加快山區畜牧業發展的思路與對策

樊廷明

引言

現階段，我國畜牧業主要的發展方向就是要促進畜禽養殖業的標準化、規模化建設，以轉變畜牧業生產方式有效提高生產力，從而提升經濟效益與社會效益，推動畜牧業持續、健康、穩定、發展。然而在畜牧業發展過程中，仍然會存在一定的制約問題，筆者將從現代畜牧業發展要求的角度出發，再聯系當前山區畜牧業發展的實際情況，對加快山區畜牧業發展的思路與對策進行探討。

1當前山區畜牧業發展中存在的問題

近些年，為了推進畜牧業持續、健康、穩定發展，國家制定了一系列相關政策予以支持，其扶持力度是前所未有的，帶來的機遇與挑戰也是前所未見的。我國畜牧業現在已經邁入了發展基數巨大、發展要求更高、限制因素更多并且外部環境影響更為復雜的全新階段，由此可見，加快現代化畜牧業持續、健康、穩定發展有一定的難度。當前，山區的畜牧業發展在這種大環境下取得了一定的進步，但是在發展過程中仍然暴露出了不少問題。其中包括：

1.1山區畜牧養殖戶的思想觀念與經濟意識較差，在生產方式方面還未跟上現代化腳步，集約化的生產水平不高，養殖基礎薄弱，現代化技術水平有待提高，發展畜牧業數量的同時沒有做好質量控制工作，導致數量與質量無法同步提升，對于市場風險的抵抗能力較弱。

1.2相關龍頭企業數量少且種類單一，產業化程度偏低，主要還是以初級銷售和簡易加工為主，產業鏈中的各利益環節聯結機制不夠完善，畜禽產品利潤難以得到保障，相關畜禽產品加工環節未實現標準化生產，網絡銷售渠道的缺失導致銷售渠道單一，限制了山區畜牧業的縱深發展。

1.3山區畜禽疫病多發且復雜，疫病防治難度相當大，加上市場風險防控機制的缺乏，導致市場行情不穩定，進而影響養殖戶的經濟效益，使得整個山區畜牧業的市場風險性急劇增加。

2加快山區畜牧業發展的思路與對策

2.1轉變山區畜牧業增長方式

2.1.1優化畜牧業結構形態。山區畜牧業的發展不僅要注重畜牧業數量與質量的增長，還要力求對當地優良品種資源進行創新與開發利用。生豬產業發展要穩定，牛、羊等草食家畜養殖要重點發展，小家禽與林下養殖業要同步進行，創新開發出特種養殖業，堅持發展生態平衡、農牧互動、綠色環保的現代化畜牧業。

2.1.2促進規?；B殖。山區畜牧業養殖觀念與模式要進一步轉變，加大畜牧業養殖標準化建設力度，實現畜禽良種化、設備標準化、生產規范化、防疫常態化，根據我國社會主義新農村的建設要求對養殖場進行科學合理的規劃設計，促進規?；B殖。

2.1.3促進科技化養殖。加強與科研機構的深度合作，獲得最新的養殖技術支持，結合當地特點進行創新性的研究。做好山區畜牧業科技培訓工作，從而提升山區畜牧業養殖人員的綜合素質，培養一批文化高、技術好且懂得管理的畜牧養殖技術隊伍。

2.2完善山區畜牧業發展保障體系

2.2.1畜禽良種繁殖體系。加大對生豬、肉牛良種普及的力度，設立豬改、牛改人工授精點，對優質畜禽良種進行推廣，并且結合當地畜牧品種特色進行選育、繁殖以及推廣工作，有效提升良種普及率。

2.2.2飼料生產體系。加大對飼料的監督管理力度，對飼料生產進行全方位的管理。注重農副產品資源的開發利用，對草地進行改良，采用人工種草的方法去建立優質飼草種植產地，將當地糧食作物、經濟作物與飼料作物三者結構進行調整，保證優質飼草的供應。

2.2.3疫病防控體系。加大對動物疫情的監控管理力度，強化對突發性的動物疫病的應急處理能力。完善山區畜禽免疫標識與疫病可追責體系，建立強制免疫、死亡補償以及重大疫情處理機制。提高對獸藥的管控力度，加強動物執法監督，進一步完善山區基層畜牧獸醫的人員配置與站點建設，打造綜合素質強的專業畜牧獸醫隊伍。

2.3重視畜產品生產經營環節中的監控管理

2.3.1生產環節的質量安全監管。利用先進的檢測、監控方式去提高對生產環節中畜禽產品質量的監管。完善質量可追溯體系，做好山區畜牧業養殖的檔案管理工作，確保所有數據的真實性。對畜牧業養殖過程要進行全方面的監督，對飼料、添加劑與獸藥的使用都要進行質量監管，倡導發展無公害、綠色、有機畜禽產品，響應國家“三品一標”品牌戰略。

2.3.2屠宰加工環節的質量安全監管。任何一家畜禽屠宰加工企業都要有正規的企業備案與資質認定，對優質、生產能力強的畜禽屠宰加工企業要給予一定的政策支持。做好針對屠宰加工人員、畜產品質量檢測人員與獸醫技能培訓工作，將持證上崗制度與畜禽產品強制檢疫制度落實到位，有效提高山區畜牧業的質量安全。

2.4打造山區畜產品品牌，擴大影響力

2.4.1發掘亮點，凸顯當地特色。在山區的畜牧業發展當中，不同鄉鎮有著不同的實際情況，既有優勢強項，也有劣勢弱項，發揮的作用各不相同，重點就在于如何去發掘預定位，如何去凸顯出當地特色。只要充分圍繞山區當地畜牧業中的一個或者幾個亮點做文章，將其影響力擴散，從而做大做強，有效地彌補畜牧業發展中的弱項，這樣才能夠提高山區畜牧養殖業的經濟效益。

2.4.2轉變發展觀念，打造山區品牌。山區鄉鎮地區一般較為偏遠，大部分畜牧養殖戶相對而言思想較為保守，對于品牌的觀念意識不夠清晰，即便是部分山區有了自主品牌，但是不懂得如何營銷，導致品牌影響力有限，對當地的畜牧業發展沒有起到良好的推動作用。對于山區而言，良好的生態養殖環境是一個大亮點，所以可著重推廣綠色、環保、生態、富硒、有機的品牌概念。此外，在打造品牌的同時要結合當地資源特色，用豐富的養殖經驗、充足的貨源以及便利的運輸去降低對品牌推廣的成本投入。通過打造山區自主品牌，擴大品牌影響力，從而帶動當地的特色養殖與畜禽產品加工產業，有效提升產品的溢價，實現經濟效益的最大化。

結束語

綜上所述，通過文章對當前山區畜牧業發展的現狀進行分析得知，現階段我國山區畜牧業應該向標準化、規?；默F代化畜牧養殖方向發展，通過轉變山區畜牧業增長方式、完善山區畜牧業發展保障體系、重視畜產品生產經營環節中的監控管理以及打造山區畜產品自主品牌等有效對策，去船陜山區畜牧業的發展步伐，提高山區畜牧養殖業的經濟效益與社會效益，促進我國畜牧業的可持續發展。

（作者單位：674800云南省麗江市華坪縣通達鄉農業綜合服務中心）endprint