南京市休閑農業空間差異及其社會經濟影響因素分析*

盧鳳萍

(南京旅游職業學院國際旅游系，江蘇南京 211100)

0 引言

休閑農業作為第一、二、三產業發展的融合體，是現代農業的新型產業形態，現代旅游的新型消費業態，現代經濟高度發展的產物。近年來，中央高度重視休閑農業發展，在多個政策性文件中都提出明確要求。2015年來，我國經濟進入一個新階段，結構性分化趨于明顯，通過供給側改革，激發微觀經濟主體活力，進一步解放生產力，增強我國經濟長期穩定發展。休閑農業是農業供給側改革的著力點之一，其自身發展也需要提高有效供給。在工業化、城鎮化快速發展的進程中，人們對休閑的需求也快速增長，休閑農業逐漸成為旅游業的支柱產業，然而休閑農業的供需矛盾日益突出，單一、同質、大眾化的旅游產品尚無法更好地滿足游客逐步多元化、個性化、人性化的旅游消費需求，因此，我國經濟發展進行供給側改革，休閑農業應當積極承擔相應責任，爭當供給側改革的先行者。

近年來有關休閑農業的研究大多集中在休閑農業的發展模式[1-3]、現狀[4-6]、影響因素[7-9]等方面，其中南京市休閑農業發展速度快，產品類型多樣，節慶活動豐富，但在產業、產品、企業和政府方面仍存在一些問題，需加強產業融合，建立休閑農業特色優勢產業集群[10]。陸明華等[11]基于鄉土景觀以南京溧水區為例指出將自然機理、風物要素等融入休閑農業中，打造富有特色的休閑旅游產品。同時王曉蓉等[12]從微觀角度運用結構方程模型構建南京市休閑農業園游客滿意度測評模型，研究結果表明參與性活動是令游客最滿意的休閑項目。綜合來看，有關南京市休閑農業空間分布的研究較少，但是對空間結構進行分析有助于揭示休閑農業空間布局的規律，推動休閑農業的健康發展[13]； 此外，隨著休閑農業供求不均、資源配置不合理等問題日益突出，新常態背景下，有必要結合供給側改革研究休閑農業，促進其持續發展。基于此，文章以南京市為例，通過分析其休閑農業空間分布特征及探討供給側改革下休閑農業的發展情況，以期為南京市休閑農業的進一步發展提供科學依據。

1 研究區概況

南京市位于我國東部地區，長江中下游，瀕江近海，地處北緯31°14′～32°37′，東經118°22′～119°14′。南京屬亞熱帶季風季候，年降水1 200mm，春秋短、冬夏長，四季各有特色； 南北長、東西窄，集高山、深水、平原為一體； 擁有6 000多年的文明史、近2 600年建城史和近500年的建都史，中華文明的重要發祥地，中國首批優秀旅游城市之一。2015年共接待海內外旅游者1.023 4億人次，比2014年增長8.0%； 旅游總收入1 688.12億元，比2014年增長11.0%。且A級景區55家，其中4A級以上高等級景區19家，省級旅游度假區4家。此外星級賓館飯店94家，其中五星級以上酒店20家。

1.1 南京市休閑農業旅游人數及收入概括

2002年南京市市委、市政府把休閑農業正式確定為農業主導產業，在江蘇省農林廳的支持下，休閑農業快速發展，且保持迅猛發展的良好態勢。從表1可以看出， 13年來，南京市休閑農業旅游人數從2002年的100萬人次增加到2015年1 600萬人次， 2002～2006年的年均增長較高，達45.5%， 2006～2011年和2011～2015年的年均增長率在30%左右。旅游收入從2002年的2.5億元增加到2015年48.0億元，其中2002～2006年的年均增長為73.0%， 2006～2011年的年均增長為37.3%， 2011～2015年的年均增長率為17.7%。休閑農業景點從26個增加到500個， 13年翻了18倍。而南京市在2002～2006年、2006～2011年及2011～2015年等3個階段的國內旅游人次的年均增長率分別為20.7%、17.6%和9.9%，旅游總收入的年均增長率分別為30.7%、25.1%和13.1%，可見南京市休閑農業的發展速度遠高出南京市旅游的總體發展速度。

