山芋栽培技術應用及實施要點探尋

王家發

山芋又名甘薯、紅薯等，屬旋花科甘薯屬一年生蔓生草本植物，是一種旱地作物。安徽省來安縣是國家甘薯產業一體化示范縣，下轄的楊郢鄉又是全縣山芋種植面積較大的鄉鎮之一。是當地主要的栽培作物。發展山芋生產既是調整種植業結構，提高生產效益的需要，也是改善食物結構，提高生活水平的需要。

1良種選擇

種前選種既要保證種性高產、優質，又要保證種源脫毒抗病，也要保證市場銷路從而有效提高經濟效益。目前，地區種植商薯較多，通過試驗、示范，篩選出幾個既適合鮮食又適用于加工的品種，其中綜合性狀表現較好的蘇薯8號、徐薯32、蘇薯16等幾個高產優質的品種由于產量高、品質優、銷路好而備受青睞。需要注意的是，為了進一步提高種植效果，在引種時都選擇脫毒原種，能有效解決品種退化以及產量低等問題，又能大幅度提高其產量和質量，也能一定程度上減少裂薯和腐爛問題。備種數量春薯一般為每公頃用種薯250千克到300千克，結合種植面積綜合選種。

2育苗栽培

2.1要對種薯進行選擇和消毒：在種薯出窖后，要對其進行的選擇和處理，去除病薯后，選擇表面較為光滑且大小適中的薯塊，質量控制在125克到250克之間，沒有病態沒有傷痕的薯塊優先選擇。若是準備自留種，則要選擇夏山芋而不用春山芋。另外，在排種前要進行集中消毒處理，主要是利用濃度為80%的多菌靈可濕粉劑800-1000倍液以及濃度為20%的紅芋寶800-1000倍液等進行處理，一般浸泡時間控制在5分鐘到10分鐘之內，撈出后集中曬干排種，在覆土后澆撒剩余藥液，能一定程度上防治腐爛病和黑斑病。

2.2要對苗床進行綜合性選擇：要選擇地勢較高、墑面平坦、排水通暢且背風向陽的位置，一般要求苗床用地要具有一定的耕作層并且有3年以上耕種歷史的熟土，土壤保持疏松，在育苗前要進行耕翻操作以及耙平操作，并且結合實際問題展開整細工作，確定苗床東西為長度、南北為寬度的走向。

2.3要對育苗時間進行統籌規劃：弓棚時間一般在二月中下旬，排種時間一般在二月末至三月上中旬，排種前要對苗床土進行集中整理，利用豬牛欄糞作為釀熱物，最后鋪上一層20厘米到25厘米的表土，確保育苗效果。另外，排種操作中，大薯要排深些，小薯要排淺些，排種操作結束后，薯塊上要鋪上2厘米到3厘米厚的酥松細土作蓋種營養土，確保山芋不會出現外露問題，營養土蓋平種薯后要適量地噴灑一些清水，保證苗床具有一定的濕度，但水分不能太大，營養土上還要加蓋一層地膜以確保苗床的保溫效果，防止早春凍害。為了防止刮風損壞棚膜，要用細繩將棚膜固定。

2.4苗床管理：在山芋育苗過程中，從排種到出苗之間，夜晚要保證蓋草，從而提高溫控效果，苗床內溫度要控制在28攝氏度到35攝氏度，利用高溫進行催芽出苗。另外，在30%薯塊頂出土層后，要及時的去掉薄膜，出苗后的苗床溫度則要有所降低，控制在25攝氏度到30攝氏度之間，床溫度若是較高，則需要進行通風降溫。在山芋苗達到20厘米時，可以有效停止澆水，不能在中午陽光直射且較為強烈的情況下進行揭膜操作，避免高溫灼傷苗，揭膜練苗一定要在晴天的傍晚進行，練苗3到4天后就可以剪苗栽插。剪苗要求有序進行，保留苗木基部1節到2節，避免苗木出現病菌，并且避免其通過秧苗傳播到大田。薯苗的長度達到25厘米左右時，就可移栽。

3大田栽植

3.1整地做壟：春茬地一般在四月中下旬整地，四月下旬至五月上旬移栽。在深溝高壟操作過程中，要控制壟距在85厘米到100厘米之間，而壟高則要控制在35厘米到45厘米之間。現在的大型旋耕機都可以做到壟寬和壟高的可調可控。

3.2開展測土配方施肥：在氮、磷、鉀三個元素中，鉀元素的需求量最大，其次是氮元素，再后是磷元素。由于土壤中的磷、鉀等元素移動性弱，容易被固定，所以要注意控制氮肥的量，增加鉀肥用量。需要注意的是硫、硼、鈣、硅等中微量元素同等重要，不僅能夠提高產量更能改善品質還可以提高抗逆性。在山芋生長期因追肥困難，一般將氮、磷、鉀等大量元素肥全部放在起壟時基施，中微量元素肥可以基施也可以根外追施。根據試驗示范，山芋是微氯作物，對氯原子比較敏感，土壤中的氯原子超標時，不僅影響產量還會造成山芋品質下降，山芋開裂等不良現象的發生。為了更好地提高山芋的品質，在選擇肥料時，要產量不減和肥料用量不增長的前提下，按照山芋需肥規律和土壤供肥狀況、秸稈還田等因素綜合考慮，開展了測土配方施肥，施用氮磷鉀45%（15：10：20）含量的硫酸鉀復合肥，每公頃用量525千克到600千克。

3.3要進行封閉除草：起壟后在土壤墑情較好時對土壤進行封閉除草處理，每公頃用96%的精異丙甲草胺乳液900毫升，兌水600千克到750千克，對土壤進行噴灑，若天氣干旱土壤墑情不足時加大對水量。確保封閉處理效果。

3.4采取地膜覆蓋栽培：尤其是早茬口田，通過采用地膜覆蓋的栽培措施能提高栽插質量、提早栽插、提前上市，確保山芋生長指標符合預期，一般在栽插前5天到7天進行集中的覆膜操作。需要注意的是，地膜山芋栽植期要比露地栽植期提前，一般提前7天到10天。山芋栽插密度也要因地制宜，一般每公頃栽插45000株～55000株為宜。充分利用光能和生長空間達到增產、增效的目的。

3.5科學防治病蟲害：危害山芋的害蟲主要分地下和地上兩部分。地下害蟲主要有蠐螬、蟻象、地老虎等，可采取藥劑基施或蘸根或毒餌誘殺等方法。最有效的藥劑是高濃度吡蟲啉、敵百蟲、氯氟氰菊酯等藥劑防治。葉面害蟲主要有：斜紋夜蛾、紅蜘蛛、葉甲等，可用阿維菌素、甲維鹽、敵百蟲等藥劑防治。病害主要有病毒病、線蟲病、葉枯病等。要針對不同病蟲害開展有效防治。不論是蟲害還是病害防治的藥劑都要選用低毒、高效、環保、低殘留的生物農藥。山芋發生最多、危害最重的害蟲就是蠐螬的危害，不僅會造成山芋減產，更會降低山芋的商品價值，因此是山芋生產中值得高度關注病蟲害。

3.6優化田間管理：栽后要及時查苗補苗，確保全苗，在栽植后2到7天時間內進行系統化查苗，苗期主要是防止地老虎的危害。及時補苗。補苗要避免烈日，最好是在傍晚進行，補苗一定要連根帶土進行挖取，栽種后進行澆水操作，從而保證成活效果。在栽苗后，若是遇到干旱，及時進行澆水抗旱，提高成活和齊苗效果。

（作者單位：239213安徽省滁州市來安縣楊郢農技站）endprint