甘州區紅萵筍栽培技術

王靜

紅萵筍因為莖肥如筍，肉質細嫩，味鮮有特殊香氣，深受東南沿海城市喜愛，隨著人們物質生活條件改善，需求逐步增加，為滿足日益增長的需求，我鎮2010年由綠涵公司引進，并投入種植和外銷，秋茬當年試種成功，次年在鋼架大棚試種成功早春茬紅萵筍，實現一年兩茬種植。年種植面積3000畝，現就引種紅萵苣栽培技術總結如下；

1育苗

我區氣溫早春較低，早春種植于2月上中旬采取溫室播種育苗。3月下旬移栽。延秋茬6月上旬拱棚育苗，六月底至7月10日移栽。也可6月下旬直播。

1.1整理苗床；做到土細、肥足、墑平、澆足底水。

1.2播種；以稀播為主，畝用種子20-30克播30m2，或100片72穴秧盤育苗，采取裝盤、點種、撒覆蓋土、灑水一體機，該機可根據生產需要購買160盤或450盤每小時機組。穴盤育苗的種子必須經過精選或包衣的精選種子，測試發芽率98%以上。并提前5-7天小畦分期撒播一定量的種子育苗，穴盤出苗缺苗及時補苗，保證穴盤全苗。

1.3種子處理；種子浸種催芽，先將種子放入冷水中浸泡4-6小時，濾干后用紗布包好保濕并放在冰箱冷藏室低溫催芽3-4天，當有70%以上種子發芽后即可播種。播種時，先將苗床用水澆透，再將發芽的種子拌上細土均勻撒播在苗床畦面，播后覆蓋細土0.5-0.8厘米。

1.4苗期管理；整個苗期上午十點至下午兩點需蓋遮陽網，3-5天即可出苗，苗齊后及時間苗，保持3-4厘米株距，注意保持苗期濕潤，以培養壯苗為主。25天育苗期，苗齡達4-4.5葉時即可定植。穴盤育苗采用噴灌，每天2-3次，晴天多噴但要注意通風降溫降濕。

2移栽及密度

移栽前三天逐步揭開遮陽網逐步加大通風煉苗，并施一次肥和防治病蟲害的藥劑。整地施1000公斤雞糞肥或1500公斤腐熟牛羊糞+30公斤硫酸鉀復合肥作基肥。起壟覆膜，壟溝寬75-80厘米，壟高25-30厘米。株行距20×25厘米，以1.1-1.3米開廂。移栽密度以畝植7000株為宜移栽時淘汰莖部已膨大的苗秧，以免早期抽薹，定植深度以不埋沒心葉為宜，邊栽邊澆透水或淋定根水。

3田間管理

①移栽成活后兌水澆施0.5%尿素液2-3次，每畝每次施尿素10-15公斤。

②萵筍前期葉片生長占優勢，早中耕，中耕時畝施入復合肥40-50公斤，緩苗后施一次有機控釋肥或0.5%尿素液以擴大葉面積，為莖的肥大積累營養物質。

③葉片增多呈蓮座狀，莖部肥大加速，心葉與蓮座葉平頭時，應充分澆水，重施速效氮、鉀肥，此時應畝施入20公斤尿素，兌水澆施，或隨水推施。以后注意充分澆水并看苗追施水肥。

④葉面封行后，視生長情況噴施葉面肥，促萵筍葉大，視苗勢生長、天氣等具體情況隔5-7天噴一次，連噴2-3次；同時，早秋萵筍由于天氣溫度過高，易抽苔，須在苗高30cm時葉面噴施多效唑，15g兌水30公斤噴霧（噴時陜走不回頭），氣溫高時3-5天噴一次，氣溫低時7-10天噴一次，連噴兩次。萵筍是以肥大的嫩莖為產品器官的蔬菜，生產上常因管理不善而發生嫩莖徒長和早期抽苔現象，影響產量和品質。肥力不足，澆水過多，易形成澇害，生長表現為葉片細小節間拉長，后期成菜率低。干旱和高溫，嫩莖細弱，莖皮粗厚莖肉品質下降。所以還要注意瘦地多施肥、澇地要排水、干旱要灌溉。

4病蟲害防治

4.1霜霉病

萵筍以霜霉病尤為嚴重，主要通過風雨傳播，蓮座期如果多雨氣溫忽高忽低，晝夜溫差大，病害易流行，一般氣溫14-20度，露水大的時候易發生。

4.2灰霉病、菌核病

近年來，灰霉病在高溫高濕或低溫高濕的氣候條件下均為高發病害；菌核病在氣溫5-15℃左右，相對濕度85%以上的低溫高濕病條件下，易于病菌的發生和危害，兩病害都可用50%撲海因可濕性粉劑1500倍液、50%速克靈可濕性粉劑1500倍液或用多菌靈800倍+福美雙800倍液等進行防治。

4.3蚜蟲+病毒病

防好蚜蟲，少得病毒病，用50%抗蚜威2000倍，或者20%吡蟲啉1500倍。

4.4斑潛蠅

用1.8%阿維菌素乳油3000倍液；阿維.殺蟲單1500倍液防治。

4.5霜霉病、蚜蟲、薊馬、菜青蟲、小菜蛾、甘藍夜蛾往往會先后發生，定植后20天用20%康寬15毫升每畝+5%阿維菌素20毫升每畝+20%噻菌銅60克每畝+杰效利10毫升每畝，注意天氣預報，雨前用藥一次預防病害發生，雨后復噴一次，防治病害蔓延。

（作者單位：734000甘肅省張掖市甘州區梁家墩鎮農技站）endprint