表1 南京市休閑農業旅游人數及收入

年份旅游人數(萬人次)年均增長速率(%)旅游收入(億元)年均增長速率(%)有一定規模的景點(個) 2002100-2 5-26 200628245 59 873 097 201171030 428 137 3206 2015160031 348 017 7500

表2 南京市休閑農業星級景點數量

個

1.2 南京市休閑農業星級景點分布

隨著休閑農業的迅猛發展，為了更大程度地豐富南京市休閑農業產業體系，提升產業水平，南京市自2007年開始展開南京休閑農業景區星級評定，專家對景區旅游收入、經濟與社會效益、接待服務設施、農產品開發水平、購物環境等九大類30項經營項目進行打分，最后確定參評星級。2007年和2009年均設置了3個星級， 2011年設置了四星級。南京市星級休閑農業景區呈逐年增加的趨勢，且規模、檔次也不斷提高(表2)，投資額超過5 000萬元的景區占50%以上。截止2015年南京市共有傅家邊現代農業園、湯山翠谷現代農業園、武家嘴現代農業園、江寧臺灣農民創業園及雨發生態園等5個全國休閑農業與鄉村旅游五星級企業。此外，南京市休閑農業的日益擴大，促進相關行業的發展，滿足了游客的農業旅游需求，也帶動了第一、三產業經濟的發展。

2 研究方法及數據來源

通過文獻查閱法了解南京市休閑農業的資料、相關研究成果及供給側改革政策，探討供給側改革下南京市休閑農業發展，結合實地調查法確保南京市休閑農業景點的真實性，采用空間結構分析法對休閑農業空間分布進行研究分析。

2.1 最鄰近指數法

南京休閑農業空間結構差異分析采用最鄰近指數法，其計算公式如下：

P=N/A

(1)

式(1)中，N為選取的南京市休閑農業景點的總數量；A為研究區域面積。

休閑農業景點的空間分布可以看做是一系列點的組合，客觀抽象點的空間分布基本包括隨機分布、凝聚分布及均勻分布等3種類型。該文中采用最鄰近指數法來衡量南京市6個區休閑農業景點的空間分布。最鄰近距離表示每個點與其最鄰近點之間的距離r，取這些距離的平均值r′，即表征鄰近距離的平均最鄰近距離，簡稱最鄰近距離。當研究區域中的點狀分布為隨機型分布時，其理論上的最鄰近距離計算公式表示為：

(2)

(3)

式(2)(3)中，rE為理論最鄰近距離；n為點單元；A為研究區域面積；D為點密度；R為最鄰近點指數。當R=1時，點單元分布為隨機型； 當R>1時，點單元分布為均勻型； 當R<1時，點單元分布為凝聚型。

2.2 數據來源

該文中旅游收入、旅游人數、休閑農業景點數據來源于《南京統計年鑒》和《南京市國民經濟和社會發展統計公報》(2002年、2006年、2011年及2015年)； 社會經濟相關數據主來源于2015年《南京統計年鑒》； 2009年和2011年南京市星級休閑農業景點來源于已有文獻。

表3 南京市休閑農業景點空間分布

休閑農業景區(個)比例(%)累計比例(%) 浦口區3221 321 3 六合區3120 742 0 棲霞區117 349 3 江寧區2516 766 0 溧水區2818 784 7 高淳區2315 3100

3 結果與分析

3.1 南京市休閑農業空間差異分析

休閑農業作為綜合經營實體，在空間上呈現一定的分布和特征，考慮南京是休閑農業景區較多，該文有針對性地選取浦口區、六合區、棲霞區、江寧區、溧水區及高淳區等6個區的150個休閑農業景點為研究對象，定量分析其空間分布，研究景點空間分布見表3。

通過計算得出南京市6個區休閑農業景點的最鄰近指數均小于1，空間分布類型屬于凝聚型。休閑農業的分布密度最高是浦口區，浦口區擁有南京市唯一的國家級森林公園——老山森林公園和南京市唯一的升級旅游度假區——珍珠泉旅游度假區，同時擁有眾多的山、水、林及江河等地形地貌，具有較高的開發價值，近年來隨著地鐵和隧道等旅游配套設施的不斷完善，極大程度地加快了休閑農業的發展，成為南京市民休閑度假的首選之地。

