園的土壤，才能確保果樹在成長過程中可以吸收充足的營養(yǎng)。再次，根據(jù)果園果樹實際生長情況，通過施肥的方式改良土壤。隨著人們對于果品安全問題重視程度的不斷提高，果農(nóng)在施肥的過程中應盡可能地以人畜糞便摻雜植物秸稈作為主要廢料，但在施肥之前農(nóng)家肥必須進行發(fā)酵處理，才能最大限度地降低病蟲害的滋生，確保果樹的正常生長不受影響。

2.2 減少果樹病蟲害問題

病蟲害是困擾果農(nóng)果樹栽培的主要問題。由于傳統(tǒng)病蟲害防治技術相對落后，導致很多果樹在種植過程中出現(xiàn)因防治不當而使病蟲害問題日益嚴重。隨著科研單位針對果樹栽培技術研究力度的不斷加強，運用科學合理且安全的病蟲害防治手段進行果樹病蟲害的治理，對于果樹種植質(zhì)量的提升具有極為重要的促進作用[3]。比如，果樹種植過程中選擇生物防治或物理防治的方式治理病蟲害，已經(jīng)取得了非常顯著的成效。另外，在果樹栽培過程中，必須根據(jù)果樹的生長環(huán)境、氣候變化等情況選擇最佳的種植方式，才能有效降低果樹病蟲害的發(fā)生率，確保果樹的正常生長不受影響。

2.3 優(yōu)化果樹管理方法

果樹栽培的日常管理工作是促進果樹生長以及果實品質(zhì)有效提升的重要手段，為了確保果實品質(zhì)的有效提升，在應用果樹栽培技術時必須做好以下工作。首先，根據(jù)果樹種植的實際情況，適當?shù)馗淖児麡涞姆N植密度。對于大多數(shù)果林來說，并不是密度越大就越好，如果果樹密度過大，將會導致果樹在生長過程中無法獲得充足的營養(yǎng)。因此，必須根據(jù)果樹生長的特點將果樹間距控制在3～7 m，要滿足這一距離要求，則必須采取間伐的方式，才能確保果樹在生長過程中獲得充足的水分和陽光[4]。其次，在果樹栽培過程中，必須及時剪除長度超過10 cm的萌芽枝條，同時通過梳花梳果的方式，確保果實生長過程中獲得足夠的陽光，從而達到促進果實品質(zhì)穩(wěn)步提升的目的。

2.4 果實套袋及摘葉與轉(zhuǎn)果技術套袋技術

套袋技術作為促進果實品質(zhì)有效提升的重要手段，已被廣泛地應用于果樹栽培中。對果實采取套袋處理的方式，不僅最大限度地降低了殘存農(nóng)藥對果實品質(zhì)的影響，改善了果實的外觀，同時也有助于提升果實光照率與成熟度。在采用套袋技術時，必須根據(jù)果實的品種、種植地區(qū)的氣候條件、果實形狀等因素科學合理地選擇。一般情況下，果實套袋的材質(zhì)以紙質(zhì)為主，在套袋之前，必須先用藥劑浸泡，從而達到有效防治病蟲害的目的。目前，常用的果實袋主要有單層、雙層、三層等。果實在成熟之前，種植人員必須及時摘除果實周圍的葉片，這樣不僅有助于果實光照度的增加，同時也提升了果實著色的程度。因此，必須嚴格按照要求控制和掌握摘葉的時間，如果摘葉時間過早，將會對果實的增大以及產(chǎn)量產(chǎn)生極為不利的影響。另外，轉(zhuǎn)果的應用對于果實品質(zhì)的提升同樣具有極為重要的意義。在朝陽面果實著色之后，將果實的陰面轉(zhuǎn)向陽光直射的一面，不僅有助于果實的全面著色，同時也促進了果實含糖量的有效提升。

3 結語

隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展以及居民生活水平的不斷提高，人們對果實品質(zhì)的重視程度也逐漸提高。經(jīng)過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段果品市場中出現(xiàn)了高品質(zhì)水果大受歡迎，而低品質(zhì)水果則無人問津的現(xiàn)象。所以，果樹種植戶要想促進果樹種植經(jīng)濟效益的穩(wěn)步提升，必須加大果樹栽培技術研究的力度，加強果樹品種選擇、生長過程管理等各個環(huán)節(jié)的控制力度，從根本上促進果品產(chǎn)量與品質(zhì)的全面提升。

參考文獻

[1]王德新.果樹栽培技術對提高果實品質(zhì)的影響[J].農(nóng)民致富之友，2015（10）：112.

[2]韋慶云，陳發(fā)平，梁昌俊.果樹栽培技術對提高果實品質(zhì)的影響[J].北京農(nóng)業(yè)，2014（30）：47-48.

[3]程曉英.淺談果樹栽培技術對提高果實品質(zhì)的影響[J].南方農(nóng)業(yè)，2016，10（36）：5，9.

[4]揭英澤，龍運華.探析果樹栽培技術對提高果實品質(zhì)的影響[J].種子科技，2017，35（5）：83，85.

（責任編輯：劉昀）endprint