3.2 社會經濟影響因素分析

休閑農業的空間分布受經濟、社會發展水平的制約，基于南京市的區域特點及休閑農業的現狀，從生活水平、農業水平、產業結構及旅游發展水平等4個方面共11指標，通過SPSS19.0對其進行相關性分析，進而分析空間布局的社會經濟影響因素，具體結果如表5。

表4 南京市休閑農業景點空間分布特征

休閑農業景區(個)理論最鄰近距離(km)最鄰近指數(R)分布類型分布密度(個/千km2) 浦口區322 6700 7768凝聚0 035 六合區313 3800 6136凝聚0 021 棲霞區112 9790 6962凝聚0 028 江寧區253 9660 5229凝聚0 016 溧水區283 0870 6718凝聚0 026 高淳區232 9520 7025凝聚0 029

表5 2015年南京市6區社會經濟影響因素相關性分析

影響因素指標浦口區六合區棲霞區江寧區溧水區高淳區 生活水平地區GDP(億元)0 586?0 621?0 659?0 701??0 619?0 586? 城鎮居民可支配收入(萬元)0 2380 2180 2490 2760 2190 193 城鎮居民人均生活消費支出(萬元)0 3080 2790 2490 2290 3180 261 農業水平農業總產值(億元)0 739?0 716?0 3490 789??0 708?0 683?? 農村人均可支配收入(萬元)0 526?0 573?0 604?0 572?0 519?0 604? 農民人均生活消費支出(萬元)0 2590 3070 2430 2180 2750 213 產業結構第一產業比重(%)0 6290 7890 7080 6760 7090 893 第二產業比重(%)0 2090 1890 2260 1730 1460 188 第三產業比重(%)0 5250 6670 5830 5970 6360 604 旅游發展旅游人數(萬人次)0 576?0 623?0 3590 729?0 623?0 653? 旅游收入(億元)0 513?0 617?0 2670 743?0 645?0 581? 注：?表示在0 05水平上顯著相關，??表示在0 01水平上顯著相關

3.2.1 生活水平

休閑農業與地區GDP顯著正相關，且江寧區P<0.01，其他5區P<0.05，其中江寧區旅游收入對GDP的貢獻率為18.4%，而棲霞區僅為0.2%，說明經濟水平是發展休閑農業的重要基礎。城鎮居民的收入和支出是休閑農業發展的重要推動力，但南京市休閑農業分布與城鎮居民可支配收入、人均生活消費支出相關性偏低，可能是因為隨著交通的發展，旅游消費時空關系變化多樣，出現旅游業產能過剩與供給短板并存的現象，表現為消費者要么儲幣待購，要么通過境外購買來滿足，如旅游消費中購物比例在國內占2成左右而出境卻占到5成左右，產生需求外溢。同時也說明南京市休閑農業仍需進一步發展，提高吸引力，同時提升消費層次，吸引游客參觀消費。

3.2.2 農業水平

通過相關性結果發現，休閑農業空間分布與農業水平顯著正相關(P<0.01)(除棲霞區)，其中江寧區和高淳區P<0.05，表明農業水平的高低對休閑農業的分布影響很大。農業總產值超過60億元的有六合區、江寧區、高淳區，其中江寧區素有“六山一水三平原”之稱，六合區是“天賜國寶、中華一絕”雨花石的故鄉，高淳區素有“日出斗金、日落斗銀”的江南魚米之鄉的美譽。棲霞區主要以醫藥電子、機械制造、港口運輸、建材工業為主， 2015年農業產值12.64億元，明顯低于其他地區。休閑農業分布與農村人均可支配收入顯著相關，說明休閑農業的發展有效地提高了農民的收入。

3.2.3 產業結構

休閑農業空間分布與三大產業結構正相關，說明休閑農業是融合農業和旅游業的交叉產業。其中與第一產業的相關系數最大，主要是因為休閑農業的發展依托于農業，如農業觀光、體驗農業活動等； 其次是第三產業，休閑農業涉及第三產業中餐飲、住宿、娛樂等； 此外第二產業中建筑、工業、加工業等，休閑農業的發展均有積極的促進作用，但是休閑農業仍未作為獨立的產業推動產業融合，說明休閑農業產業融合有待進一步提高。

3.2.4 旅游發展

南京市旅游收入和人數除了棲霞區外，與休閑農業發展均呈正顯著相關(P<0.05)，居民收入水平的提高和休閑制度的實施，城鎮和農村旅游消費水平逐年增加，使得休閑農業市場發展良好。

4 結論與建議

4.1 結論

綜上所述，該文選取南京市6個區150個休閑農業景區進行分析，隨著休閑農業的發展壯大，南京市6個區的最鄰近指數均小于1，其空間分布呈凝聚型。休閑農業分布與地區GDP、農業產值、旅游發展水平顯著相關，與產業結構相關，但不顯著，反映目前南京市第一、二、三產業融合有待進一步加強。但該文研究的休閑農業景區數量有限，且研究內容較少，介于南京市休閑農業景區數量繁多和不均衡性，需收集更多、更全面休閑農業的數據做進一步的完善，研究方法也需多元化，以期為南京市甚至全國休閑農業的發展提供科學依據。

4.2 南京市休閑農業優化發展的建議

4.2.1 基于休閑農業資源，差異化發展

休閑農業的核心是農業資源，資源的豐度、品級決定了對游客吸引力的大小，同時其特性決定著產品的類型和特色，直接影響著供給質量。縱觀整個南京市，休閑農業在六合區、江寧區、溧水區、棲霞區、浦口區及高淳區都有一定的分布，整體上熱衷高檔次的休閑度假項目，缺少中小型、經濟型休閑度假項目開發建設，而休閑農業開發的過程，是對農村自然、歷史文化優質資源的利用和開發過程，也是保護與開發不斷博弈的過程。盡管南京市不同區域休閑農業的空間布局都是凝聚型，但在開發休閑農業過程中，要基于農業資源，從布局、經營、管理等方面全面協調休閑產品，優先規劃農業資源豐富的江寧區、六合區、高淳區，通過集聚效應和產業聯動作用帶動棲霞區休閑農業發展。

4.2.2 協調發展休閑農業服務供應鏈，促進產業融合

產業結構中第三產業與休閑農業分布相關性高于第二產業，而城鎮與農村居民的消費水平與休閑農業相關，但不顯著。因此，從休閑農業供給角度看，住宿、餐飲的供給明顯高于購物、娛樂的供給，如江寧區湯山翠谷、丹陽古街、橫溪街道的西瓜節等，長期以來偏重景點、住宿和餐飲環節，忽視了購物、娛樂和康體環節的供給，鑒于此，為滿足大眾日益增長的個性化、體驗化需求，南京市政府與相關部門應對現有休閑農業進行深層次開發，打造復合型產品，挖掘文化內涵，開發游客體驗項目； 政府帶頭舉辦具有農業特色的農產品展銷會，加大宣傳的力度，提高農產品及相關產品的知名度，激發游客的購物欲望。娛樂作為休閑農業的延伸服務，本質上與休閑旅游沒有明顯的分界，但在休閑農業開發過程中適當加入當地特色娛樂活動能使游客更快地融入其中，更全面了解當地的風土人情，進而吸引更多的游客。

4.2.3 完善休閑農業相關政策，耦合供給側改革共同發展

發展休閑農業，首先應改變發展思路，明確地行政管理、相關部門行業指導、企業自主經營改革模式，各個休閑農業景點成立景區管委會，組建統一的景區管理機構，實現政企分開，如政府在管理、保護景區的同時引入市場機制，將景區經營權給企業。其次，政府機構的職能除了對景區的開發建設方面進行監管之外，也要統一協調各個方面的關系利益，為企業的經營創造良好的環境。此外，南京市休閑農業雖然近年來發展良好，但要長遠發展，需及時響應國家政策，休閑農業的壯大發展不可避免地受資金、技術、人才等的制約，而休閑農業與供給側的耦合最大的優勢在于能夠促進部門聯動，綜合利用政府、市場等手段，通過供給側改革，挖掘經濟發展潛力，同時激發創新因素，發揮休閑農業的彈性調節作用，落實以人為本的休閑農業供給側改革。同時提升旅游產品質量和服務水平，帶動農村基礎設施投資，實現休閑農業與文明的有機結合，促進經濟發展，優化休閑農業供給的效能。

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